هنــر در خانه
@honar_dar_khane #گل_گیاه #نخل_ماداگاسکار 👇👇👇👇👇👇
#نخل_ماداگاسکار 👇
🌴البته که یک نخل نیست اما به دلیل شباهتش با برخی از نخل ها به این نام شناخته میشه و بومی ماداگاسکاره.
به دلیل نگهداری راحتی که داره جز گیاهان محبوب آپارتمانیه.
🌴🌞نور:
گیاهی نور دوسته و نور مستقیم ملایم چند ساعت در روز براش مفیده، البته حتما نیاز به نور مستقیم نیست اما باید در مکانی روشن و نزدیک پنجره قرار بگیره.
❌❌تمامی قسمت های این گیاه سمی و در صورت خورده شدن میتونه مشکلاتی ایجاد کنه، در حمل و نقل و تعویض گلدان مراقب تیغ هاش باشید .
💦آبیاری:
به خشکی مقاومت خوبی داره و اگه زیاد آبیاری بشه احتمال پوسیدگی ریشه افزایش پیدا میکنه و برگ ها زرد میشن.
❌خشکی کشیدن بیش از اندازه هم باعث کم شدن حجم ساقه، چروکیده شدن برگها و ریزششون میشه.
💦💦 بهترین زمان آبیاری وقتیه که خاک گلدان خشک شده باشه. در طی زمستان هم آبیاری رو کاهش بدین .
🌿خاک: بسترش باید زهکش خوبی داشته باشه تا آب اضافه به سرعت خارج بشه، در غیر این صورت بیماری های قارچی و پوسیدگی اتفاق میافته.
🌹بهتره کف گلدان سنگ ریزه گذاشته بشه و بعد ترکیبی از یک قسمت پیت ماس+یک قسمت خاک باغچه و دو قسمت شن استفاده بشه.
✅این گیاه زیاد به کوددهی احتیاج نداره و کود زیاد باعث سوختی برگ ها میشه.
🤓دو مرتبه از سال یکی در اوایل بهار و یکی هم در اوایل تابستان با نصف غلظت توصیه شده برای گیاهان زینتی کافیه.
🌿🌿تکثیر:
در قسمت های پایین گیاه جوانه های کوچکی رشد می کنند که با جدا کردن از گیاه مادری در فصل گرم و قرار دادنش در روزنامه حدود چهار روز تا شیره آن خارج شود و سپس قراردادنش در خاک تکثیر میشه.
💦بعد از کاشتن به گیاه آب بدید تا مرطوب بشه، دفعات بعد هر وقت خاک خشک شد آبیاری کنید.
✅اگه برگ های گیاهتون سیاه شد دلایل مختلفی داره از جمله بیماری قارچی که در این صورت باید از قارچ کش استفاده کنید.🌱
🌞دما:
دمای 15تا 29درجه رو تحمل میکنه و بهترین دما 20تا 23درجه است.
☃️ دمای زیر 10درجه باعث سیاه شدن و ریزش برگها و پوسیدگی ساقه میشه.
@honar_dar_khane
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی
#عدس_پلو
@honar_dar_khane
هنــر در خانه
#آشپزی #عدس_پلو @honar_dar_khane
❤عدس _پلو
موادلازم:
برنج ۴پیمانه
عدس ۲پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
کشمش به مقدارکافی
زعفرون ۱قاشق چایخوری
پیاز ۱عدد
زرشک به دلخواه
نمک وفلفل به میزان لازم
کره یک بسته۵۰ گرمی
طرزتهیه:
ابتدا برنج خیس خورده رادراب جوش نمک زده ریخته ومیزاریم تا مغز برنج پخته شودوسپس شعله چراغ وخاموش وعدس روداخلش ریخته وابکش میکنیم وبعد درظرف موردنظرمیزاریم دم بکشه.
برای گوشت قلقلی هم یک عددپیاز رنده شده باسیصدگرم گوشت چرخکرده ،نمک،فلفل،زعفرون مخلوط و ورز داده وبصورت قلقلی دراورده ودرماهیتابه گذاشته ابش کشیده وباکمی کره تفت میدیم.
برای کشمش هم کمی کره درظرف موردنظرریخته وکشمش خیس خورده(یکربع خیس بخوره) داخلش ریخته وکمی زعفرون زده وتفت کوچیکی میدیم.
زرشک همباکمی کره وزعفرون روی شعله خیلی کم تفت میدیم(شعله خیلی کم باشه ترجیحا روی بخارکتری بهتره تارنگ زرشک براثرحرارت تغییرنکنه).
خوب تزیین هم بسته به سلیقه هرجوردوست دارید.
@honar_dar_khane
هنــر در خانه
@honar_dar_khane #آشپزی #مرغ_ترش_مازندرانی 👇👇👇👇
#مرغ_ترش_مازندرانی
✏️مواد لازم برای ۴ نفر:
مرغ ١کیلوگرم
سبزى شامل :گشنیز ۲۰۰ گرم/
جعفری ۱۰۰ گرم/
زولنگ ۱۰۰ گرم/
اناريجه (انارريژه)۵۰ گرم البته تلفظش كمى سخته سبزى مازندرانى و محلى مخصوص هست با عطر فوق العاده /شنبلیله ۵۰ گرم/
پونه ۵۰ گرم)
سيرسبز ٥٠گرم
گردو آسياب شده ۳۰۰گرم
پیازدوعدددرشت
روغن به ميزان لازم
رب اناردوق غ
آب نارنج به میزان دلخواه
نمک وزردچوبه(زعفران ساییده) به ميزان لازم
🍋نکته:
می توانیدازسبزیهای معطرمحلی خودتان هم به همین مقداردراین خورش استفاده کنیدیااینکه به سبزی قرمه مقداری نعنا وپونه اضافه کنید.
🍳طرز تهیه:
سبزیهای محلی ، اناريجه و زولنگ را همراه با سبزیهای معمولی ( جعفری ، گشنیز، شنبلیله ، سیر و پونه ) بعدازپاک کردن وشستن ریزخرد میکنید .
پیاز را کمی تفتداده ومرغهای خردشده رااضافه می کنیم وچنددقیقه تفت می دیم تاگوشت مرغ معطروخوشرنگ بشه.
بعدبه مقداردلخواه نمک؛ زردچوبه یازعفران ساییده روی مرغها می ریزیم ودوباره یک دقیقه تفت میدیم تا گوشت مرغ خوشرنگ بشه.
حالا گوشت مرغ روازقابلمه بیرون میاریم وتوی یه ظرف کنارمیذاریم.
سبزیهای آمادهشده را توی قابلمه اضافه میکنیم تا کمی سرخ و بخارپز شوند .
بعدازاینکه رنگ سبزیها کمی تیره شدگردو را به مواد اضافه میکنیم بعد از اضافه کردن گردوی ساییده شده ، مرغهای سرخشده را با مقداری آب وچاشنی رب اناراضافه میکنیم واجازه میدم مرغترش باحرارت ملایم پخته بشه .درآخرین مرحله آب نارنج روبه غذااضافه می کنیم.
بعد از یک ساعت پخت آماده است .
🍋نکته:
🌸این غذادرگیلان هم پخته میشه بااین تفاوت که دراونجا توی این خورش بجای
مغزگردوازلپه پخته شده استفاده میشه
ورب انارابن غذاروبیشترمیزنن.
🌸دربعضی دستورهای این خورش درآخرین مرحله چندعددتخم مرغ بهم زده به غذا اضافه میکنند.
🌸دربعضی شهرهای شمال این غذای لذیذباگوشت مرغابی یااردک پخته میشه.
@honar_dar_khane
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مدل
#مدل_بستن_شال
@honar_dar_khane
هنــر در خانه
@honar_dar_khane #آشپزی #کوکو_ماکارانی 👇👇👇👇👇
#کوکو_ماکارونی❤️❤️❤️
ماکارونی شکلی
تخم مرغ
پنیر پیتزا
پیاز
فلفل دلمه
قارچ
گوشت چرخ کرده یا مرغ پخته شده ریش ریش شده
رب گوجه
ابتدا پیازو ریز کرده و تفت داده وقتی کمی طلایی شد قارچ ریز شده و فلفل دلمه ریز شده را به پیازها اضافه کرده و باهم سرخ میکنیم بعد گوشت چرخ کرده اضافه کرده و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم و خوب تفت میدیم و در آخر یه قاشق رب میزنیم این مواد که حاضر شد کنار گذاشته و آب جوش آورده و ماکارونی های شکل دار را در آب ریخته و نمک زده تا خوب پخته شود بعد آبکش کرده و وقتی آبش رفت دوتا تخم مرغ روش میشکونیم بهمراه کمی نمک و فلفل و زردچوبه خوب مخلوط میکنیم بعد نصف این مواد و در ماهی تابه ای که یه قاشق روغن ریختیم میریزیم بعد روش کمی پنیر پیتزا ریخته و موادی که حاضر کردیم روی ماکارونی ها ریخته و بعد باز هم کمی پنیر پیتزا روی مواد ریخته و نصف دیگه ماکارونیهارو میریزیم و در ماهی تابه را گذاشته گاز را روشن میکنیم کمی شعله بالا باشد بمدت دو دقیقه بعد با شعله بسیار کم میزاریم تا آروم آروم بپزه بعد ۲۰ دقیقه حدودا مواد را برگردانده تا آنطرف هم سرخ شود بعد ۱۰ دقیقه کوکوی خوشمزه ما آمادست😋😋😋
@honar_dar_khane
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خانه_داری
تمیز کردن #لکه های #مبل با ترکیب
#سرکه-آب-جوش شیرین-الکل
@honar_dar_khane