سیم هندزفری م همیشه گره خورده و چرک و سیاه بود 🙈 دوستم این کانال عضوم کرد که اینو درست کردم😇 خداییش خیلی چیزای باحالی یاد میده #دخترا_join🔻 http://eitaa.com/joinchat/1261371420Ca96edd0ead این کانال بی نظیره👆 همه #هنر #ترفند #خلاقیت #آرایش #آشپزی اینجاست 😍😍👆👇 🌻

#آش_دوغ دوغ ٢ لیتر ( ٨ لیوان ) . آب یک لیتر . برنج سه چهارم پیمانه (کمتر از یک پیمانه ) . سبزی آشِ دوغ ( گشنیز , شوید , تره ) نیم کیلو خرد شده . سیر ۴ حبه . نخود کاملا پخته یک پیمانه دوغ , آب و برنج رو روی حرارت ملایم بگذارید , هر چند دقیقه اونو هم بزنید تا جوش بیاد . سبزی , سیرهای له شده و نمک رو اضافه کنید تا زمان پخت سبزی , گاهی اونو هم بزنید و بعد نخود کاملا پخته رو اضافه کنید و آشو ازروی حرارت بردارید . _اگر طعم ترش این آشو دوست ندارید , حتما دو لیوان ماست شیرین با دوغتون مخلوط کنید ‍‌‌‍‌‎‌‌‍‌‎‌‌

#رولت_گوشت_ماکارونی مواد لازم گوشت چرخ کرده کم چرب=500 گرم جعفری یک قاشق غذا خوری تخم مرغ=یک عدد- ماکارونی به مقدار لازم زعفران=2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل=به میزان لازم- روغن مایع=1 پیمانه- پیاز=2 عدد متوسط فلفل دلمه ای نصف یک عدد طرز تهیه گوشت چرخ کرده را همراه سبزیجات خرد شده،پیاز،نمک،فلفل و تخم مرغ و زعفران حل شده مخلوط کنید. گوشت را پهن کرده و به شکل مستطیل داخل کاغذ فویل چرب شده قرار دهید. ماکارانیها را ده دقیقه با آب کمی نمک وروغن بجوشانیدآبش کنی بعد روی گوشت بچینید و گوشت را رول کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید رولت را در داخل ماهیتابه سرخ کنید کناربگذارید برای سسش هم یا عدد پیازخردشده رو با روغن تف میدم دوتا قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک وفلفل زردچوبه بهش اضافه میکنم با یک لیوان آب مریزم تا بجوشه وقتی که جوشید روی رولت میریزم زیرشعله را کم میکنم تا بپزه در نهایت می توانید این غذا را همراه برش های لیمو و گوجه فرنگی و جعفری سرو کنید. ‍‌‌‍‌‎‌‌‍‌‎‌

#دسر_ترکیه_ای مواد لازم: شیر ۱ لیتر نشاسته ۳ قاشق آرد ۴ قاشق پنیر ۳ قاشق شکر ۱ونیم لیوان وانیل ۱ بسته کره ۵۰ گرم کادائیف ۴۰۰ گرم گردوی خرد شده شکر ۵ قاشق طرز تهیه: کاداییف رو خرد میکنیم وداخل تابه تفلون با کره خوب تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه سپس شکر رو اضافه میکنیم و دوباره تفت میدیم تاجایی که کاداییف طلایی بشه شعله رو خاموش میکنیم وگردو رو میریزم و مخلوطشون میکنیم ومیزاریم کنار. حالا نوبت محلبی هست شیر و نشاسته و آرد و شکر رو داخل قابلمه میریزیم و با همزن دستی میزنیم تا نشاسته و آرد باز بشن رو شعله ملایم میزاریم و با قاشق هم میزنیم تا به حد فرنی قوام بیاد؛ وقتی قوام اومد زیرشو خاموش میکنیم و کره وپنیر و وانیل رو اضافه میکنیم وخوب قاطی میکنیم تا یکدست بشه. قالب کمربندی رو در ظرف سرومون میزاریم (قسمت زیری قالب رو نمیزاریم) کمی کاداییف میریزم، یکدست میکنیم بعد یکسوم محلبی رو روش میریزم صاف میکنیم دوباره کاداییف میریزیم اینکارو تا آخر میکنیم لایه آخر کاداییف رو میریزم صاف میکنیم و برای ۳تا ۴ساعت داخل یخچال قسمت سردش میزاریم بعد قالب رو جدا میکنیم و سرو میکنیم‌.

#فرنی_خرما مواد لازم: شیر 2 لیوان آرد برنج 2 قاشق نشاسته ذرت 1 قاشق دارچین نیم قاشق خرما 5 عدد طرز تهیه: ابتدا هسته خرما را در آورده با کمی آب روی حرارت بگذارید تا نرم شود. خرما را با چنگال له کنید. آرد و نشاسته را به شیر سرد اضافه و هم بزنید تا کامل ترکیب شوند. بعد خرما و دارچین را نیز به شیر اضافه و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا بجوشد و قوام آید. سپس در ظرف ریخته و صبر کنید خنک شود و بعد تزیین کنید. اگر دوست داشتید فرنی شیرین بشه، خرما را تا دو برابر زیاد کنید.

#پاپس_کیک‌ ‌🍡 😋 ‌ ‌ 🔸کیک شکلاتی یا کیک اسفنجی ساده رو بعد از پخت کاملا پودر کرده،با کمی شیر یا شکلات ذوب شده یا خامه صبحانه مخلوط کنید تا خمیر بشه .کمی وانیل و درصورت دلخواه پودرکاکائو اضافه کنید.حسابی ورز بدید. با دست به اندازه گردو بردارید و گردش کنید. 🔸توپک هارو داخل ظرف شکلات بن ماری شده بغلطونید. درصورت تمایل با پودرنارگیل یا پودرپسته یا کنجد یا ترایفل کاور کنید. توپک هارو بذارید یخچال تا شکلات خودشو بگیره. میتونید باسس شکلات تزیین کنید. ‌

#شیرین_پلو برای سه پیمانه برنج پنج تا شش عدد هویج رو خلال کنید.درظرفی مقداری کره بریزید و خلال هویجها رو بهش اضافه کنید و واسه چنددقیقه تفت بدید.سپس سه قاشق غذاخوری زعفران دمکرده و کمی آب و کمی شکر بهش اضافه کنید.درظرفتون رو ببندید و بزارید تا هویجها نرم‌بشن.خلال نارنج شیرین شده هم باید بریزید که من از مربای خلال نارنج استفاده کردم.حالا خلال بادام‌و خلال پسته رو بعدازکمی تفت به همراه خلال نارنج به هویجها اضافه کنید و مخلوط کنید.من کمی از موادمو با برنج‌مخلوط کردم‌و بقیه رومثل مرغ آبپز وخورد شده وکشمش وزرشک را هم روش ریختم.

😍💛😍💛😍💛😍💛😍💛😍💛😍 طرز تهيه و ديزاين #ليدي_فينگر عالي و خوشمزه و فوق العاده زيبا👌👌👌

#سوپ_اسفناج سوپی خوشرنگ و سرشار از ویتامین ومختص افراد سرماخورده مواد لازم: اسفناج ۱کیلو آب مرغ ۳لیوان نمک وفلفل به میزان لازم خامه ۱۰۰گرم سیر رنده شده ۱حبه کره ۲۰گرم پیاز ۱عدد اسفناج رو تمیز کرده ودوسه بار میشوییم وآبکش میکنیم وبعد در قابلمه میریزیم ورو حرارت میزاریم بپزه(در قابلمه رو نزارید)وقتی پخت با غذاسازکاملا پوره کنید .پیاز رو داخل کره تفت داده وسیر رو اضافه کرده تا طلایی شه واسفناج ونمک وفلفل وآب مرغ رو اضافه کنید وبزارید بجوشه و غلیظ شه (غلظت سوپ باید طوری باشه که نه زیاد غلیظ ونه زیاد رقیق باشه).در آخر خامه رو اضافه وهمزده وچند جوش که زد سوپ شما آماده ست کمی آب لیمو ترش اضافه کنید و با تکه های نون باگت واسفناج وخامه تزیین کرده ونوش جان کنید.

#نان_مخصوص_ماه_رمضان آرد سفید۳ لیوان شیر یک پیمانه  شکر چهار ق غ  شیر گرم یک سوم لیوان پودر خمیر مایه یک ق غ سر صاف تخم مرغ دو عدد ( یکی برای رو مال کردن) کره ۵۰گرم وانیل یک ق چ  پودر هل یک ق چ  اول آرد رو الک میکنیم بعد در ظرف گودی همه مواد خشک رو باهم مخلوط کرده و شیر ولرم و کره ذوب شده و یکی از تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و خوب ورز داده تا خمیری لطیفی به دست بیاد آن وقت روی خمیر رو می پوشونیم ودر جای گرمی دو ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد دوباره خوب ورز داده و خمیر رو روی میز که آرد پاشیدیم با وردنه باز میکنیم و در قالب مورد نظر که قبلا چرب کردیم پهن میکنیم رو شو شکل میدیم و با تخم مرغ رو مال کرده و نیم ساعت استراحت میدیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه ۳۰ دقیقه قرار میدیم بعد پخت نان می تونین با عسل رومال کنید من این کارو کردم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎

#نوشیدنی خوشمزه و شیک با #پرتقال و #پوست_لیمو😋😍 موادلازم : 🔻 آب پرتقال=نصف لیوان آبلیموی تازه=2 قاشق سوپخوری شکر=2/1 قاشق سوپخوری پوست لیموترش=کمی خامه=25 گرم طرز تهیه: 🔻 تمام مواد را با هم در میکسر ریخته و با هم مخلوط می کنیم تا مایه پف کند؛آنرا در لیوان مناسبی می ریزیم و یک نیمه حلقه لیموترش یا پرتقال را با کارد چاک کوچکی می دهیم و به لبه لیوان می گذاریم.

👩‍🍳👩‍🍳 #آشپزی ایده طبخ مرغ سوخاری خوشمزه😋🍗

#غذای_خوشمزه😋 مواد لازم🔻 3-4 سیب زمینی 1 قاشق غذاخوری کره مقداری روغن ، 2 حبه سیر ، 4 عدد تخم مرغ ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک ، پنیر چدار یا موزارلا ، جعفری #تزیین ‌

#کشک_بادمجون 🍆 😋 ▫️۶تا بادمجون متوسط ▫️پیاز ۱عدد ▫️سیر ۳حبه ▫️نعناع خشک۲قاشق ▫️گردو نگینی خرد شده ۱لیوان ▫️کشک رقیق شده ۱ لیوان ▫️نمک و زردچوبه 🔸اول بادمجونا رو تو روغن سرخ کردم (میتونین کبابی هم بکنین) داخل تابه پیاز و سیر رو سرخ کردم و نمک و زردچوبه زدم بعد نعناع و گردو نگینی رو اضافه کردم و بعد بادمجون ها و در آخر کشک رقیق شده رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم در تابه رو گذاشتم یه ده دقیقه بپزه و جا بیفته برای تزئین روش دورتادور طرحم رو با کشک زدم کشک های رنگی رو هم رنگ زرد با زعفرون و بقیه رو هم با دو قطره رنگ خوراکی مخلوط کردم و داخلش و با کشک رنگی و سیرداغ و نعناع داغ و پیاز داغ پر کردم

تاتلی سیب 🍏🍎 مواد لازم:👇 10 سیب زرد (باید زرد باشد) 2 بسته بیسکویت گرد کشمش،گردو،دارچین یک قاشق غ شکر برای محلبی:👇 4 لیوان شیر 4 قاشق غ آرد 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 لیوان شکر 1 پاکت صورتی خامه 1 بسته پودر خامه(75 گرم) 💢همه آنها را مخلوط کنید و روی حرارت گاز،مدام هم بزنید تا حاضر شود. بعد از خنک شدن ، 1 پاکت صورتی خامه و 1 بسته پودر خامه به آن اضافه کرده و با همزن بزنید. ‌‌ طرز تهیه:👇 در یک کاسه جداگانه ، کشمش ، گردوی خردشده و دارچین پودر شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. سیب ها را پوست بگیرید و آنها را به 2 قسمت برش دهید. دانه های آن را خارج کرده ، یک قاشق شکر رویش ریخته و بپزید. (5-10 دقیقه) مخلوط گردو را داخل سیب های خنک شده بریزید و بیسکویت را روی آن قرار دهید و آن را برگردانید. محلبی را روی آن بریزید.

#فرنی_نارگیلی 🍨 😋 ▫️آرد برنج 3 قاشق غذا خوری ▫️شکر 3 قاشق غذا خوری ▫️شیر 3 لیوان ▫️پودر نارگیل 6 قاشق غذاخوری ▫️نشاسه ذرت 2 قاشق غذا خوری سر خالی ▫️گلاب 1/2 لیوان ▫️اگه خواستید دو رنگ بشه 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کشیده 🔸اول ارد شکر پودر نارگیل و نشاسه ذرت رو با هم مخلوط کنید شیر سرد رو کم کم بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشه بزارید رو شعله متوسط و مدام هم بزنید اصلا ترکش نکنید که فوری گلوله میشه وقتی غلیظ شد گلاب اضافه کنید یک دقیقه دیگه هم بزنید و خاموش کنید داخل ظرف مورد نظر بریزید نصفشو با یک قاشق زعفران ترکیب کنید بزارید رو شعله و فقط در حد یکدست شدن هم بزنید وقتی فرنی سفید یکم رویه بست زعفرانی رو بریزید روش و با پودر پسته و نارگیل تزیین کنید نیم ساعت زمان میبره تا اماده بشه

#فینگر_فود نان باگت برش خورده مقدارى سبزى جعفرى كالباس سرخ شده مقدارى سالاد الويه خلال دندان كالباس هارو خيلى كم روى حرارت سرخ كنيد مقدارى سالاد الويه بينشون بزاريد و بپيچونيدشون #با_رسپی_های_امتحان_شده

 کوکو سبزی باقالی باقالی...... حدود ۳۰۰ گرم تره....... دو دسته کوچک شوید....... یک دسته کوچک جعفری........یک دسته کوچک پیازرنده شده آبگرفته....... یک عدد کوچک تخم مرغ....... ۴تا۵ عدد سیر رنده شده دو تا سه حبه باقالی روبا مقداری آب خوب پخته سپس آبکش کنیدحالا به وسیله ی گوشتکوب برقی یا دستی خوب باقالی رو له کنید سبزیهارو شسته و خرد کنیدحالا همه ی مواد رو باهم خوب ترکیب کنید  در تابه مقداری روغن بریزید و بذارید داغ بشه سپس با قاشق از مواد بردارید و با کمی فاصله در تابه بریزید وبذارید با حرارت ملایم هر دو طرف کوکو ها سرخ بشه

#تخم_شربتى و زعفرون آب خنک 4 لیوان گلاب نصف لیوان لیمو ترش 1 عدد شکر به میزان دلخواه زعفران دم کرده به میزان دلخواه تخم شربتی 4 قاشق غذاخوری ابتدا تخم شربتی رو توی یه کاسه میریزیم، روش آب میگیریم و به مدت ده دقیقه صبر میکنیم تا تخم شربتی تمیز و لعاب دار بشه. حالا چند بار از صافی ردشون میکنیم تا تمیز بشن تخم شربتی رو توی پارچ میریزیم و آب خنک و گلاب رو بهش اضافه می کنیم. آب لیموترش رو گرفته و به همراه شکر اضافه کرده و هم ميزنيم. زعفرون دم کرده رو هم به شربت اضافه می کنیم و خوب شربت رو مخلوط می کنیم تا شکر کاملا حل بشه

#ترافل خرما خرماى هسته گرفته ٥٠٠گرم مغز گردو يك ليوان بيسكوييت پتى بور ٤ عدد مغزهاى خوراكى به اندازه كافى دارچين يك ق غ  پودر هل يك ق چ خرماهارو پوست گرفته داخل ظرف ريخته روى حرارت بكذاريد دو قاشق كره و نصف ليوان آب روى خرما بريزيد تا نرم شود خرما را هم بزنيد تا خميرى شود ، گردو و بيسكوييت را داخل غذاساز خرد كرده روى خرما بريزيد و با چنگال با هم مخلوط كنيد تا خميرى شود دارچين و هل را هم اضافه و مخلوط كنيد و از روى حرارت برداريد ، دستتان را با روغن چرب كرده وبا مخلوط خرما گلوله درست كنيد و داخل مغزهاى خوراكى دلخواه بغلتانيد، به همين راحتى

#بستنی_دبل_چاکلت🍦🍫 شیر ٢ پ شکر ۶ ق غ پودر کاکائو ٢ ق غ نشاسته ذرت ٢ ق غ موز ١ عدد فندق به میزان لازم شکلات تلخ ١۰۰ گرم خامه ١۵۰ گرم ابتدا شیر, شکر, نشاسته و کاکائو رو باهم مخلوط و روی حرارت میذاریم مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه از روی حرارت برداشته خامه رو میریزیم کمی که خنک شد موز و فندق رو میریزیم داخل قالب بستنی رو پر کرده به مدت ۶-٧ساعت داخل فریزر میذاریم سپس از قالب خارج کرده داخل شکلات ذوب شده میزنیم

#_آغوز_کوکو 👈در زبان شمالی به گردو آغوز می گویند به همین دلیل این نام را برای این کوکو انتخاب کرده اند. 🔻مواد لازم :📝 ▫️سبزی کوکو : 1 پیمانه ▫️مغز گردوی آسیاب شده : 2 پیمانه ▫️سیب زمینی متوسط : 2 عدد ▫️پیاز متوسط : 1 عدد ▫️تخم مرغ : 3 عدد ▫️نمک : به مقدار لازم ▫️فلفل : به مقدار لازم ▫️زردچوبه : به مقدار لازم ▫️روغن : به مقدار لازم ✍ابتدا سیب زمینی و پیاز را پوست می کنیم. سپس آنها را رنده می کنیم.(رنده درشت بهتر است اما باز هم سلیقه ایست).سپس تخم مرغ ، سبزی کوکو ، مغز گردو و ادویه های گفته شده را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم.در نهایت آن را در ماهیتابه ریخته به صورت کوکو سرخ می کنیم.

#دسر_سوهان 🍮 😋 مواد لازم -زرده تخم مرغ ٣عدد -آردگندم ١٠٠گرم -پودرجوان گندم ٣٠گرم -پودر شكر ١٠٠گرم -آب سرد ٢پيمانه -زعفران دوقاشق دم كرده -پودر هل يك قاشق مربا خوري -كره ذوب شده ١٠٠گرم #مواد_لازم ابتدا تخم مرغ كمي باهمزن هم ميزنيم بعد پودر شكر وباكره ذوب شده روبهش اضافه ميكنيم وكنار ميزاريم بعد داخل ي كاسه بزرگ دوليوان آب ميريزيم بعد آرد وجوان گندم بهش اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تايك دست بشه بعد داخل تابه ميريزيم وروي حرارت ميزاريم ومرتب هم ميزنيم تا كمي غليظ بشه بعد زعفران اضافه ميكنيم ودرآخر مواد كه كنار گذاشتيم اضافه ميكنيم ومرتب هم ميزنيم و پنج دقيقه قبل اينكه آماده بشه پودر هل اضافه ميكنيم

#پلو_قهوه_ای_با_سبزیجات 🍛 😋 مواد لازم سينه مرغ خرد شده 400 گرم استاك مرغ سه و نيم پيمانه برنج قهوه‌اي سه پيمانه هويج نگيني خرد شده دو عدد كلم بروكلي و گل كلم خرد شده هر كدام نصف پيمانه فلفل دلمه‌اي رنگي خرد شده يك عدد ذرت شيرين1/3 پيمانه جعفري و گشنيز خرد شده سه قاشق غذاخوري نمك، فلفل و روغن زيتون به ميزان لازم  #طرز_پخت سينه مرغ را خرد كرده و با كمي نمك و روغن تفت دهيد. هويج، فلفل دلمه‌اي، ذرت و سپس كلم بروكلي و گل كلم خرد شده را اضافه كنيد. در پايان سبزي‌ها را افزوده و برنج را شسته و به سبزي‌ها اضافه كرده و استاك مرغ را نيز بيفزاييد و بعد از اتمام آب برنج، آن را به مدت نيم ساعت دم كرده، سپس سرو کنید