#کیک_فنجانی_بدون_فر مواد لازم: شکر نصف لیوان تخم مرغ 1 عدد روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد 8 ق غ سر پر پودر کاکائو 2 ق غ وانیل نوک ق بکینگ پودر 1 ق م شکلات تخته ای 80 گرم پودر شکر 1/4 لیوان(برای روی کیک) نکته:در صورت دلخواه میتونید از شکلات سفید هم استفاده کنید. طرز تهیه:داخل قابلمه بزرگی به اندازه حدودا سه بند انگشت آب بریزید و بزارید بجوشه. تخم مرغ و شکر رو بزنید تا کف کنه،و بعد از اون،روغن مایع،شیر،آرد،بکینگ پودر وانیل،پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. مواد کیک رو داخل فنجانها بریزید.(پر نکنید)شکلاتهارو نصف کنید و روی مواد کیک بزارید.فنجانهارو داخل ظرف آب در حال جوش قرار بدید.آب باید تا نصف ارتفاع فنجانها بیاد.در قابلمه رو بزارید و ده دقیقه زمان بدید.بعد از پخت از داخل قابلمه در بیارید پودر شکر بپاشید و داغ سرو کنید،نوش جان😋 @honare_ashpazii😋

#املت_سوسیس_وقارچ 🌮 🥄مواد لازم برای ۲ نفر : تخم مرغ: 2 عدد قارچ (اسلایس شده): 4 الی 5 عدد فلفل دلمه ای قرمز: نصف 1 عدد سوسیس (خرد شده): 6 عدد روغن زیتون: 1 قاشق سوپ خوری شیر: 1 قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم برگ جعفری (خرد شده): 3 الی 4 عدد 🍲طرز تهیه:قارچ ها را اسلایس کرده و فلفل دلمه ای را حلقه حلقه کنید. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. قارچ را اضافه کرده و تفت دهید. فلفل دلمه ای و سوسیس خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. ظرف را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید. تخم مرغ، شیر، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. این مخلوط را در تابه بریزید تا روی حرارت ملایم بپزد. سبزیجات تفت داده شده را روی نیمی از املت بریزید. نیمه دیگر را روی سبزیجات تا کنید؛ سپس سرو کنید. @honare_ashpazii😋

#فیله_استریپس 🌮 😋 🔸فیله های مرغ رو‌که نواری برش زدین داخل پیاز خلالی شده( سه عدد) و نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، پودر پاپریکا، پودر سیر و نصف فنجون آب بریزید و مزه دار کنید . ( حدود سه چهار ساعت) بیشترم بسه، چه بهتر بعد از سه چهار ساعت داخل کاسه ای دو سه لیوان آرد بریزید و بهش نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، نمک، پودر آویشن ، پودر سیر بزنید و یه کاسه آب یخ هم بزارید کنار دستتون. بعد فیله ها رو ابتدا داخل آرد بعد آب یخ ، مجدد آرد ، بعد آب یخ( این کار رو دو بار انجام بدید) ودر آخر آرد . حالا با دو دست فیله رو فرو کنید تو آرد و خوب ماساژ بدید ( تا روی فیله ها به صورت پولکی در بیاد) بعد داخل قابلمه کوچیکی روغن بریزید و بزارید داغ شه بعد فیله ها رو بریزید و سرخ کنید @honare_ashpazii😋

#پیتزا_باگت 🌺 مواد لازم:👇 🥖 نان باگت 🧅پیاز 🥩سینه مرغ: 500 گرم 🧂نمک 🧉پاپریکا:1 قاشق غذاخوری 🥄فلفل سیاه: نصف قاشق 🥣پونه کوهی :نصف قاشق (آویشن ) 🍅 سس گوجه فرنگی:دو قاشق غذاخوری 🥡خامه ترش :¼ فنجان 🌶️ فلفل دلمه ای 🥣 زیتون سیاه موزددلا ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎ @honare_ashpazii😋

کلیپ سالاد سیب زمینی قالبی 👆👆👆👆👆 @honare_ashpazii😋

ایده تزیین سالاد @honare_ashpazii😋

#آش_دوغ #آش_دوغ_اردبیلی مواد لازم برنج نیم دانه ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد سیر ۴ حبه رنده شده آرد سفید ۱ ق غذاخوری دوغ دو لیتر نخود پخته ۲۰۰ گرم یا نصف لیوان سبزی آش ۲۰۰ گرم یا یک کاسه نمک و فلفل سیاه و زرچوبه مقداری ابتدا برنج نیمدانه یا مثل من درسته رو خیس کنین (اگه برنجتون درسته بود بعد خیس خردن مثل من خردش کنین) تو یک ضرف برنج ،تخم مرغ،آرد و سیر رنده شده رو مخلوط کن بریز تو قابلمه حالا دوغ رو هم روش بریزین و هم بزنین و زمان بدین تا دوغ جوش بیاد مدام هم همبزنین تا دوغ نبره و برنج پخته بشه، حالا سبزی و نخود پخته رو اضافه کن و کمی هم نمک بزنین در قابلمه رو نیمه باز بزار تا آش کاملا جا بیوفته. تو تابه با کمی روغن و فلفل سیاه و زرچوبه یک نعناع داغ درست کن آش که جا افتاد برای تزیین از این نعناع داغ استفاده کن . نوش جان 💞 @honare_ashpazii😋

#قیمه_نثار قیمه نثار غذای سنتی شهر قزوینه وقتی درستش میکنید باید عطرش کل خونه رو پر کنه انقدر که ادویه تو این غذا مهمه می تونید علاوه بر خلال بادام، خلال پسته و زرشک از خلال پوست پرتقال برای داشتن عطر و طعم متفاوت استفاده کنید. حتما قبلش تو آب جوش خیسش کنید تا تلخیش گرفته بشه. @honare_ashpazii😋

#کیک_باقلوا: آرد سفید 2 لیوان شکر 1 لیوان ماست 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان تخم مرغ 4 عدد هل نیم قاشق بکینگ پودر 1 قاشق پودر نارگیل پودر پسته روغن و شکر رو خوب هم میزنیم. تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و خوب هم میزنیم. هل رو اضافه میکنیم، ماست رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. آرد و پکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم. در این مرحله نباید زیاد هم بزنیم، فقط هیچ گلوله ای در مخلوط باقی نمونه. درون سینی فر رو چرب کرده و مواد رو میریزیم در دمای 180 فر که از قبل گرم کردیم به مدت 25 دقیقه. سپس کیک رو به شکل دلخواه برش داده و در مرحله آخر پودر نارگیل و پودر پسته میپاشیم و در ظرف مورد نظر میچینیم. @honare_ashpazii😋

خیارشور خونگی 🥒🥒 خیار قلمی و سبزیه شوید،ترخون ریحون و گشنیز رو بشویید و خشک کنید، با خلال دندون خیارها رو سوراخ و بعد داخل ظرف تمیز و خشک چند عدد نخود خام بندازید و بعد خیار سبزی سیر فلفل سبز تند بجینید و همین طور ادامه بدید تا ظرف پر بشه روی خیارها رو هم در ردیف آخر با سبزی بپوشونید و بعد سرکه ۱ لیوان و کمی شکر و در آخر هم آب جوشیده ولرم که با نمک دریایی مخلوط کردید رو اضافه کرده در ظرف رو محکم بستم و در جای تاریک قرار بدید *نخود باعث تردی و شکر باعث ماندگاری بیشتر خیارشور میشه* @honare_ashpazii😋

#شيرينى بدون فر 😋 يک ليوان بادام روخيس و پوستش روجدا كرده وبعد از خشك شدن با دو قاشق شكر اسياب كنين پودر بادام را با يك قاشق پودر قند و دو قاشق گلاب مخلوط كرده تا خمير بشه ازخمير گلوله كرده و تزيين كنيد 🥜 @honare_ashpazii😋

#ژله_طالبی با قاشق اسکوپ طالبی ها رو به شکل توپی در بیارید توی قالب مورد نظر بریزید و روشون رو ژله آلورا ریخته ودر یخچال قرار میدیم بعد از نیم بند شدن ژله ژله شیر یا ژله بستنی رو که ازقبل درس کردیم روش میریزیم داخل یخچال به مدت سه ساعت قرارمیدیم 🍡🍡 🎀 🌸 🎀 @honare_ashpazii😋

💎پارچه سرای موراشین💎 🌼 قیمت این پارچه رو ببینی باورت نمیشه !!!    😍 لاکچری‌ترین پارچه های غرب کشور        #مجلسی #گیپور #حریر و #لمه         #تخفیف #حــــراجی  #ته تاقه           #ارسال_به_سراسر_کشور😍 👸خانوم توریانی 👇               09900406106                @shivator68              👇لینک کانال 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1690239005Ca81e0098b9 👆👆👆👆👆

#ترايفل_انبه_شكلاتی 🍹🍫 كرم شكلاتی:نشاسته ذرت ٤ق س شكر ١٠٠g خامه صبحانه ٢٠٠g شكلات تلخ ١٥٠g كرم انبه: پوره انبه ٢٠٠g خامه فرم گرفته ١٢٠g پودر ژلاتين ١ ق غ آب ٢ ق س كرم شكلاتي: نشاسته ذرت+شكر + شير + خامه صبحانه 👈🏻 حرارت ملايم وقتی غليظ شد از روی حرارت برداشته و شكلات خرد شده را اضافه كنيد هم بزنيد تا ذوب شود، روی آنرا با نايلون بپوشانيد تا خنك شود. كرم انبه: ژلاتين+آب 👈🏻 بن ماری ژلاتين ذوب شده خنك شده و پوره انبه را مخلوط كنيد سپس به خامه قنادی فرم گرفته اضافه و با ليسك هم بزنيد كرم شكلاتی را داخل ليوان ريخته در يخچال قرار دهيد تا ببندد سپس كرم انبه را ريخته و مجددا در يخچال قرار دهيد سپس آنرا با بيسكوييت خرد شده انواع ميوه ، خامه و سس شكلات تزيين كنيد. 🎀 🌸 🎀 @honare_ashpazii😋

#سیب_زمینی_پنیری 🥔 😋 🔸سیب زمینی های سایز کوچیک گزینه مناسب تری هستن، سیب زمینی هارو کاملا بشورین و همراه نمک حدود ۴۰ دقیقه آبپز کنین، سپس هر کدوم رو به چهار قسمت تقسیم کنین با پوست و یا بدون پوست و روشون روغن زیتون نمک و فلفل سیاه بریزید و در آخر پنیر پیتزا و داخل فر و ماکروویو و‌یا تابه نچسب روی حرارت گاز ، بذارید و اجازه بدید پنیر آب و طلایی بشه و تموم ‌... @honare_ashpazii😋

#كباب_كاوسى .يك كيلو گوشت چرخ شده ( دو بار) با دو عدد پياز رنده شده و آب گرفته و كمى پودر نان خشك و نمك و فلفل وزعفران و كمى كره كاملاً وَرز ميديم و ضربه ميزنيم و ميزاريم چند ساعت در يخچال بمونه در ظرف در بسته. كف سينى فر رو كمى با كره يا روغن زيتون يا كنجد چرب ميكنيم و گوشت رو به شكل كباب كوبيده آماده ميكنيم و داخل سينى ميزاريم و نصف ليوان آب ميريزيم و كمى گوجه ريز كنار كباب ميزاريم و با حرارت متوسط فر تا آماده بشه. @honare_ashpazii😋

#لواشک چهار کیلو آلو رو تمیز شستم و با دو لیوان آب ریختم تو قابلمه و گذاشتم تا جوش بیاد بعد حرارت کم کردم تا بپزه. از روی حرارت برداشتم وقتی یکم سرد شد ریختم تو صافی و زیر صافی یه تشت گذاشتم. آلوها رو با دست له کردم تا هسته ها جدا بشن. بعد دوباره ریختم تو قابلمه تا بجوشه و غلیظ بشه. دو ق چایخوری نمک و دو ق شکر اضافه کردم . وقتی به غلظت مورد نظر رسید خاموش کردم روی سینی ها رو چرب کردم و لواشک رو به ضخامت یک میلی ریختم و صاف کردم. @honare_ashpazii😋

#کلیپ_آموزش_خورش_کاری😋 @honare_ashpazii😋

#ترفند_آشپزی ادویه هایی که در سالاد و ترشی خیلی استفاده میکنم تا سردی و نفخ سبزیجات رو میگیره و از دل درد جلوگیری میکنه این ادویه ها گرم هستن هم طعم خوبی داره گل سرخ_ پیازچه خشک _تخم گشنیز_زنیان_شوید_نعنا_آویشن_فلفل قرمز_کنجد @honare_ashpazii😋

✅ مربای بالنگ😋 پوست بالنگها را نازك گرفته از وسط نصف ميكنيم،وسط ميوه را خارج كرده به ابعاد مكعبي كوچيك با قيچي خردشان ميكنيم يك روز در آب سرد قرار داده و چندين بار اب را عوض ميكنيم. سه بار جوشانده و اب را خالي ميكنيم. هم وزن بالنگها شكر اضافه كرده و ميگذاريم تا مربا جا بيوفتد. 🚦نكته: براي جلوگيري از قندك زدن مقداري ابليمو در اخر اضافه شود و براي عطر و بوي بهتر از گلاب يا زعفران در اخر ميتوان استفاده کنید @honare_ashpazii😋