#کیک_موزایک مواد لازم 1 پیمانه شیر 1 پیمانه شکر 1 پیمانه روغن مایع 4 تخم مرغ 2/5 پیمانه آرد 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر وانیل 2 قاشق غذاخوری کاکائو طرز تهیه: تخم مرغ شکر و وانیل را بزنیم. به ترتیب شیر و روغن را اضافه میکنیم و بعد آرد سه بار الک شده با بکینگ پودر را اضافه می کنیم ،مقداری از خمیر را جدا میکنیم و با پودر کاکایو مخلوط میکنیم هر دو خمیر را در قالب روغنی بریزید و با سیخ چوبی یا کارد دو رنگ را کمی با هم ترکیب میکنیم قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه میپزیم. من روی آن را با سس شکلات سفید تزیین کردم ، شما به دلخواه خودتون تزیینش کنید. @honare_ashpazii😋

#مسقطی_کاسه_ای #ماقوت_زعفرانے مواد لازم نصف لیوان نشاسته گل سه و نیم لیوان آب سرد نصف لیوان گلاب پودر هل نصف ق چ زعفرون دم کرده چهار ق غ شکر یک لیوان  خلال بادم به میزان دلخواه . طرزتهیه: اول آب سرد رو روی نشاسته گل میریزیم و اجازه میدیم یک ربع بمونه بعد این زمان هم میزنیم و از صافی رد میکنیم و روی گاز میزاریم با شعله متوسط و بهش زعفران و هل و شکر رو اضافه میکنیم ؛مرتب هم میزنیم وقتی جوش اومد و شفاف شد شعله رو خیلی کم میکنیم و خلال بادوم رو اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت به هم زدن ادامه میدیم بعد این زمان گلاب رو اضافه میکنیم پنج دقیقه دیگه هم میزنیم و بعد خاموش میکنیم و داخل ظرف مورد نظر میریزیم و داخل یخچال میزاریم حدود یک تا دو ساعت بمونه تا کاملا ببنده و آماده خوردن بشه بعد اینکه بست تزیین کنید؛دوستای گلم هر چی زمان بیشتری نشاسته رو هم بزنید مسقطی شفاف تر میشه و طعم بهتری پیدا میکنه. نوش جان👌 @honare_ashpazii😋

#خورشت_مرغ_آلو مقداری آلو رو از سه چهار ساعت قبل خیس میکنیم یه دونه پیاز خردشده رو با یکی دو قاشق روغن و کمی زردچوبه و فلفل تفت میدیم حالا تکه های مرغ رو بهش اضافه کرده و تفت میدیم حالا به مرغمون نمک و دو تا دونه برگ بو اضافه کرده و به مقدار کافی آبجوش میریزیم تا بپزه آلوهای خیس خورده رو میشوریم و میذاریم کنار حالا مرغمون پخته ،زیرشو خاموش میکنیم یه دونه پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده و با مقداری روغن و کمی فلفل تفت میدیم وقتی سرخ شد تکه های مرغ پخته رو توی تابه میذاریم و روشون زعفرون میریزیم و سرخشون میکنیم حالا آلوهای خیس خورده رو به همراه آب مرغ اضافه میکنیم برای پخت آلوها کمی آب به خورشت اضافه میکنیم مقداری زرشک پاک شده و شسته رو با کره و گلاب تفت میدیم حالا مقداری آبغوره و زرشک تفت داده شده رو به خورشت اضافه کرده و میذاریم جابیفته @honare_ashpazii😋

یه دسر خوشمزه با بستنی @honare_ashpazii😋

#غذا_اسان 3-4 بادمجان.برای کوفته :.نصف پیمانه گوشت گاو.1 تخم مرغ.1 پیاز .ارد سوخاری.نمک.فلفل سیاه.زیره.برای سس.2 گوجه فرنگی بزرگ.1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.نمک.1 سیر نوش جان 💞 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ @honare_ashpazii😋

🌸🌸 🌼 🌸🌸 ایده دیزاین کیک خونگی با انواع برش میوه و گل های رنگارنگ 🍓🍇🍒 🎀 🌸 🎀 @honare_ashpazii😋

#خورش_داوودپاشا مواد لازم گوشت چرخکرده :400 گرم خلال بادام : 4 قاشق غذاخوری رب انار: 4 قاشق غذاخوری نعنا :نصف قاشق غذاخوری زردچوبه : به میزان لازم نمک : به میزان لازم زعفران : 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ✏️✏️✏️✏️ گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده که آب پیاز رو گرفته نمک و زعفران دم کرده رو مخلوط میکنید و کاملا ورز میدید و بعد به صورت توپ های کوچکی در میارید و در روغن سرخ میکنید و بعد در یه قابلمه دیگه یک عدد پیاز با نمک و زرد چوبه تفت میدیم و خلال بادام رو بهش اضافه کرده و یک لیوان آب رو به خورشت اضافه میکنیم تا خلال پخته بشه (البته اصل خورشت داوود پاشا خلال بادام استفاده نمیکنن به جای خلال از پیاز خلالی سرخ کرده خیلی زیاد استفاده میکنن ولی من خودم خلال استفاده میکنم) و بعد کوفته ها رو داخل قابلمه میریزی و 4 قاشق رب انار ملس و نصف قاشق غذاخوری هم نعنا خشک شده میریزیم و با حرارت ملایم قرار میدیم تا کاملا جا بیفته @honare_ashpazii😋

اگه تو خونه فر ندارید و یا حتی اگه فر دارید ولی وقت زیادی برای درست کردن کیک نداريد ، حتما این پست ببینید و کیک تابه ای موز و گردو رو برای عزیزانتون درست کنید و لذتشو ببرید مواد لازم 👇 تخم مرغ یک عدد وانیل : یک چهارم ق چ شکر : دو سوم پیمانه ( لیوان فرانسوی دسته دار) روغن مایع : ۵ ق غ شیر : دو سوم پیمانه آرد قنادی : یک و نیم پیمانه بکینگ پودر : ۱ ق چ مغز گردو : به دلخواه ( قابل حذف هم هست ) موز : به تعداد لازم شکر قهوه‌ای یا سفید : ۴ ق غ آب : ۲ ق غ تخم مرغو با وانیل و شکر با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و تو چند مرحله به مایمون اضافه میکنیم . در آخر مغز گردو خرد شده رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . موزهامون هم برش طولی میدیم و دو قسمتشون میکنیم و کنار میزاریم @honare_ashpazii😋

خوشمزه تر از این‌کیک مگه داریم مواد تشکیل دهنده بیسکوییتتی بور یه بسته 2 عدد تخم مرغ 10 گرم وانیل 50 گرم شکر 500 میلی لیتر شیر نشاسته ذرت 45 گرم خامه یه بسته را بجوشانید از روی حرارت برداشته و 1 لیوان ماست به آن اضافه کنید و روی بیسکوییت ها بریزید بزارید داخل یخچال به مدت یکساعت . 5 قاشق غذاخوری شکر 5 قاشق غذاخوری کاکائو 150 میلی لیتر شیر روی آتش بگذارید و بجوشید و مرتب هم بزنید از روی حرارت برداشته و 100 گرم کره اضافه کنید پوشش شکلات باید صاف و براق باشد حداقل 2-3 ساعت و ترجیحاً بیشتر در یخچال قرار دهید . نتیجه واقعا عالیه حتما امتحانش کنید @honare_ashpazii😋

زنگ آشپزی ⏰ ادویه های مناسب پخت ماهی👇 نمک، زردچوبه، زعفران، پودر آویشن، پودرسیر، فلفل سیاه وفلفل قرمز ،پودر زیره ،پودر پیاز وپودر گشنیز، دارچین ایت ادویه هارو رو میتونید با آرد مخلوط کنید و موقع سرخ کردن به ماهی بزنید هرکدوم رو طبق ذائقه خودتون کم یا زیاد کنید 🐟😊 @honare_ashpazii😋

#متفاوت_پذیرایی_کن 😋 بعداز آماده شدن کیکتون با قالب های شیرینی نخودی کیک رو برش بزنید و داخل شکلات رنگی آب شده فرو کنید روش ترافل بریزید و بزارید سرد بشه و میل کنید 🍬🍮 🎀 🌸 🎀 @honare_ashpazii😋

#اناربیج اول کوفته قلقلی هارو درست کنین . سیصد گرم گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده و آبگرفته و نمک وفلفل و کمی گلپر رو باهم مخلوط کنین و حسابی ورز بدین و یه ساعت داخل یخچال بمونه و بعد به اندازه گردو برداشته و تو دستتون گرد کنین و تو روغن سرخ کنید .مقدار کوفته قلقلی ها رو میتونین بیشتر کنین یعنی گوشت رو بیشتر کنین . دویست وپنجاه گرم گردو رو به همراه یه پیاز متوسط چرخ کنین یا داخل یک دوسه بریزین . بعد کمی تفت بدین . سپس دویست و پنجاه گرم سبزی خرد شده شامل ( خالواش و چوچاق و تره و نعناع و جعفری و گشنیز . نعناش نسبت به بقیه کمتر باشه . چوچاق و خالواش سبزیهای محلی شمالی هستن . اگر ندارین به جاش کمی پونه بریزین ) رو بهش اضافه کنین و باز یه تفت مختصر بدین . سه قاشق سوپخوری رب انار ملس و غلیظ ونمک و فلفل و کمی پودر سیر بهش اضافه کنین . حالا دولیوان آب جوش و دولیوان آب انار ملس یا ترش بهش اضافه کنین و بذارین تا مدت حدود سه ساعت بپزه و کاملا به روغن بیفته . درنیم ساعت آخر پخت کوفته قلقلی هارو اضافه کنین .میتونین سبزی شو از قبل جداگانه سرخ کنین و بعد داخل غذا بریزین . @honare_ashpazii😋