#فیلم_آموزشی #رشته_خوشکار @honare_ashpazii😋

نکته آشپزی توی تراس نشسته م و به آبغوره هام رسیدگی میکنم؛ زردآلوهایی که توی یخچال مونده بودن قبل از اینکه خراب بشن با چاقو برش دادم و هسته شون رو جدا کردم... چیدم روی سبد تا خشک بشن و قیصی یا برگه_زردآلو زردآلو_خشک درست کنم.. تجربه ی اولمه امیدوارم خوب بشن فقط یجایی خوندم که هر سه ساعت یکبار جابجا شون کنم و برعکس شون کنم که یه حال خشک بشن... آفتاب مستقیم ممکنه سیاه کنه میوه رو... فلفل هارو هم نتونستیم بخوریم خیلی تند و آتشین بودن🌶🌶🌶😁 گذاشتم خشک بشه و آسیاب کنم @honare_ashpazii😋

🍓 آموزش کوکو سیب زمینی پنیری🍓 #گیف_آموزش_کوکو_سیب_زمینی_پنیری @honare_ashpazii😋

فلافل خوشمزه

#اشترودل_ژامبون_پنیر😍😋 @honare_ashpazii😋

#اکبر_جوجه ابتدا جوجه ها را از وسط نصف کرده و در مقداری آبلیمو ترش و نمک بخوابانید در صورت دلخواه می تونید از پیاز و زعفران استفاده کنید.توصیه می شود مدت خواباندن کمتر از ۲ ساعت نباشد. هرچه جوجه ها بیشتر در آبلیمو و نمک خوابانده شود، جوجه ها خوشمزه تر و لذیذتر خواهند شدمقداری روغن و کره در تابه مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. تکه های جوجه را درون روغن بچینید و حرارت را ملایم کنید. میربینید که جوجه ها شروع به آب انداختن می کنند، اجازه دهید آب جوجه ها تبخیر شود. سپس دو طرف جوجه ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. جوجه ها را درون ظرف مناسب قرار داده و با رب انار آن ها را تزیین کنید. @honare_ashpazii😋

 🌽سالاد ذرت🌽 ذرت اب پز قارچ درسته(سايز كوچيك) پنير پارمسان كمى پودر گردو كمى چيپس سس چيلى قارچهارو با شعله زياد تفت دادم و بعد شعله رو كم كردم و ذرت و سس چيلى بش اضاف كردم و بعد از تفت دادن كمى فلفل سياه زدم و موقع سرو بقيه موادى ك گفتمو بش اضافه كردم و سرو کردم @honare_ashpazii😋

یکی از ترفندهای خوشمزه تر شدن کتلت اینه مواد کتلت رو که آماده کردیم چندین ساعت بذاریم داخل یخچال بعد سرخ کنیم خیلی خوشمزه میشه @honare_ashpazii😋

سر گنجشکی گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط سیب زمینی ۲ عدد متوسط مرزه و ترخون یک ق غ پُر رب گوجه فرنگی یک الی ۲ ق غ نمک_فلفل_زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم . یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده سپس با مقدار روغن سرخ می کنیم بعد از سرخ شدن یک ق چ زردچوبه و دو قاشق رب گوجه فرنگی را تفت داده و ۳ الی ۴ لیوان آب اضافه کرده می گذاریم بجوش بیاد.سپس گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز متوسط با رنده درشت رنده کرده و با نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری از مرزه و ترخون خشک و یک قاشق چای خوری زردچوبه و نمک و فلفل خوب ورز می دهیم میتونید ترخون و مرزه رو حذف کنید از مواد به اندازه یک فندق برداشته در دست گرد کرده ودرسس پیاز و رب گوجه می اندازیم بعد سیب زمینی هارو پوست گرفته به اندازه یک بند انگشت مربع خردکرده اضافه می کنیم و می گذاریم تا خوب پخته شود  @honare_ashpazii😋

سالاد قالبی @honare_ashpazii😋

برای خوش رنگ تر شدن خورشت به می تونین کمی زعفران بریزید @honare_ashpazii😋

#نودل_مخصوص نودل ۵ عدد گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم هویج ۲عدد پیاز ۲عدد زرد چوبه نصف قاشق مرباخوری پودر سیر یک قاشق مرباخوری آویشن یک قاشق مرباخوری پنیر پیتزا، کنجد   ‍‌‌‍‌‎‌‌‍‌