#نکات_آشپزی
اگر عجله دارید و می خواهید برنجتان زودتر دم بکشد هنگام دم گذاشتن سوراخ هایی با دسته کفگیر در میان توده برنج ایجاده کنید . این سوراخ ها باعث می شود بخار از کف قابلمه به راحتی به سطح آمده و برنج زودتر دم بکشد.
@honare_ashpazii😋
🏵
#نکات_آشپزی
🔸برای #خوشمزه_شدن_کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید.
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
🔸 #کش_آمدن_پنیر_پیتزا
🔴 قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید .
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
🔸#لعاب_انداختن #آش_رشته
🔴 کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزید یا اواخر پخت 1 ق غ آرد را در کمی اب سرد حل کنید و به آش اضافه و مدام هم بزنی تا گلوله نشود.
🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉
🔸برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود .
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
🔸 #خشک_نشدن_پیتزا_و_غذاهای_خمیری
🔴 هنگام پخت، داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید
🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖
🔸برای #ترد_شدن_گوشت
🔴 روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید .
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
🔸برای بهتر #رنگ_دادن_زعفران :
🔴هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود نتیجه را خواهید دید . با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ هست .
🍲🍜🍵🍲🍜🍵🍲🍜🍵
#پودر_جو
🔴 جو رو آسیاب کنید توی هر خورشتی که پختین نصف قاشق غذا خوری یا حتی یه قاشق غذاخوری بریزيد .
اول : آب خورش غلیظ میشه
دوم: اصلا و ابدا روی طعمش تاثیری نداره
سوم: موهاتون پر پشت می شه و تمام ویتامین های گروه ب هر روز به بدنتون می رسه
@honare_ashpazii😋
🏵
#نکات_آشپزی
🔸برای #خوشمزه_شدن_کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید.
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
🔸 #کش_آمدن_پنیر_پیتزا
🔴 قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید .
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
🔸#لعاب_انداختن #آش_رشته
🔴 کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزید یا اواخر پخت 1 ق غ آرد را در کمی اب سرد حل کنید و به آش اضافه و مدام هم بزنی تا گلوله نشود.
🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉
🔸برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود .
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
🔸 #خشک_نشدن_پیتزا_و_غذاهای_خمیری
🔴 هنگام پخت، داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید
🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖
🔸برای #ترد_شدن_گوشت
🔴 روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید .
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
🔸برای بهتر #رنگ_دادن_زعفران :
🔴هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود نتیجه را خواهید دید . با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ هست .
🍲🍜🍵🍲🍜🍵🍲🍜🍵
#پودر_جو
🔴 جو رو آسیاب کنید توی هر خورشتی که پختین نصف قاشق غذا خوری یا حتی یه قاشق غذاخوری بریزيد .
اول : آب خورش غلیظ میشه
دوم: اصلا و ابدا روی طعمش تاثیری نداره
سوم: موهاتون پر پشت می شه و تمام ویتامین های گروه ب هر روز به بدنتون می رسه
@honare_ashpazii😋
#نکات_آشپزی
#چیکار_کنیم_مرغ_که_میپزیم خوشمزه_بشه؟
برای پخت مرغ🍗
ابتدا مرغ🍗 را در آب نمک بگذارید 15دقیقه بماند بعد از این تایم از آب خارج کرده بذارید آبش خارج بشه
بعدش مرغ🍗 را خوب سرخ کنید. مرغ🍗 طعم خیلی خوبی میگیره و اصلا بوی زهم نمی ده
هیچ وقت به مرغ 🍗آب زیاد اضافه نکنید؛نصف لیوان🥛 آب جوش اضافه کنید و با نمک وفلفل و زردچوبه درشو بزارید تا خودش آب بندازه خیلی خوشمزه تر میشه 👌
حتما از زعفران استفاده کنید عطر و طعم ویژه ای به مرغ میده
حتما پیاز🧅 و که سرخ کردید رب و حسابی تفت بدید تا رنگ رب باز بشه و مرغ🍗 خوش رنگ بشه🥰
@honare_ashpazii😋