#شربت_زعفرانی #خاکشیر 🥂 مقداری شکر و با آب گذاشتم جوش اومد کمی بعد زعفران و وانیل و آبلیمو اضافه کردم بعد از خنک شدن با خاکشیر و آب به اندازه مخلوط کردم تست کنین اندازه شیرینیش دلخواهتون باشه خنک بنوشید😋🍷🍷🍷 یخ فراموش نشه😊

🧑‍🍳سوپ_شیر👩‍🍳 جو پوست کنده 1 لیوان آب مرغ 2 لیتر مرغ ریش ریش شده 3 ق غ برنج نیم دونه 2 ق غ( من به جای سس سفید میریزم) هویچ رنده شده 2 ق غ جعفری خرد شده 1 ق غ قارچ شش عدد متوسط کره سی گرم شیر 3 لیوان خامه صبحانه صورتیا 3 ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم

✨ باز هم با یه ترفند خوشـــــمزهء دیگه در کنار شما عزیزان هستیم. 😋👌🏼

✅ کرم_وانيلى 😋 ✍ مواد لازم: شير:۱پ خامه صبحانه:۱/۲پ .پودروانيل:۱/۸ق چ شكر:۳ق س پودر ژلاتين :۱ق غ اسانس موز کمی موز خرد شده:۱_۲ عدد زعفران دمکرده یا رنگ زرد کمی 🍜 طرز تهیه: پودر ژلاتين رو توى نصف استكان آب مخلوط كرده و پنج دقيقه صبر كنين، بعد بذارين روى بخار آبجوش تا كاملاً حل بشه. خامه و شير و شكرو توى قابلمه بريزين و بذارين روى شعله متوسط و مرتب هم بزنين. وقتى داغ شد و اطراف قابلمه شروع به حباب زدن كرد،از روى حرارت بردارين و وانيل رو اضافه كنين. وقتى مقدارى از حرارت افتاد ژلاتين حل شده رو اضافه كنين. مخلوط كنين تا ژلاتين به خورد شير بره و بعد از الك معمولى رد كنين اسانس و موز خرد شده و زعفرون رو اضافه کرده در قالب دلخواه ریخته و ۶ ساعت در یخچال قرار میدهیم. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#_قرابیه_پرنسس_سیب موادلازم: ارد: ۳ لیوان کره :۲۵۰ گرم ماست: ۱ ق بکینگ پودر: 1 ق م شکر:30 گرم مواد میانی سیب متوسط:3 عدد-دارچین: 1 ق م-شکر:70 گرم-مغز فندق خرد شده:4 قاشق ✍️طرز تهیه: ابتدا سیب رو رنده زده به همراه شکر و دارچین روی حرارت ملایم گذاشته تا سیب ها اب بدن بعد ابش کشیده بشه بعد میزاریم تاخنک بشه و مغز رو اضافه میکنیم. حالا کره و شکر (پودر شکر)رو یا با ماست توی ظرفی هم زدم تا مخلوط بشن بعد ارد و بکینگ پودر رو الک کرده و اضافه کردم تا خمیربسیار نرمی بدست میاد. حالا توی آب میوه گیری رو سلفون کشیده و از خمیر اندازه گردو برداشته و توی آب میوه گیری گذاشته و با دست وسطشو باز میکنیم و از مواد پخته شده توش گذاشته و با خمیر روشو میپوشونیم و برش میگردونیم کاملا حالت قالب رو میگیره به همین شکل ادامه میدیم ۱۲ تا شد البته قالب من تا تموم بشه مال من یکم بزرگتر بود بعد روی هر کدوم یه بادام خام ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه توی فر میزاریم وقتی دیدیم زیرش طلایی شد از فر خارج میکنیم و روشو پودر قند الک کردم ‍‌‌‍‌‎‌‌‍‌

یه غذای خوشمزه و خوش آب و رنگ.😋😉 #پلو_شوشتری مواد لازم برنج 3پیمانه گوشت چرخ کرده 200گرم شوید خرد شده 100گرم پیاز 3عدد متوسط لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه نمک و فلفل و ادویه دلخواه بمیزان لازم زعفران هرچی کَرَمتونه😂 طرز تهیه پلو شوشتری ابتدا پیاز رو رنده کرده و نصفش رو داخل گوشت چرخ کرده ریخته و قلقلی های کوچک درست میکنیم و در ماهیتابه سرخ میکنیم لوبیا را هم با کمی آب و نمک میزاریم تا بپزه وقتی قلقلی ها سرخ شد از تابه خارج میکنیم و بقیه پیاز رو تفت داده و قلقلی سرخ شده و شوید خرد شده و لوبیای پخته شده رو همراه نمک و فلفل و زعفران دم کرده اضافه میکنیم . برنج رو آبکش کرده و ته دیگ دلخواه را ته قابلمه چیده و لایه لایه برنج رو با مواد آماده شده مخلوط میکنیم و دم میزاریم نکته:به جای گوشت چرخ کرده میتونیم از مرغ و گوشت تکه ای هم استفاده کرد. 🌸🌸اگه از برنج های رنگی خوشتون میاد، امتحان کردن این برنج می ارزه😜

‌‌ کاپوچینو ‌ نسکافه پودری مدل نسکافه درشت باشه نصف لیوان شکر نصف لیوان آبجوش یک سوم لیوان شیر داغ به میزان لازم ابتدا شکر و نسکافه و آبجوش رو مخلوط و با همزن دور تند میزنیم اینقدر باید بزنید تا حالا کرمی و کاملا سفت پیدا کنه مثل خامه من قدرت همزن زیاده دو یه دقیقه شد ممکنه تا پنج دقیقه هم طول بکشه بعد از کرم که درست شد یک قاشق غذاخوری در فنجان میریزیم و شیر کاملا داغ رو از کنار فنجان اضافه میکنیم تا شکل کرم بدست اومده خراب نشه بعد مثل من می تونید با سس شکلاتی تریین کنید من شکلات صبحانه رو کمی رقیق کردم و با قیف روش ریختم و با خلال دندان کشیدم بعد هم تا داغ نوش جان کنید. ‍‌‌‍‌‎‌‌‍‌‎

#ادویه_کباب_تابه_ای تركيبات فلفل سیاه , پودر لیمو عمانی , کمی زردچوبه و سماق . موقع سرو هم میشه دوباره سماق استفاده کرد

ایده برای درست کردن ژله لایه سفیدبستنی وژله الوئه ورا لایه بعدی ژله آلوئه ورا وکیوی برای اینکه کیوی توی ژله نبره کیوی رابایه شکر۳دقیقه بجوشانید

. خورش گوجه سبز با نعنا جعفری 😍☝️ . زمستون که میشه ، کم‌کم باید آذوقه هایی که تو چله تابستون تو کمد و کابینت و پستو و فریزر انبار کردی در بیاری بیرون و باهاشون غذا درست کنی . امروز نوبت گوجه سبزهای ترشی ست که فریز کردید . این خورش رو معمولا با نعناجعفری میپزند . ابتدا گوشت رو با پیازداغ و فلفل و زرد چوبه بپزید، وقتی نیم پز شد بعدا نمک و نعناع و جعفری سرخ کرده رو اضافه کنید تا با سبزی هم بپزه و در آخر گوجه سبز بهش اضافه کنین و روی حرارت ملایم بگذارید تا خورش جا بیفته و در آخر كمي زعفران و پیاز داغ اضافه کنین این خورش نیاز به چاشنی نداره. . در صورت تمایل کمی رب گوجه فرنگی بهش بزنید.

✅ رشته‌پلو 😋😋 رشته رو روى حرات يه تفت كوچيك ميدم تا بوى خاميش گرفته بشه،دوسه دقيقه ى آخرى كه برنج روى گاز داره قل قل ميكنه رشته رو اضافه ميكنم و بعد آبكش ميكنم. فيله ى مرغ رو انگشتى خرد كردم و با زعفران و آويشن و پياز و آبليمو وپاپريكا و فلفل سياه مزه دار كردم و داخل كره تفت دادم ،مرغ خيلى آب ميندازه و با آب خودش پخته ميشه سَرآخر مجدد زعفرون زدم و شعله رو بيشتر كردم كمى طلايى بشه و نمك هم زدم و تمام. #رشته_پلو

#ساندویچ_رولتی_رنگارنگ مواد اولیه برای 2 نفر :  فلفل دلمه ای (زرد خام یا کبابی خورد شده) 1عدد کلم بنفش (ریز خورد شده) 1/4 کلم پیاز (ریز خورد شده) ۱/۲ پیاز هویج (رنده شده) 1عدد گوجه فرنگی (خرد شده) 2عدد کاهو چند برگ کیپر یا کاپاریس یا خیارشور حموس یا پنیر خامه ای یا سس مایونز طرز تهیه برای درست کردن ساندویچ رولتی سبزیجات نان لواش یا سنگک ماشینی رو پهن می کنیم و روی نان ها حموس یا پنیر خامه ای یا سس مایونز می مالیم بعد به ترتیب مواد زیر رو به صورت نوارهای کنار هم می چینیم: فلفل دلمه ای کلم بنفش پیاز هویج گوجه فرنگی کاهو کیپر یا کاپاریس یا خیارشور دانه های کیپر یا تکه های خیار شور رو روی مواد پخش می کنیم و برگ های کاهو رو روی تمام مواد می پوشونیم. با احتیاط و طوری که مواد با هم مخلوط نشه لقمه رو می پیچیم. با یک کارد تیز لقمه رو به صورت رولت برش میزنیم ‍‌‌‍‌‎‌‌‍‌‎