#ایده 🌸🍃 دیزاین زیبا مناسب و کشک بادمجان 🍆🍆 🎀 🌸 🎀 @honare_ashpazii😋

پفیلای رنگی 🍿 برای داشتن پفیلای رنگی قبل خارج کردن پفیلا از روی گاز مقداری ترافل روش بریزید و کامل هم بزنید و چون پفیلا داغه ترافل ها رو اون آب میشن 🍭🍭 🎀 🌸 🎀 @honare_ashpazii😋

جاریم تُرکه لامصب زندگیش از #بیخ تمیزه نظافت آشپزخونش بیسته👌 از #چدنای_گازش بگیر تا #ته_قابلمه_هاش برق میزنه دیدزندگیم فقط #ظاهری تمیزه!لینک اینجاروداد👇 https://eitaa.com/joinchat/3444572250Cc106209e1e خانه داری به سبک ترکیه ای

چیپس خونگی 😋 🍟 سیب زمینی هارو نازک برش بدین و تو کاسه ای که با آب سرد و یخ پر شده بریزین و یه قاشق چایخوری پکینگ پودر و یه قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و نیم ساعت بهش استراحت بدین بعد حلقه های سیب زمینی رو دونه دونه روی دستمال یا حوله پهن کنین و روشون یه دستمال بندازین تا آبشون گرفته بشه یکی دو ساعت زمان میبره تا کامل خشک بشن بعد تو تابه روغن میریزید و بعد از داغ شدن کمی زردچوبه اضافه میکنید سیب زمینی هارو اضافه و اجازه بدید ترد بشن @honare_ashpazii😋

اسموتی هندوانه 😋🍉 هندوانه نعناع شكر در صورت شيرين نبودن هندوانه ماست ليمو تازه : تمامی مواد را با هم داخل مخلوط كن ميريزيم تا بأهم مخلوط بشن درصورت تمايل ميتونين تخم شربتی بريزيد خنك بنوشيد 🍹🍹 🎀 🌸 🎀 @honare_ashpazii😋

#کباب_بلدرچین 🔸مواد لازم: بلدرچین 2 کیلوگرم پیاز خلالی شده 5 عدد روغن مایع 1 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم ♨️طرز تهیه: بلدرچینها را از وسط نصف کرده و پیازها را روی آنها بریزید و روغن و نمک و فلفل را هم افزوده و بگذارید تا ۸ ساعت بماند تا مزه دار شود. در پایان کباب کنید @honare_ashpazii😋

#کشک_بادمجان 4 عدد بادمجان 1 عدد پیاز 1 لیوان کشک رقیق شده 2 حبه سیر نعنا داغ به مقدار لازم نمک و ادویه جات به مقدار دلخواه مراحل 👈👈1 ساعت👉👉 ابتدا بادمجان ها رو خوب سرخ میکنیم ، قبلش حتما ده دقیقه ای داخل آب نمک بخوابونید که تلخیش گرفته بشه، حالا داخل تابه پیاز رنده شده یا نگینی خرد شده رو تفت میدیم تا طلایی بشه و بعد به پیاز، سیر رنده شده اضافه میکنیم و دوباره تفت میدیم ، بادمجان ها رو با چنگال یا گوشت کوب له میکنیم و به پیاز و سیرمون اضافه میکنیم و ادویه جاتمون رو هم اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم تا طعم دار بشه، حالا کمی از کشکمون رو هم اضافه میکنیم و کمی نعنا داغ و در تابه رو میبندیم تا با شعله کم حسابی موادمون توی خورد بادمجان برن، بعد بیست دقیقه آماده است، میتونیم برای تزیین از باقی مانده کشک و نعنا داغ و سیر و پیاز داغ استفاده کنیم، همچنین گردو پوره شده هم میتونید توی مرحله پخت و تزیین اضافه کنید ، خیلی راحت و سریع بود چون از قبل بادمجان سرخ شده آماده کرده بودم ، نوش جان🌹🌹🌹 @honare_ashpazii😋

#رولت_نمکی 😋 🔸تخم مرغ چهار عدد،ارد ۱۲۰گرم،شکر ۲۰گرم،نمک،نصف ق س وانیل نصف ق چ، اب جوش یک ق سوپ خوری زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم و سفیده رو با شکر با دور تند میزنیم تا کاملا سفید بشه و پف کنه زرده و وانیل رو زده تا از لختگی در بیاد به سفیده اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم ارد و نمک رو هم الک کرده اضافه و مخلوط میکنیم کف قالب ۲۵*۳۵رو کاغذ روغنی انداخته مواد رو داخلش ریخته و صاف میکنیم در فر از پیش گرم شده با مای ۲۰۰درجه برای پنج دقیقه و ۱۸۰درجه ده مین قرار میدیم بعد از پخته شدن رولت رو روی یک پارچه برگردونده کاغذ روغنی رو رو جدا کرده میزاریم تا خنک بشه برای مواد میانیش دوتا بسته پنیر خامه ای رو با مقداری مغزگردو و نعنا مخلوط کرده من مقداری کلم بنفش رو خردکرده کف نان پخش کردم و مواد پنیری رو هم به همین صورت پخش کردم و اروم رول کردم داخل مشما فریزر و داخل یخچال دوساعت قرار میدیم تا منسجم بشه و و بعد برش میدیم @honare_ashpazii😋

با پوست سیب، سرکه سیب خونگی درست کنید 😎👌 @honare_ashpazii😋

#آموزش بستنی ژله ای پاستیلی🍨 @honare_ashpazii😋

#سالاد_سزار 🔻مواد لازم:👇 نان لواش یا ترتیلا 2 عدد 160 گرم فیله مرغ 250 گرم پودر سوخاری یا چیپس ذرت 30 گرم تخم مرغ 1 عدد چند برگ کاهو گوجه فرنگی 60 گرم پنیر موزارلا 40 گرم نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن برای سس👇 ماست 50 گرم سس خردل 1 قاشق چایخوری جعفری خرد شده نمک و فلفل سیاه @honare_ashpazii😋

#ایده 😍😋 سینه مرغ - 400 گرم نمک - 3 گرم فلفل سیاه - 3 گرم سیب زمینی - 2 عدد پنیر- 100 گرم تخم مرغ - 1 عدد نمک - 5 گرم فلفل سیاه - 3 گرم خرده نان یا ارد سوخاری- 50 گرم پارمزان - 20 گرم آب - 30 میلی لیتر (1 فلان اونس) روی آتش متوسط به مدت 10 دقیقه هر طرف سرخ کنید اول سینه مرغ رو با گوشت بزنید سیبزمینی رو هم‌رنده بزنید و ابش رو بگیرید بهش نمک و فلفل‌سیاه و قرمز و اضافه کنید و یه دونه تخم مرغ و پنیر‌پینزا رو با هم مخلوط کنید وسط سینه مرغ قرار بدیدو یه لایه دیگه سینه مرغ بزارید و دور تا دورشو کاغذ روغنی قرار بدیدو بزارید دوطرفش به مدت ۱۰ دقیقه بپزه و مجدد به مدت ۴۵‌دقیقه بزازید تا کامل مغز پخت بشه با شعله کم و دربسته   ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @honare_ashpazii😋

#رانی_هلو 🔻مواد لازم👇 هلو : ۸ عدد یا ۱ کیلو شکر : ۳/۴ لیوان آب جوش : ۴ لیوان ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @honare_ashpazii😋

#شکلات_داغ شیر ۱ لیوان شکلات تخته ای نسکافه ۱ ق.چ پودر کاکائو ۲ ق چ خامه صبحانه ۱ ق غ شکر وانیل همه ی مواد و باهم مخلوط میکنیم روی حرارت میزاریم.به غلظت دلخواه که رسید سِرو میکنیم @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#ژله_جادویی🧑‍🍳 يك بسته ژله بلوبري دو لیوان آب یک بسته ژله توت فرنگی ژله انگور چند عدد انگور @honare_ashpazii😋

راز خوشمزه شدن سالاد الویه 🌯 ✔️ هویج رو با مقدار کمی آب بخار پز کنید سپس نگینی خورد کنید🥕 ✔️خیارشور رو پس از خرد کردن درون سبد بریزید تا آب آن گرفته شود 🥒 ✔️ برای از بین بردن بوی تخم مرغ مقدار کمی فلفل سیاه و یک قاشق آبلیمو استفاده کنید 🥚 @honare_ashpazii😋

#بستنی_آلبالو 👩‍🍳😍😍 @honare_ashpazii😋

#فريتاتا ي خوشمزه فريتاتا غذايي شبيه به املت و كوكو هست طرز تهيه:نصف يك فلفل دلمه اي و يك گوجه فرنگي متوسط رو نگيني خرد كنيد و در كمي روغن تفت بديد تا يكم نرم بشن. حالا فلفل و گوجه رو با اين مواد تركيب كنيد:چهار تا تخم مرغ+نمك و فلفل+نصف قاشق غذاخوري شويد خشك+دو ق غذاخوري ساقه پيازچه+چهار قاشق غذاخوري پنير موزارلا يا چدار مواد رو داخل تابه بريزيد و با در بسته روي شعله ملايم بذاريد تا كاملا بپزه.ميتونيد اين غذا رو داخل فر صد و هشتاد درجه بپزيد. @honare_ashpazii😋

خوراک پنیر و اسفناج و کنگر مواد اولیه برای 4 نفر: کره 1 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه (رنده شده) سس مایونز 1.5 فنجان پنیر خامه ای 225 گرم (نرم شده) پنیر پارمسان 1 فنجان + 2 قاشق غذاخوری (رنده شده) پنیر موزارلا 115 گرم (رنده شده) کنگر 400 گرم (خرد شده) اسفناج 285 گرم (خرد شده) فلفل دلمه ای 1/4 فنجان (فلفل دلمه ای قرمز خرد شده) نان باگت به مقدار لازم (تست و ورقه شده) قارچ 1 فنجان (خرد شده) طرز تهیه: داخل یک قابلمه بزرگ، سس مایونز و قارچ را با کره تفت دهید تا نرم شوند و سپس سیر را اضافه کنید و یک دقیقه بیشتر تفت دهید. داخل یک کاسه بزرگ دیگر، مایونز، پنیر خامه ای و یک فنجان پنیر پارمسان را مخلوط کنید سپس کنگر و فلفل دلمه ای را هم بیفزایید. آن ها را به آرام پز انتقال دهید و روی آن باقیمانده پنیر را پراکنده کنید و بگذارید به مدت 2 الی 3 ساعت بپزد و با نان باگت گرم سرو کنید. @honare_ashpazii😋

#ژله_خامه_ای_هلویی برای 12-15 نفر برای یک پیرکس 9×13 سانتیمتری 2 بسته ژله هلوی 170 گرمی (کلا حدود 340 گرم میشه) 14 گرم پودر ژلاتین ویا 1ونیم قاشق غذاخوری 1 پیمانه آب جوش 1 پیمانه آب سرد حدود 397 گرم شیرعسل حدود 425 گرم هلو اسلایس شده 1 بسته ژله رو طبق دستورالعمل روی بسته درست کنین، داخل پیرکس بریزین و 1-2 ساعت بزارین یخچال.بعد از 45 دقیقه، شروع نین به درست کردن لایه دوم.پودر ژلاتین رو رو با 1 پیمانه آب جوش مخلوط کنین تا کاملا حل شه، 1 پیمانه آب سرد بریزین و مخلوط کنین، شیرعسل رو اضافه کنید و مخلوط کنید با قاشق. بعد حدود 30 دقیقه بزارین در دمای اتاق بمونه (بیشتر از 45 دقیقه نمونه) و به آرامی روی لایه اول بریزین و بزارین یخچال. بعد از حدود 5 دقیقه اسلایس های هلو رو روش بزارین، باید توش فرو بره و دوباره بزارین یخچال.اینجوری نمیایین روی دسر. دومین بسته ژله هم درست کنین و بعد ازینکه به دمای اتاق رسید، (30 دقیقه اینا) بریزین روی سر به آرامی و بزارین یخچال. آخریت لایه نباید گرم باشه و بجای آب جوش در تهیه ژله ها، اگه آب سرد بریزین، سریعتر میشه کارتون. @honare_ashpazii😋

ژله تک نفره 🍒 ژله آلوروا رو با مقدار آب کمتری درست کنید و داخل قالب های یخ بریزید و یک آلبالو یا گیلاس داخلش بزارید اگه البالو و گیلاس فریز شده ندارید میتونید از کنسروش استفاده کنید 🍥😘 🎀 🌸 🎀 @honare_ashpazii😋

یه ناهار خلاقانه وعالی همبرگر با نون برنجی 😎 @honare_ashpazii😋

تزیین کیک تولد @honare_ashpazii😋

اگه دلت غذاي نوني ميخواد و از غذاهاي نوني تكراري خسته شدي،اين ساندويچ بهترين گزينه س😍😋👌🏻 ❌اگه پنير دوست ندارين ميتونيد حذفش كنيد👌🏻 ساندويچ خوشمزه ساناز پياز🧅 قارچ فلفل دلمه🫑 مرغ پخته و ريش شده🍗 ادويه:فلفل،نمك،زردچوبه،آويشن،سس كچاپ،سس خردل پنيرپيتز @honare_ashpazii😋

#کباب_لقمه🥪🥓🌭 ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز متوسط نصف فلفل دلمه ی سبز ۱۰ شاخه جعفری تازه ادویه ها شامل(نصف ق م نمک،نصف ق م فلفل سیاه و یک ق غ سماق ،دو ق غ آرد سوخاری) این میزان مواد برای ۵ تا ۶ نفر کافیه آرد سوخاری رو برای اینکه گوشت داخل تابه خیلی جمع نشه اضافه میکنیم.حتما باید شعله ملایم باشه که گوشت مغز پخت شه.کره یا روغن رو فقط در حدی که کف تابه کمی چرب شه اضافه کنید نیاز به روغن بیشتری نداره @honare_ashpazii😋

#دیزاین نان و پنیر وسبزی به شکل کیک😍 @honare_ashpazii😋

رول بیکن و فیله مرغ شیرین مواد لازم: سینه مرغ بی استخوان و بدون پوست_ 2 عدد بیکن یا ژامبون 90 درصد_ 8 تا 12 عدد که هر کدام به 2 یا 3 قسمت برش خورده‌اند. شکر قهوه‌ای_ سه چهارم فنجان نمک و فلفل جعفری برای تزئین طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر را با فویل آلومینیمی بپوشانید. این کار شما را از تمیز کردن میله‌های چرب شده فرتان نجات می‌دهد! فیله‌ها را به مکعب‌های 3 سانتی‌متری تقسیم کرده و سپس با نمک و فلفل طعم‌دارشان کنید. بسته به ضخامت بیکن‌تان آن را به برش‌های دو یا سه قسمتی تقسیم کنید. هر فیله را با یک برش بیکن بپیچید. نیازی به خلال دندان نیست! بیکن به راحتی به فیله‌ها می‌چسبد. رول‌ها را در شکر قهوه‌ای بغلتانید و مطمئن شوید همه‌جای رول‌تان شکرین شده است. رول‌ها را در سینی فر بچینید و باز نمک و فلفل بارانش کنید! اجازه بدهید رول‌ها 45 دقیقه در فر بمانند تا بیکن حسابی خوب و ترد شود. رول‌های هوس‌انگیزتان را با جعفری تزئین کنید. @honare_ashpazii😋

رولت بادمجان یک اردور خوشمزه مواد لازم: بادمجان : ٣ عدد پنیر خامه ای : 3 قاشق غذاخوری پنیر گرویر : یک قاشق غذاخوری پنیر چدار : ١٠٠ گرم سینه مرغ : یک عدد ریحان تازه خرد شده : ٢ قاشق غذاخوری تخم مرغ : ٢ عدد پودر سوخاری : به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان‌ها را به ورقه‌های نازک با ضخامت تقریباً نیم سانت ببرید.کمی روغن به دو طرف ورقه‌های بادمجان بزنید، در فر یا تابه دربسته بگذارید تا بپزد. سینه مرغ را پس از پختن به قطعات کوچک خرد کنید.ریحان، نمک، فلفل و پنیر (اگه از این پنیرا ندارید می تونید پنیر پیتزا و کمی پنیر سفید استفاده کنید) را به سینه مرغ اضافه کنید. از مخلوط مرغ و پنیر مقدار روی ورقه بادمجان بگذارید و رول کنید.تخم‌مرغ را با چنگال بزنید، رولت‌ها را یکی یکی اول در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری بغلتانید.همین کار را دوباره انجام بدهید به این ترتیب ٢ لایه پودر سوخاری اطراف هر رولت ایجاد می شود. در تابه‌ای روغن بریزید تا گرم شود و رولت‌ها را در آن سرخ کنید، پس از اینکه رولت‌ها سرخ شدن آن‌ها را روی دستمال آشپزخونه یا کاغذهای مخصوص جذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها تا حد امکان جذب شود. @honare_ashpazii😋

تبوله لبنانى مـواد لازم (برای۴ نفر) ▪ بلغور گندم پخته :  ۲ لیوان/ ۳۲۰ کیلوکالری ▪ جعفری و نعناع (خردشده) : ۱ لیوان/ ۲۵ کیلوکالری ▪ گوجه فرنگی : ۲ لیوان/ ۵۰ کیلوکالری ▪ پیازچه : نیم لیوان/ ۱۵ کیلوکالری ▪ لیموترش : ۲ عدد/ ۱۰ کیلوکالری ▪ نمک و فلفل: سیاه به مقدار لازم / ۰ کیلوکالری ▪ روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری/ ۲۷۰ کیلوکالری طـرز تـهـیـه ابتدا بلغورها را بعد از پخت به مدت ۳۰ دقیقه در آبلیمو بخیسانید. بعد جعفری، نعناع، پیازچه و گوجه فرنگی را اضافه کرده و ادویه ها و روغن زیتون را بیفزایید. قبل از مصرف، تبوله آماده شده را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال گذاشته و آنگاه آن را سرو کنید. فقط به خاطر داشته باشید که این پیش غذا هنگام خوردن در برگ های تازه کاهو پیچیده و سپس میل می شود. ● اگربیماری قلبی دارید بهتر است چند حبه سیر هم به تبوله اضافه کرده و میزان گوجه فرنگی ها را بیشتر کنید. به علاوه اضافه کردن کلم بروکلی به آن نیز می تواند ارزش تغذیه ای اش را بالا ببرد. @honare_ashpazii😋

🌼🌼 🌼🌼 با مقداری زعفران ، زرشک و خلال پسته یا بادام‌ میشه روی برنج رو گلهای زیبا درست کرد خیلی ساده و شیک 👌 🎀 🌸 🎀 @honare_ashpazii😋