#ترشی_همدانی ترشی همدانی حرف نداره👌🥹 حالا تند یا شیرین بودنش سلیقه ایه من ترکیبی استفاده کردم به ازای یک کیلو فلفل یک لیتر سرکه و یک بوته سیر و ترخون هم به میزان لازم و قابل حذف هم هست موارد مهم رو براتون مینویسم که اگه رعایت کنین ترشیتون عالی میشه شوید خشک بهتره استفاده کنید اگه تازه استفاده میکنید صد در صد مطمئن بشین که خشکه و تر نباسه سیر هم اگه میشورین مطمئن بشین کامل خشک بشه بعد هر مرحله جوشوندن فلفل ها و بعد ابکش کردن اب سرد بگیرین روشون کلا دو بار بجوشونید دفعه اول در حدی که رنگ فلفل ها تغییر کنه دفعه دوم سه دقیقه کافیه مرحله خشک کردن فلفل ها هم روی دستمال خیلی مهمه فرق سرکه سفید و قرمز هم که سلیقه ایه سرکه سفید طعم تند و تیزی به ترشی میده سرکه قرمز یه طعم شیرینی به ترشی میده انتخاب با شما شیشه حتما تا سر پر سرکه بشه یک هفته تا ده روز بره داخل یخچال تا برسه و تمام @honare_ashpazii😋

شام فوری 😍😋 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: سینه مرغ🍗 نیم کیلو + نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر سیر🧄 و کره 🧈یا پودر سیر و پاپریکا فلفل دلمه رنگی 🫑۲ عدد پیاز بزرگ 🧅۱ عدد روغن زیتون یا روغن مایع معمولی🫒۲ ق غ قارچ🍄 ۲۰۰ گرم سس کچاپ🍅 ۲ ق غ سس تند🌶 به دلخواه پنیر پیتزا 🧀به دلخواه نان ترتیلا یا تافتون 🫓(با این نون ها بهتر میشه چون ضخیم تر از لواش هستن) ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @honare_ashpazii😋

#مشکوفی_زعفرانی مواد لازم نشاسته یک پیمانه شیر 3لیوان شکر نصفه پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه وانیل یک هشتم ق چ زعفران و رنگ خوراکی به مقدار لازم نشاسته.گلاب و یک چهارم لیوان آب را مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بمونه تا نشاسته خیس بخوره.بعد شکر.شیر.و وانیل رو اضافه کنید.هم بزنید تا یکدست شود و روی حرارت متوسط بزارید و مدام به هم زدن ادامه دهید تا بجوش بیاد.اگر مایع غلیظ بود.ابجوش اضافه کنید تا رقیق شود.سپس مشکوفی اماده شده رو در سه ظرف جداگانه بریزید.وهر قسمت رو به دلخواه رنگ خوراکی یا زعفران.یا پود کاکاهو بزنید.من چون خانواده رنگ خوراکی دوس ندارن از زعفران استفاده کردم.اما اگر خواستید شما میتوانید مثله کیک زبرا به صورت ملاقه ملاقه و در چند مرحله از رنگها به نوبت در قالب بریزید و در یخچال گذاشته.تا کاملا سرد شود.نیازی نیست قالب رو چرب کنید @honare_ashpazii😋

•پاستا😍• آقا ولی بیابن قبول کنیم همه جوره خوشمزی مخصوصاً این مدلی🫠 @honare_ashpazii😋

سوپ شیر🍜 مواد لازم : شیر ۱ لیتر هویج ۱ عدد جو پرک ۱ پیمانه مخلوط بلغور گندم و برنج نیم دانه ½ پ سینه مرغ ۱ عدد نمک، فلفل سیاه کمی شوید تازه خامه ۳ ق غ قارچ ۵ عدد ‌@honare_ashpazii😋

لقمه پیتزایی🥓 مواد لازم : پنیر پیتزا قارچ ۱۰ عدد ذرت پخته شده سوسیس ۳ عدد فلفل دلمه‌ای ۱ عدد نمک، فلفل سیاه ادویه کاری نان لواش پاپریکا آویشن ‌@honare_ashpazii😋

شیرین عسل بزار تو کیف بچه ببره مدرسه 🤩 بیسکوییت ساقه طلایی : ۲ بسته پودر ژله : یک بسته آبجوش : یک سوم لیوان شکر : ۱ ق غ شکلات سکه ای : ۱۵۰ گرم روغن : ۳ ق غ #شیربن_عسل #تغذیه_مدرسه #بیسکوییت_ساقه_طلایی #نوستالوژی @honare_ashpazii😋

#خوشمزه‌ترین_تهچین برنج ۳ پیمانه دارچین ½ ق چ زردچوبه ½ ق چ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز گوشت سردست گوسفندی نیم کیلو سیب زمینی متوسط ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد گرد غوره ۱ ق چ زیره ۱ ق چ @honare_ashpazii😋

معجون سرماخوردگی😮‍💨 @honare_ashpazii😋

#دسر_انار مواد لازم : ژله انار یک و نیم بسته اب جوش یک و نیم لیوان بستنی وانیلی یک لیوان ژله آلوورا یک بسته دو بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل و شفاف کرده بعد اجازه می دهیم خنک شود دو ق غ شیر به ژله اضافه میکنیم تا رنگ ژله کمی مات شود و رنگ طبیعیه انار به خود بگیرد .دو عدد کاسه انتخاب میکنیم در دو سایز خیلی با اختلاف نباشند . ,ینی سایز دومی کمی از اون یکی کوچیکتر باشه چون میخواهیم پوست انارمون نازک و طبیعی به نظر بیاد , مقدار کمی از ژله انار رو تو کاسه بزرگتر میریزیم میزاریم یخچال تا بسته بشه .کاسه کوچیکتر بهتره چینی یا پیرکس باشه که سنگین باشه در غیر اینصورت داخلشو با یخ یا هر چیز دیگه سنگین میکنیم داخل کاسه بزرگتر و روی ژله دقیقا مرگز میگذاریم بعد بزارین یخچال تا خودشو بگیره در همین حین ژله الوورا رو با یک لیوان اب جوش حل و شفاف کنید کاملا که خنک شد یک لیوان بستنی وانیلی اضافه کنید هم بزنید تا صاف و یکدست بشه بزارید یخچال نیمبند بشه , انار رو دون کنید داخل ژله بستنی نیم بند بریزید , ژله انار که بسته شد کاسه چینی یا پر شده رو خالی کنید داخلش اب گرم بریزید بعد کمی تکون بدید چند دقیقه کاسه رویی ازاد میشه , برش دارید داخل حفره ایجاد شده ژله بستنی و انار رو بریزید بزارید یخچال کاملا بسته بشه تو ظرف سرو برگردونید @honare_ashpazii😋