#پیتزا_گوجه_و_گردو 📝مواد لازم: گوجه فرنگی ۳ عدد گردو ۱۰۰ گرم زیتون به تعداد لازم آرد گندم ۵۰۰ گرم روغن زیتون ۱ استکان رب گوجه فرنگی ۱ ق . غ پودر سیر ۱ ق .غ مایه خمیر ۱ ق . م سرکه خرما ۳ ق .غ شکر. ۱ ق . م آب گرم. ۳۰۰ میلی لیتر پنیر پیتزا. به مقدار لازم طرز تهیه :🍅 1️⃣ابتدا گوجه فرنگی ها را خرد کرده به همراه رب گوجه فرنگی،پودر سیر،سرکه خرما،گردو و پنیر فتا داخل غذا ساز مخلوط و یکدست می کنیم. 2️⃣مایه حاصل شده را به همراه مقداری روغن زیتون داخل تابه چدنی سرخ کرده تا غلیظ شود. 3️⃣مایه خمیر را به همراه مقداری شکر به آب ولرم اضافه کرده و مخلوط می کنیم ، باقی مانده روغن زیتون را به آرد اضافه و سپس آب ولرم را اضافه و مخلوط کی کنیم تا خمیر یکدست شود. 4️⃣خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط گذاشته تا عمل آید،بعد خمیر را روی ظرف مورد نظر پهن کرده و مایه غلیظ شده را روی خمیر پهن می کنیم .و در آخر پنیر پیتزا و زیتون ها را می ریزیم و داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه و مدت زمان ۴۰ دقیقه قرار می دهیم،بعد از ۴۰ دقیقه پیتزای ما آماده است،نوش جان😍 @honare_ashpazii😋

#کباب_برنجی_خراسانی 📝مواد لازم: برنج پخته ‌‌ ۲پیمانه گوشت ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۲عدد گشنیز ۱۵ شاخه پیاز ۱عدد سماق ۱ق.غ دانه فلفل سیاه ۱ق.م روغن زیتون ۳ق.غ آرد گندم به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه:🧄 1️⃣ابتدا در ظرفی تخم مرغ و روغن زیتون را خوب هم می زنیم. 2️⃣در خرد کن گوشت و پیاز را می ریزیم تا خرد شود بعد برنج پخته را ریخته تا کاملا با هم مخلوط شود سپس به مخلوط تخم مرغ و روغن زیتون اضافه می کنیم. 3️⃣در مرحله بعد سماق،دانه فلفل سیاه کوبیده شده،گشنیز خرد شده،نمک را می ریزیم خوب ورز می دهیم. 4️⃣و در آخر کمی آرد در سینی پاچیده مایه کباب را به شکل دلخواه در آرد غلطانده در تابه چدنی سرخ می کنیم در ظرفی چیده آماده سرو است. @honare_ashpazii😋

#انار_پلو_شیرازی 📝مواد لازم: پیاز خلال شده ۱عدد انار دان شده ۱عدد چوب دارچین ۲تکه برنج ۲‌پیمانه زعفران دم کرده ۱استکان مرغ پخته ۱۵۰ گرم خلال پسته ۲ق.غ زرد چوبه ۱ق.م گشنیز ۱۵۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 🥄 1️⃣ابتدا در قابلمه چدنی آب را به نقطه جوش رسانده برنج را با کمی نمک و ۱تکه چوب دارچین می ریزیم تا بجوشد بعد آبکش می کنیم. 2️⃣در تابه چدنی کمی روغن زیتون می ریزیم پیاز خلال شده را کمی تفت داده سپس،مرغ خلال شده،خلال پسته،کمی انار دان شده،زرد چوبه،زعفران،گشنیز خرد شده و ۱تکه چوب دارچین ریخته با هم تفت می دهیم. 3️⃣کف قابلمه چدنی را کمی آب و روغن می ریزیم برنج آبکش شده را ریخته کمی از مایع آماده شده به همین ترتیب می ریزیم در آخر روی برنج را زعفران می ریزیم درب قابلمه را گذاشته تا دم بکشد. 4️⃣بعد از پخت غذا را در ظرفی کشیده با انار دان شده و خلال پسته تزئین می کنیم و آماده سرو است. @honare_ashpazii😋

#همبرگر_سوزان @honare_ashpazii😋

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_ته_چين_گوشت #تزیین ‌ @honare_ashpazii😋

#تزیین_سالاد @honare_ashpazii😋

یه شام عالی @honare_ashpazii😋

#ماهی_پارمسان 📝مواد لازم: ماهی قزل آلا‌‌‌‌‌ ۱عدد گوجه فرنگی ۴عدد پیاز ۱عدد پرتقال ۱عدد جعفری ۱۰شاخه پودرسیر ۱ق.غ پنیر پارمسان ۲ق.غ نمک و فلفل به مقدار لازم 🐟طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در ظرفی ماهی را گذاشته نمک،فلفل و پودر سیر می زنیم تا مزه دار شود بعد در تابه چدنی گریل می کنیم. 2️⃣در قابلمه چدنی پیاز خرد شده را می ریزیم کمی تفت داده،سپس آب پرتقال،۲عدد گوجه فرنگی رنده شده،نمک،فلفل،پودرسیر،پنیر پارمسان و جعفری خرد شده را ریخته درب قابلمه را گذاشته تا به غلظت برسد. 3️⃣ماهی گریل شده را در ظرفی گذاشته سس آماده شده را روی ماهی می ریزیم کمی پنیر پارمسان و فلفل سیاه ریخته با گوجه فرنگی حلقه شده و جعفری خرد کرده تزئین می کنیم و آماده سرو است. @honare_ashpazii😋

🧆🧆 #کوفته_کشک_اصفهان 📝مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم برنج پخته ۲پیمانه پیاز رنده شده ۱عدد تخم مرغ ۱عدد زرد چوبه ۱ق.م کشک ۳۰۰ گرم پیاز سرخ شده به مقدار لازم نعنا خشک برای تزئین شنبلیله+تره+ریحان ۱۰۰ گرم مرزه+ترخون+گشنیز ۱۰۰ گرم 🫕🍴طرز تهیه: ابتدا در ظرفی برنج کوبیده شده،زرد چوبه،گوشت چرخ کرده،نمک،فلفل قرمز،تخم مرغ،۱ق کشک وکمی پیاز داغ را می ریزیم.بعد آب پیاز را گرفته تفاله پیاز را به مابقی مواد اضافه می کنیم، سپس سبزی خرد شده و کوبیده شده را، حالا کل مواد را خوب ورز داده تا یکدست شود.در تابه چدنی حدود ۱لیتر آب،کشک،کمی پیاز داغ،نمک و فلفل می ریزیم برای خوش عطر شدن چند برگ سبزی می ریزیم،حالا کمی از مایه آماده شده را برداشته به شکل توپ کوچک درآورده و در سُس انداخته، درب تابه را گذاشته تا کاملا بپزد و جابیوفتد. @honare_ashpazii😋

🥪🍗#بوریتو_مرغ 📝مواد لازم: مرغ ۲۰۰ گرم پیاز ۱عدد قارچ ۱۰۰ گرم پنیر صبحانه ۱۵۰ گرم پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۲ عدد سس خردل ۲ ق .غ سس فلفل سبز ۱ ق .غ پنیر ورقه ای به تعداد لازم پیازچه ۵ شاخه جعفری و گشنیز ۲۰ شاخه 🥪🥙طرز تهيه: ابتدا در تابه چدنی پیاز را به همراه مرغ تفت می دهیم،قارچ ها را خرد کرده به همراه مرغ تفت می دهیم،پیازچه را به همراه گشنیز و جعفری خرد و به مخلوط مرغ و قارچ اضافه می کنیم،سپس فلفل دلمه ای را خرد و اضافه می کنیم،حالا نوبت اضافه کردن سس خردل و پنیر صبحانه می باشد،بعد از کمی تفت دادن مواد می بایست کمی صبر کنیم تا مایه خنک شود. مایه سرد شده را داخل نان ذرت گذاشته روی آن کمی پنیر پیتزا ریخته و به شکل دلخواه می بندیم،سپس روی نان را پنیر ورقه ای به همراه مقداری پنیر پیتزا ریخته و درون فر در دمای ۱۸۰ درجه و مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهیم تا پنیر روی نان آب شود و بعد بوریتوی ما آماده سرو است. @honare_ashpazii😋

#آموزش شیرینی زبان😍😋 @honare_ashpazii😋