#حلیم_بادمجان😋😍 کشک یک عدد 500 گرم عدس پیمانه لوبیا یک‌پیمانه پیاز ۴ عدد درشت برنج یک‌پیمانه سیر یک کله زردچوبه فلفل سیاه پودر عصاره مرغ گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم ۱۰ تا بادمجون رو نمک بزنین تا تلخیش بره، بعد بشورید و آبش رو بگیرید و سرخ کنین‌و بذارید کنار۴تا پیاز درشت رو سرخ کنین، سیر اضافه کنین و تفت بدین بعد گوشت رو اضافه و کمی تفت بدین، زردچوبه و فلفل اضافه کنین و لوبیا و عدسی که از شب قبل گذاشتیم خیس بخوره رو میریزید داخلش و آب جوش اضافه میکنیم‌ تا جایی که آب روی گوشت رو بگیره. درب قابلمه رو بسته ومیذاریم سه تا چهار ساعت بپزه وقتی که پخت ، اگه گوشتتون استخون داشت، استخونش رو جدا میکنیم ، پودر عصاره گوشت بهش اضافه میکنیم.برنج رو که از دوساعت قبل گذاشته بودیم خیس بخوره بهش اضافه میکنیم، بادمجون هارو هم اضافه میکنیم، درب قابلمه رو باز میذاریم تا آب اضافیش کشیده بشه و برنج هم بپزه با گوشکوب برقی یکدست میکنیم ، میتونین از گوشکوب ساده هم استفاده کنید.کشک اضافه میکنیم و میذاریم روی گاز تا کشک به خورد مواد بره و نمک هم بزنین‌ .@honare_ashpazii😋

#گراتن_بادمجون😍😋 بادمجونا رو یا حلقه ای کنین و سرخ کنین (حتما روغن اضافی رو بگیرین ) و یا کبابی کنین و بعدش ساطوری کنین ( من سرخ کردم ) . پیاز رو نگینی خرد کنین و تفت بدین و گوشت چرخ کرده و ادویه و کمی رب گوجه ونمک ودر صورت تمایل کمی سبزیجات معطر بهش اضافه کنین و بزارین کاملا بپزه . سس سفید یا بشامل هم درست کنید . چون گراتن رو با همون ظرفش باید سرو کنید و سر سفره ببرین ، ظرف نسوز مورد نظرتونو انتخاب کنید . کف ظرفو کمی چرب کنید . اول یه لایه خیلی نازک سس سفید بریزین و بادمجونارو کف ظرف بچینین و بعد روش یه لایه گوشت و قارچ خرد شده بریزین و بعد روش رو با سس سفید بپوشونین و روش پنیر پیتزا بریزین و دوباره یه لایه بادمجون و بعد یه لایه گوشت و قارچ و سپس سس سفید و در آخر روشو کاملا یه لایه با پنیر پیتزا پوشش بدین.... توی فر بزارین تا حدی که پنیرها آب بشن و روش طلایی بشه . چون موادش پخته هستن و نیاز به زمان پخت زیاد نداره . برای طلایی شدن روش میتونیل چند دقیقه گریل رو روشن کنین .@honare_ashpazii😋

#شامی_کباب😍😋 @honare_ashpazii😋

شله زرد😍😋

#سیب_زمینی_پنیری مواد لازم "سیب زمینی، فلفل دلمه ای ، سینه مرغ ،قارچ، پنیر پیتزا ، سیب زمینی رو سرخ میکنیم زرد چوبه زده میریزیم لای اول مرغ خوری ی کوچولو پنیرپیتزا روش ریختم لای دوم فلفل دلمه ای قاچ کردم وبازم پنیرپیتزا لای سوم قارچ ومرغ پخته شده ریختم روش با پنیر پیتزا پوشوندم گذاشتم تو فر بعدش اماده خوردن @honare_ashpazii😋

#لقمه_ژامبون_پنیر😍😋 @honare_ashpazii😋

پیتزا املت🍅🍅🍕🍕 تا حالا خوردی؟؟ حتما امتحانش کن👍👍 @honare_ashpazii❤️

#بورک_پنیری_مارپیچ موادلازم خمير شیر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر خمير مایه یک ق م آرد 3/5 لیوان شکر یک ق چ نمک کمی مواد بالا را مخلوط و یکساعت استراحت بدید پنیر و جعفری یا اسفناج پخته و پیاز تفت خورده( برای وسط بورک) برای روی خمیرها 200 گرم کره را آب کرده با یک استکان روغن مایع مخلوط و هر خمير را که با وردنه باز کردید بریزید در آخر کمی روغن و زرده روی همه بمالید و کنجد بزنید در فر 180 درجه بپزید. @honare_ashpazii😋

#آموزش رب انار😋😍 @honare_ashpazii😋

زرشک‌پلو با فیله مرغ پرتقالی 😍😋 زعفرون رو آسیاب کنید و روی اون یخ بریزید. پیاز: ۲ عدد (خلال کنید و سرخ کنید) فیله مرغ: ۶ تکه پیاز که سرخ شد فیله‌های مرغ رو توی ماهیتابه بخوابونید، فلفل سیاه و نمک و زعفرون بزنید. ۲ دقیقه بعد اونهارو برگردونید و اون طرف هم سرخ کنید. آب یک پرتقال و یک فنجون آب رو بریزید و حرارت رو کم کنید(با در بسته) (۴۵ دقیقه کافیه) یک کته خوب هم دم بزارید. با نمک و روغن. پرتقال رو مثل من بُرش بدید، پوست اون رو بکنید. داخل ماهیتابه و روی حرارت خیلی کم کره رو آب کنید. شکر و زعفرون رو بریزید و پرتقال رو بچینید. ۲ دقیقه بعد زرشک، خلال پسته و بادوم هم بزنید. ۱ دقیقه بعد آماده هست. سرو کنید و نوش جان کنید. @honare_ashpazii😋

دسر خوشمزه فوری😍😋 @honare_ashpazii😋

#لبنیات_خانگی 🔴 تهیه ی #پنیر_خانگی @honare_ashpazii😋

#تزیین_دسر 🔴 #تزیین_کیک به شکل #هندوانه @honare_ashpazii😋

#چیز کیک با تزئین توت فرنگی😍😋 بیسکوییت 250 گرم کره 90 گرم 300 میلی لیتر خامه(1ونیم بسته خامه پاکت صورتی) 500 گرم پنیر ماسکارپونه(خامه ای) 20 گرم ژلاتین 100 میلی لیتر آب(معادل نصف پیمانه) 150 گرم شکر(بهتره از پودر قند استفاده کنید) ❌نکته :میتونید از 400گرم خامه + 400گرم پنیر استفاده کنید به نطر من خوشمزه تره برای دکور: توت فرنگی 200 گرم 2 بسته ژله توت فرنگی @honare_ashpazii😋

یه مدل #پیتزا ی #فلفل_دلمه ای و #سیب_زمینی شکم پر. @honare_ashpazii😋

#آموزش شیرینی زبان😄 @honare_ashpazii😋

#دسر_روکر_موز دسری خوشمزه برای مهمونیاتون خاص باشید با غذاهایی متنوع😍 @honare_ashpazii😋

شیرینی موزی😋☝️ ⛱ @honare_ashpazii😋

°•طرزتهیه دو مدل نوشیدنی☕️•° @honare_ashpazii😋

#خورشت_قارچ 😍😋 مواد لازم: ▪️قارچ....100 گرم ▪️مرغ خردشده.....500 گرم ▪️رب گوجه فرنگی......به مقدار لازم ▪️ كره...... به مقدار لازم ▪️آب......به مقدار لازم ▪️فلفل نمک......به مقدار لازم ▪️نعنا و جعفری خرد شده......100 گرم ▪️آبلیمو.......به مقدار لازم طرز تهیه: قارچ را خرد کرده و در کره تفت داده.من قارچام ریز بود درسته ریختم. در یک قابلمه پیاز خرد می کنیم.مرغ خرد شده رو بهش اضافه می کنیم.نمک و فلفل و کمی زردچوبه می زنیم.تا رنگ مرغ عوض بشه.نعنا و جعفری بهش اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.خیلی کمی آب می ریزیم تا مرغ بپزه.حدودا یک لیوان آب کافیه.می تونید بهش رب اضافه کنید.البته سلیقه ایه.در آخر قارچ تفت داده رو اضافه می کنیم.در قابلمه رو می زاریم تا کاملا جا بیوفته و به روغن بیوفته .@honare_ashpazii😋

دسر زعفرانی😍😋 مواد لازم :👇 شیر : 3 لیوان شکر : 1 لیوان پودرژلاتین : 3 قاشق غذاخوری سرپر خامه صبحانه (پاکت صورتیا) : 1 پاکت گلاب : 3 قاشق غذاخوری وانیل: 1 قاشق چای خوری زعفران : به مقدارلازم . طرز تهیه :👇 ابتدا پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد رو بخار کتری بزارید تا پودر ژلاتین کامل حل بشه. شیر و شکر رو مخلوط کنید بعد روی شعله‌ی حرارت بزارید تا شکر به خوبی حل بشه و شعله ی گاز را خاموش میکنیم و گلاب، وانیل و ژلاتین حل شده و زعفران دم کرده رو اضافه کنید، خامه را درظرفی با چند قاشق شیر هم بزنید وقتی خامه کاملا باز شد به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه و داخل قالب بریزید و به مدت ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال بزارید تا خوب ببنده و بعداش مثل کلیپ از قالب جدا کنید نوش جان😋 ❌ قالب نیازی به چرب کردن نداره چون دسر خامه داره و براحتی جدا میشه. ❌ حتما ظرفی که روی قالب میزاید حتما مرطوب کنید. @honare_ashpazii😋

دسر خوشمزه و آسان😍😋 @honare_ashpazii😋

ناگت مرغ خونگی😋😍 مواد لازم🔻 سینه مرغ چرخ شده ۱ کیلو نان تست خرد و ریز شده ۸ عدد نمک ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ سیر له شده ۱ ق چ زنجبیل له شده ۱ ق چ سس سویا ۱ ق غ سس گوجه فرنگی تند به دلخواه روغن ‌ وقتی مواد رو توی سینی چرب شده پهن کردید و روش روغن زدید، بذارید داخل فریزر تا خودشو یکم بگیره و بشه برش زد. ‌ مواد سوخاری برای روش🔻 تخم مرغ ۲ عدد + شیر یک چهارم پیمانه + کمی نمک و فلفل سیاه آرد پودر سوخاری ‌ بعد از غلتاندن ناگت ها داخل آرد، مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری، به مدت نیم ساعت بذارین داخل فریزر و بعد توی روغن داغ سرخشون کنید. @honare_ashpazii😋

دسر پنج دقیقه ای خوشمزه😍 @honare_ashpazii😋

ایده خوشمزه @honare_ashpazii😋