هنــر در خانه
👇👇👇👇
#خورشت_داوود_پاشا_ترکیه ای
مواد لازم:
گوشت چرخکرده: 500 گرم
پیاز رنده شده: 1 عدد متوسط
پیاز نگینی خرد شده: 1 عدد
آرد سفید: 2-3 قاشق غذاخوری
نعنا خشک: 4 قاشق سوپ خوری
رب انار: 3 قاشق سوپ خوری
روغن مایع: مقداری برای سرخ کردن
زردچوبه،پودر سیر و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه :
برای شروع باید برای تهیه کوفته ریزه های موجود توی خورشت، مایه گوشتی رو آماده کنیم. به این صورت که گوشت چرخکرده رو همراه با پیاز رنده شده و مقداری نمک و ادویه های گفته شده داخل یک کاسه مخلوط کنیم.
همه مواد رو حسابی با هم ورز می دیم تا خوب مزه دار بشن، بعد از مخلوط گوشتمون گلوله های کوچکی جدا میکنیم و توی دست ورز میدیم و حدود نیم ساعت داخل یخچال بماند
بعد از زمان داده شده، مقداری کمی روغن داخل تابه میریزیم و کوفته ریزه ها رو تفت میدیم تا رنگشون عوض بشه. این کار علاوه بر خوش طعم شدن گوشت باعث میشه تا موقع پختن گوشت به اصطلاح وا نره.
وقتی کوفته ریزه هامون به صورت یکنواخت سرخ شدن، پیاز داغ رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط می کنیم.
و سپس بلافاصله، پودر نعنا خشک رو همراه زردچوبه اضافه میکنیم و برای دو تا سه دقیقه همراه کوفته ریزه ها تفت میدیم تا عطر نعنا بلند بشه.
و در مرحله بعدی آرد به همراه حدوداً ۲ پیمانه آب با رب انار مخلوط کرده و داخل ظرف حاوی کوفته ریزه ها و نعنا میریزیم و بعد اجازه میدیم تا با حرارت ملایم خورش بپزه و جا بیفتد
مقدار باقی مونده آب خورش در پایان پخت باید شبیه به یک سس غلیظ باشه، بعد از پایان پخت خورش رو در ظرف مورد نظر ریخته و مقداری دونه انار روش می پاشیم و همراه با چلو سرو میکنیم.
@honar_dar_khane
هدایت شده از هنــر در خانه
#آب_مروارید
✍️شستشوی چشم با عرق رازیانه به مدت چهل شب, ( ابتداء عرق رازیانه را جوشانده و سپس در هر چشم یک قاشق چای خوری ریخته شود).
✍️چکاندن ترکیبی از یک قطره اسانس رازیانه مخلوط با 14 قطره آب مقطر, روزی یک بار به مدت ده تا چهل شب مصرف شود.
✍️چکاندن یک قطره آب لیموی ترش تازه به داخل هر چشم به مدت 40 شب و بعد ازآن یک قطره عسل چکانده شود.
✍️حجامت پشت گوش (ماستوئید) و دو هفته بعد حجامت ناحیه گیجگاهی، انجام شود.
@honar_dar_khane
هدایت شده از هنــر در خانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_خلاقیت
#وسایل_دور_ریختنی
@honar_dar_khane
هدایت شده از هنــر در خانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جا_دستمال_کاغذی
#با_پارچه
@honar_dar_khane
هدایت شده از هنــر در خانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
#تزئین
#گل_با_سیب_زمینی
@honar_dar_khane
هدایت شده از هنــر در خانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ای خدای مہربان 💖
شب ما را با حضورت
و با انوار بی زوالت
آرام و نورانی ڪن
آمین 🙏
#شبتون_پراز_مهر_خدا 🌙
@honar_dar_khane
هدایت شده از هنــر در خانه
#ته_چین_قالبی
موادلازم
1پیمانه برنج
1زرده تخم مرغ
زعفران دمکرده4ق س
مرغ پخته1پیمانه
ماست چکیده2ق غ
روغن مایع3ق غ
نمک+فلفل بمیزان لازم
طرزتهیه
مرغ+نمک+فلفل+زعفران+پیازپخته=ریش ریش بکنید
برنج روآبکش بکنید
زرده تخم مرغ+ماست+زعفران+کمی نمک+فلفل+روغن مایع=مخلوط کرده
برنج روهم اضافه بکنید
قالب روچرب کرده نصف برنج روحسابی فشرده کرده مرغ روی برنج گذاشته دوباره برنج ریخته وکاملافشرده بکنید
فر180درجه حدود30الی40دقیقه بسته به سایز قالب بپزید.
@honar_dar_khane
هدایت شده از هنــر در خانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزئین_انار
#شب_یلدا
@honar_dar_khane
هدایت شده از هنــر در خانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_خلاقیت
@honar_dar_khane