🍎ایده تزئین غذا #دیزاین_غذا @honare_ashpazii😋

سوپ جو رستورانی🤩 مواد لازم : پیاز ۱ عدد زردچوبه رب ۲ ق غ هویج ۲ عدد جو ۱ پ جو پرک ۱/۴ پ نصف سینه مرغ زردچوبه گشنیز جعفری آویشن. 🍜 ‌ @honare_ashpazii😋

•دسر زعفران و پسته🍨• ~💜مواد لازم : زعفران شیر ۳ پیمانه گلاب ۱/۳ پیمانه نشاسته ذرت ۲.۵ ق غ خامه‌ی صبحانه ۲۰۰ گرم خلال پسته ۱/۳ پیمانه پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ شکر نصف پیمانه پودر گل سرخ @honare_ashpazii😋

#کوفته_خشک_ترکی 🥙 😋 گوشت چرخکرده ۷۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم پیازمتوسط رنده شده ۱ عدد🧅 آرد سمولینا ۳ ق غ شکر ۱ ق چ نمک ۱/۵ ق م🧂 روغن زیتون ۳ ق غ یک مشت جعفری خردشده فلفل سیاه ۲ ق چای خوری آویشن ۱ ق غذاخوری زیره ۱ ق چای خوری 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 🔸همه مواد رو باهم میکس کنید.بعد حسابی ورز بدید.(حدود ۱۰ دقیقه)به مدت یک الی دوساعت بذارید یخچال.(روشو سلفون بکشید).بعد به اندازه یه تخم مرغ دربیارید و در روغن زیتون سرخ کنید.‌روغن زیتون باعث نرم شدن کوفته ها میشه.گوشت چرخکرده کم چربی استفاده کنید اگرگوشت چرخکرده چربی زیاد داشته باشه،کوفته ها بعدازسرخ شدن کوچک شود از پودر نان یا نان خردشده میتونید استفاده کنید.اگربافتش شل بود یک عدد تخم مرغ بزنید. @honare_ashpazii😋

سالاد ماکارونی با مرغ یا ژامبون👌 مواد لازم : ژامبون ۲۰۰ گرم پاستا فرمی ۲۵۰ گرم هویج پخته شده ۲ عدد خیارشور متوسط ۳ عدد ذرت پخته شده ½ لیوان نخود فرنگی پخته شده ¾ لیوان قارچ بلانچ شده ½ لیوان فلفل دلمه رنگی ¼ لیوان گوجه خرد شده ¼ لیوان جعفری ساطوری ۲ ق غ مواد سس : ماست ¼ لیوان سس مایونز ۲۵۰ گرم نعنا خشک و آویشن ۱ ق غ سس هزار جزیره ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه آبلیمو ۳ ق غ @honare_ashpazii😋

🍎ایده تزئین غذا #تزئین_غذا @honare_ashpazii😋

•فینگرفود با نون باگت🥳• هم خوشمزس هم سه سوته آماده میشه🤩 ~💟مواد لازم نون باگت فیله مرغ قارچ فلفل دلمه ای پیاز نمک،فلفل سیاه،پودرسیر،پودرزعفران، سس خردل @honare_ashpazii😋

کوکوی نخود و هویچ🥕🫛 مواد لازم: هویج خرد کرده و پخته یک و نیم پیمانه نخود فرنگی پخته 1 پیمانه ذرت پخته یک دوم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ همزده : ۳ عدد روغن سه چهارم پیمانه طرز تهیه : هویج، نخود، ذرت، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید. آن گاه تخم مرغ ها را بیفزائید و به آرامی مخلوط کنید.سپس روغن را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود.حالا مایه کوکو را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید، در تابه را ببندید تا یک طرف کوکو پخته و برشته شود. اینک طرف دیگر کوکو را برشته کنید. @honare_ashpazii😋

با نخود نان خانگی درست کن😎 🥖🍞 💛مواد لازم: نخود پخته یک لیوان ماست کم‌ چرب یک لیوان بکینگ پودر ۱۰ گرم پنج لیوان آرد آب گرم یک لیوان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅ @honare_ashpazii😋

املت ترکی 🍳❤ کره پیاز سیر نمک و فلفل گوجه فرنگی فلفل دلمه ای تخم مرغ پنیر پیتزا ┄ @honare_ashpazii😋

دسر بیسکوئیتی کی فکرش رو میکنه به همین راحتی و فقط با دو قلم مواد بشه همچین دسر شیکی درست کرد 😍👌 مواد لازم:بیسکوییت پتی بور شکلاتی و وانیلی ۲بسته،پودینگ شکلاتی ۱بسته،شیر ۲پیمانه،پودر پسته برای تزیین @honare_ashpazii😋

پای ژامبون و پنیر😋 مواد لازم : کره: ۱۰۰ گرم شیر: ۱ لیوان ژامبون: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم خمیر یوفکا: ۱ بسته ادویه ایتالیایی جعفری خرد شده: ۳۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم ‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‎‌‎ ‌‎‎‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‎‌‎‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‎‎‌‎‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‎‎‌‎@honare_ashpazii😋

ته چین هویج 😋😍 مواد لازم : برنج : ۳ پیمانه هویج : ۵۰۰ گرم فیله مرغ : ۳۰۰ گرم زعفران دم‌کرده : ۲ ق غذاخوری تخم‌ مرغ: ۳ عدد ماست پرچرب : ۴ ق غذاخوری پیاز : یک عدد نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا هویج‌های خلالی خرد شده را در روغن سرخ کنید و فیله‌های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید، به آن ادویه اضافه کرده و تفت دهید.کمی زعفران دم‌کرده به تابه اضافه کرده و مرغ را همراه هویج‌ها در تابه با یک لیوان آب بپزید.برنج‌تان را آبکش کرده، زرده‌های تخم‌ مرغ را با ماست و زعفران دم‌ شده مخلوط کنیدمایه ته‌چینتان آماده است. آن را با برنج مخلوط کنید. کف تابه‌تان را چرب کرده نیمی از مایه برنج را در تابه ریخته و مرغ و هویج را روی برنج ریخته. باقی برنج را روی مرغ و هویج ریخته و روی سطح را یک دست کنید و به مدت نیم ساعت دم کنید. @honare_ashpazii😋

کوکو پیازچه😋😍 مواد لازم: سیب زمینی آب پز : ۴ عدد عدد پیاز ۱ عدد پیازچه ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی‌های آبپز را رنده کنید و آنها را در ظرفی مناسب بریزید.حالا پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید و به سیب زمینی ها اضافه کنید.پیازچه ها را نگینی خرد کنید و به موادتان اضافه کنید.تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را هم بریزید و خوب هم بزنید.در تابه‌ای روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا داغ شود. از مایه کوکو یک قاشق غذاخوری بردارید و در روغن یا قالب دلخواهتان سرخ کنید.اگر می‌خواهید کوکویتان خوشرنگ شود، می‌توانید یک قاشق سوپخوری زعفران دم کرده هم به آن اضافه کنید. @honare_ashpazii😋

#سالاد_شاورما 🥗😋👌 🎈کاهو 🎈خیارشور 🎈سیب زمینی 🎈فیله یا سینه مرغ 🎈روغن زیتون 🎈پیاز بنفش 🎈سماق @honare_ashpazii😋

#کیک_نارگیلی #تاتی تخم مرغ ۴ عدد شیر گرم ۱ لیوان آرد ۲ لیوان پودر نارگیل نصف لیوان شکر ۱ لیوان روغن نصف ليوان بکینگ پودر ۱ قاشق م پر وانیل نوک قاشق چ تخم مرغ رو با وانیل و شکر به مدت ۵دقیقه زدم تاکرم رنگ و کشدار و پفکی بشه بعد روغن و شیر گرم رو بهش اضافه کردم و چند دقیقه دیگه زدم تا مواد کامل یکدست بشه و بعد پودر نارگیل رو ریختم، آرد رو الک کردم به همراه بیکینگ‌پودر اضافه کردم آروم مخلوط کردم وهم زدم بعد داخل قالب ریختم در فر گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم تا کیک کامل بپزه @honare_ashpazii😋

آموزش کباب علی نازیک #کلیپ_آموزش_کباب_علی_نازیک😋 بادمجون سه عدد فلفل دلمه رنگي نصف هر كدام گوجه دوعدد گوشت چرخ كرده يك پياله پياز يك عدد ماست چكيده يك ليوان سير چهار حبه نمك،فلفل قرمز،زردچوبه @honare_ashpazii😋

کته کباب درست کنیم اونم از نوع بازاریش که بی نهایت خوشمزه و خوش عطره😍😋 مواد لازم : کره: ۱۰۰ گرم پودر سماق گوجه ۳ عدد برنج ۳ پیمانه پیاز بزرگ ۱عدد نمک ، فلفل‌سیاه رب گوجه : ۲ ق غذاخوری گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم @honare_ashpazii😋

•خوراک بادمجون😋• یه ترکیب برنده ست که بشه پای ثابت غذاهات🤩 🍔 @honare_ashpazii😋

چی بهتر از یه باقلوای خونگی سه سوته که در کنار یه فنجون چای خیلی میچسبه😍 مواد لازم : هل نصف ق چ بادام خرد شده ۲۰۰ گرم خمیر مخصوص باقلوا کره حدود ۱۰۰ گرم مواد شربت : آب ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه آبلیمو ½ ق چ زعفرون دم کرده @honare_ashpazii😋

الویه رولتی تقدیم به نگاه زیباتون😍 ✍موادلازم سالاد الویه خیارشور سینه ی مرغ ریش شده هویج بخارپز شده نخودسبز پخته سیب زمینی آبپز شده تخم مرغ آبپزشده سس مایونز نمک کمی چون خیارشور خودش نمکشو تامین میکنه 🍜طرز تهیه ابتدا سیب زمینی هارو رنده یا با گوشت کوب میکوبیم .. تخم مرغها رو رنده و اضافه میکنیم مرغ ریش شده و بعد خیارشو رنده شده و نمک را اضافه میکنیم .. در حین ورز دادن هم سس  را قاشق قاشق اضافه میکنیم .. آخرای کار هویج رنده شده و نخود فرنگی رو میریزیم ک له نشن موقع ورز دادن یا هم زدن ‌. الویه_رولتی 👇 برای رولت کردن الویه اول یک سلفون را باز میکنیم و مقداری الویه(که حتما باید شل نباشد که فرم بگیرد)روی آن میریزیم  و گوشه ی سلفون را بالا میگیریم و تکان میدهیم و کم کم مثل رولت گرد میشود، دو سر رولت را به کمک سلفون صاف میکنیم و رویش را با کلم رنده شده ، هویج و تخم مرغ پخته ی رنده شده تزیین میکنیم. @honare_ashpazii😋

قیمه نثار قزوین مواد لازم : برنج ۵ پیمانه محلول زعفران نمک، فلفل سیاه عرق هل و گلاب خلال بادام ۱ پیمانه خلال پرتقال ۱ پیمانه گوشت گوسفندی ۶۰۰ گرم خلال پسته ۱ پیمانه روغن محلی یا کره رب گوجه ۲ ق غ مقداری گرد لیمو پیاز بزرگ ۲ عدد کمی پودر زیره زرشک ۱ پیمانه پودر دارچین شکر ۲ ق غ زردچوبه @honare_ashpazii😋

پای چوپان یا شپدرزپای🤩• اینقدر لذیذه که حد نداره حتما امتحانش کن @honare_ashpazii😋

کباب کوبیده😋 آموزش کامل و نکات مهم رو بخونید 👇 این مقدار برای ۷ سیخ کوبیده می باشد. مواد لازم🔻 ۲۵۰ گرم راسته گوساله ، ۱۵۰ گرم قلوه گاه گوسفندی ، جمعا نیم کیلو (حتما سه چرخه بشه) پیاز : ۳۰۰ گرم یا دو عدد متوسط نمک : دو قاشق چای خوری طرز تهیه🔻 گوشت باید تازه باشه سعی کنید از گوشت فریز شده استفاده نکنید و حتما سه بار چرخ بشه. 🔵 پیازهارو رنده و آبشون رو در حد کنار انداختن بگیرید (لازم نیست سعی کنید تمام آب پیاز رو بگیرید) 🔵 پیاز و نمک رو با گوشت مخلوط کنید و ۵ دقیقه چنگ بزنید و سپس ۱۰ دقیقه دیگه ورز بدید ( هرچقدر گوشت بیشتر ورز بخوره خوشمزه تر میشه و احتمال افتادن از سیخ هم کمتر میشه)؛ 🔵 ۹۰ گرم از گوشت رو بردارید و سیخ بگیرید حتما باید روی سیخ شیار ایجاد کنید که باعث نی افتادن کبابها روی منقل میشه ، اگر تبحر لازم رو ندارید میتونید سیخ گیر کوبیده تهیه کنید و با اون کادتون رو راه بندازید ، سیخ هارو به محض گذاشتن روی منقل هر ۱۰ ثانیه یکبار تا انتها بچروخونید که کباب هاتون نریزه ، نوش جان @honare_ashpazii😋