ترشي بادمجون خوشمزه و راحت👌 🍂موادلازم: 🍁بادمجون ٥ يا ٦ عدد 🍁فلفل سبز تند ١ تا٢عدد 🍁سير ٤حبه 🍁نمك 🍁نعناء خشك 🍁چند پر گلپر 🍁سركه ١ليوان 🍁رب أنار خوش طعم ١ق غ 🍁آب براي پختن بادمجونا ٢ليوان 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 @honare_ashpazii😋

بستنی زعفرانی😍 مواد لازم ‌: آرد سفید ۲ ق غ شیر ۲/۳ لیوان گلاب ۱/۳ لیوان زعفران ۲ ق غ هل ساییده نصف ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل نوک ق چ شکر نصف لیوان خامه صبحانه ۱ بسته 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 @honare_ashpazii😋

🍎ایده تزئین ماهی شکم پر #ماهی_شکم_پر @honare_ashpazii😋

کرپ گوشت وسبزیجات😋 ‌ @honare_ashpazii😋

موساکا 🍆🍆 🔸مواد لازم: سیب‌زمینی: ۳ عدد گوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد قارچ: ۲۰۰ گرم فلفل دلمه: ۱ عدد پنیر پیتزا رب: ۲ ق غ بادمجون: ۲ عدد 🔸مواد سس: آرد: ۲ ق غ کره: ۵۰ گرم شیر: ۲ لیوان نمک، فلفل و آویشن ادویه مواد گوشتی: زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر، آویشن، پاپریکا داخل فر اول ۳۰ دقیقه حرارت از پایین و بعد ۱۰ دقیقه حرارت از بالا @honare_ashpazii😋

•دسر زعفران و پسته🍨• ~💜مواد لازم : زعفران شیر ۳ پیمانه گلاب ۱/۳ پیمانه نشاسته ذرت ۲.۵ ق غ خامه‌ی صبحانه ۲۰۰ گرم خلال پسته ۱/۳ پیمانه پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ شکر نصف پیمانه پودر گل سرخ 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 @honare_ashpazii😋

‌ #آش_آبادانی مواد لازم: گوشت: ٥٠٠ گرم نخود:١/٢ پیمانه لوبيا سفيد:١/٢ پیمانه عدس: ١پیمانه بلغور گندم:١/٢ پيمانه برنج:٢ پيمانه پیاز:٢ عدد تره: نیم كیلو اسفناج: ٣٠٠ گرم مرزه:٢٠٠ گرم نمك، فلفل قرمز، فلفل سياه، زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه؛ گوشت رو با يك عدد پياز كوچك و مقدارى زود چوبه روي حرارت ملايم گذاشتم تا بپزه، حبوبات رو از ٢٤ ساعت قبل خيس كرده بودم هم روى حرارت ملايم پختم و اواخر پخت نمك رو اضافه كردم و با بلندر پوره كردمش، تو فاصله ي بين پخت حبوبات و گوشت پياز رو نگيني خورد كردم تا طلايي بشه بعد بلغور گندم و برنج رو كه شسته بودم و از نيم ساعت قبل خيس كرده بودم داخل پياز داغ ريختم و زردچوبه و نمك رو اضافه كردم، خيلي كم تفت دادم و گذاشتم با مقدارى آب بپزه، بعد از اينكه پخت حبوبات و گوشت ريش ريش شده رو به همراه آب گوشت اضافه كردم تا كمي بجوشه، بعد سبزي رو اضافه كردم و مدام هم زدم تا ته نگيره و كاملا جا بيفته و مثل حليم كش دار بشه. بعد از پخت آش فلفل و نمكش رو اندازه كردم و با پياز داغ و مقدارى گوشت تزيينش كردم، اسفناج جزء رسپى اين آش نبود و من به سليقه ي خودم به آش اضافه كردم، اين آش در آبادان بسیار تند سرو میشه.به خاطر داشتن مرزه طعم اين آش خيلى شبيه به آش سبزى و آش شله قلمكار بود @honare_ashpazii😋

سلام خانمای گل🌸🌿 میخای برنجت خوب دم بکشه؟ این ویدیو رو تا انتها نگاه کن✅💯 •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

اینم دستور مارشمالو خونگی فقط و فقط با پودر ژله و آب😍☝️ •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

خانما ۵ مدل بورک یا پیراشکی با نون یوفکا یادتون بدم که فوق العاده سریع و آسون و مدرسه ایه😍👌 اول از همه یه بسته خمیر یوفکا نیاز داربم که الان تو همه فروشگاها هست😍 تقریبا مثل نون لواشه اما نازکتر👌 ۱_یدونه خمیر آماده برمیداریم وسطش یدونه سوسیس و مقداری پنیر پیتزا میریزیم و رول پیچش میکنیم و بعد تو تابه سرخش میکنیم👌😍 ۲_وسطش چرخکرده سرخشده با رب و کمی جعفری میتونید بریزید با پنیرپیتزا😍👌 ۳_ وسطش مواد سمبوسه میتونید بریزید البته این پنیر پیتزا نمیخواد😍👌 ۴_وسطش پنیر خالی با کمی آویشن و پور سیر میتونید بزارید😍👌 ۵_وسطش مواد پیتزارو میتونید بریزید😍👌 •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#سالاد_مرغ_آووکادورژیمی 15-20 عدد گوجه گیلاسی 5-6 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده 1 عدد پیاز قرمز 2 عدد پیاز سبز 1 عدد خیار کوچک 2 آووکادوی کوچک یا 1 عدد بزرگ کاهو سس سالاد: 1 لیمو 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری عسل 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه و خرد شده 1 حبه سیر رنده شده نمک و فلفل مرغ: 2 عدد سینه مرغ 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری زیره 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک @honare_ashpazii😋

🔹لقمه های خوشمزه🥓🌯 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @honare_ashpazii😋

شور مخلوط😍😋 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ مواد لازم: ترکیب آب و نمک و سرکه سه لیوان آب💧 سه قاشق سر صاف نمک🧂 ۱ لیوان سرکه🍇 این مقدار پایه هست،میتونید هر چند برابر که خواستید درست کنید. آب و نمک رو مخلوط کنید روی شعله بزارید تا نمک کامل حل بشه،شعله رو خاموش کنید وقتی خنک شد،سرکه رو اضافه کنید.من این مواد و ۴ برابر کردم برای مقدار مواد ترشی. سبزیجات شور گل کلم 🥦۳ کیلو هویج 🥕۱ کیلو کرفس 🌱نیم کیلو سیر 🧄۴ بوته فلفل سبز یا رنگی تند🌶 ۲۰۰ گرم خیار قلمی بوته ای🥒 ۱ کیلو ترخون🍃 مرزه ☘️شوید🌿 جعفری🍀 ۲۰۰ گرم(هر کدام ۵۰ گرم) نخود خام 🫛۱/۳ همه ی مواد رو خوب بشورید،کامل کامل خشک کنید(پهن کنید روی پارچه) به هر ابعاد که دوست دارید خرد کنید. نکات: نخود باعث ترد تر شدن شور میشه. حتما از نمک دریا استفاده کنید. تمام مواد خشک باشد. برای شستن گل کلم از آب و نمک استفاده کنید. مواد و داخل ظرف تمیز و خشک بریزید،محلول آب و سرکه حتما خنک شده باشه،در ظرف رو ۲۴ ساعت نبندید،بعد نایلون بزارید و در رو محکم ببنید ،این روش باعث میشه کپک نزنه. داخل محیط آشپزخانه بعد از یک هفته قابل استفاده است. @honare_ashpazii😋

•پنکیک مغزدار🥞• مواد لازم: -تخم مرغ 1 عدد -شکر 3قاشق غذا خوری -وانیل نصف قاشق چایخوری -شیر 1 لیوان -روغن مایع 4 قاشق غذا خوری -آرد 1/5 لیوان -بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری 𔓘@honare_ashpazii😋

لقمه ی مدرسه 𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀ مواد لازم: تخم مرغ 🥚 سس مایونز یا خردل🥣 نمک🧂 فلفل سیاه 🌶 پنیر لبنه 🧀 خیار🥒 •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

#شلکه_پلو مرغ کره یا روغن ۳ قاشق غذاخوری لپه ۱ پیمانه برنج ۲ پیمانه گوجه ۵ عدد نمک فلفل سیاه و قرمز ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @honare_ashpazii😋

ایده #دیزاین میوه برای مهمونیاتون🍊 ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈ @honare_ashpazii😋

برای مهمونی عالی میشه یه ایده شیک برا تزیین برنج😍✅ •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

•شیرینی فرانسوی😋• ~💜مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم شکر ۵۰ گرم نمک حدود ۵ گرم مخمر خشک فوری ۱۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲۴۰ گرم کره ۵۰ گرم 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 @honare_ashpazii😋

سالادفرانسوی #سس: روغن زیتون ۳ ق غ🍾، سرکه سیب ۲ق غ، سرکه بالزامیک ۳ ق غ، سس خردل ۳ ق غ، فلفل سیاه،نمک🧂، پونه کوهی، به دلخواه جعفری خرد شده یا شوید مواد سالاد: کاهو🥬، سیب زمینی پخته🥔، تخم مرغ پخته🥚، تن ماهی، زیتون🫒، پیاز قرمز یا پیازچه🧅، خیار🥒، گوجه گیلاسی🍅، لوبیا سبز پخته شده @honare_ashpazii😋

ترشی خوشمزه 🥦🥕 🔮مواد لازم: گل کلم یک عدد متوسط کرفس ۵ تا ۶ شاخه هویج نیم کیلو سیر ۱۰ حبه فلفل تند ۳ عدد گوجه فرنگی ۴ کیلو رسیده باشه سرکه سفید یا قرمز دو لیوان فرانسوی نمک ۲ قاشق غذاخوری (تست کنید آخرش) سبزی ها شامل گشنیز، شوید از هرکدوم ۱۰ شاخه و برگ کرفس پودر گلپر ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری #ترشی @honare_ashpazii😋

#نکته_آشپزی🥘 🔥اینجوری غذامونو معطرکنیم🔥 💟 برای معطر کردن عدس پلو، از دارچین استفاده کنید🍛 💟 برای معطر کردن لوبیا پلو، از زیره سیاه استفاده کنید🍲 💟 برای معطر کردن ته دیگه زعفرانی، از هل ساییده استفاده کنید🧉 💟 برای معطر کردن خورشت قیمه و فسنجون، بعد از آماده شدن خورشت، یه قاشق چایخوری هل و نصف استکان گلاب داخلش بریزید و یه جوش که خورد، سریع خاموش کنید🥙 💟 برای معطر کردن مرغ، بعد آماده شدنش مقدار کمی هل و نصف استکان زعفران بهش اضافه کنید🍗 💟 برای معطر کردن قرمه سبزی، از شنبلیله خشک استفاده کنید🥗 💟 برای معطر کردن خورشت بامیه، سیر به آن اضاف کنید و در آخر یه پیاز رنده و سرخ شده را با یک قاشق مربا خوری دارچین اضافه کنید تا معطر بشود🥘 ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈ @honare_ashpazii😋

کباب تابه‌ای ترش😍😋 مزه فسنجون و کباب با هم میده پس حتماً امتحانش کنید که بسیااااار خوشمزس مواد لازم : پیاز متوسط ۲ عدد گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم نمک و‌ فلفل سیاه مواد لازم سس : رب انار ۲ ق غ گردو ۴ یا ۵ عدد نمک و فلفل سیاه رب گوجه یک ق غ پودر سیر و زردچوبه یا پوره ی سیر و آب یخ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @honare_ashpazii😋