✅دستور خمیر ایتالیایی خودم چندساله دارم با همین دستور خمیر میپزم وکیفیت خوبی داره 👇

. 🔵پخت خمیر ایتالیایی بااین خمیر بیشتر مجسمه درست میکنن. 📝مواد لازم : 1⃣چسب چوب ۱پیمانه 2⃣نشاسته ذرت ۱پیمانه 3⃣گلیسیرین ۲قاشق غذاخوری 4⃣وازلین ۱قاشق غذا خوری 5⃣ماهیتابه تفلن وکفگیر چوبی 💢نکات مهم: 🔹ماهیتابه ای که برای پخت خمیر استفاده میکنین دیگه نمیشه توش غذا پخت . 🔹چسب چوبی که استفاده میکنین باید بعد خشک شدن بیرنگ بشه. مارک مشهد وشمال گزینه خوبی هستن . 🔹گلیسیرینی که استفاده میکنین باید غلیظ باشه . 🔹نشاسته ذرت حتما پودر شده باشه ومرغوب . 🔹عزیزانم خمیر ایتالیایی به خمیر هوا خشک معروفه یعنی در مجاورت هوا خشک میشه پس بعد از هربار استفاده باید تو کیسه فریزر که هوای توش خالی شده باشه ودرش محکم بسته شده باشه بزاریم. 🔵پخت خمیر: کف ماهیتابه وکفگیر با وازلین چرب کنین. گلیسیرین و وازلین وچسب چوب باهم مخلوط کنین . آرد نشاسته ذرت کم کم به مواد اضافه کنین و خوب هم بزنین تا شبیه ماست چکیده بشه . شعله گاز رو کم بزارین وماهیتابه روی گاز بزارین. حالا بالاسر خمیر بمونین وقتی مواد شروع به لایه بستن کرد شروع به هم زدن کنین. مرتب هم بزنین که خمیر نسوزه. وقتی که ۸۰ درصد خمیر پخت (یعنی وقتی دست بزنی مواد به دست نچسبه) زیر گاز خاموش کنین . دست هاتون و با وازلین چرب کنین و خمیر ورز بدین. اونقدر باید ورز بدین تا خمیر از حرارت بیفته. وکیسه فریزر چرب کنین و خمیر بزارین تو کیسه و درش ببندین. این خمیر باید ۲۴ساعت استراحت کنه بعد آماده است تا باهاش کارکنیم. #آموزش_رایگان #پخت_خمیر_هوا_خشک_ایتالیایی https://eitaa.com/honarkadegandom .

. آموزش رایگان امروز به پایان رسید ☺️😘 امیدوارم که براتون مفید باشه به امید خدا روزهای آینده درباره مواد اولیه خمیر پست آموزشی داریم .

. ﷽ 💢 #قرار_شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 #دعای_فرج #اللهم_عجل_لولیک_الفرج .

. شکرگزاری روزانه 🤲 خدایا شکرت 🤲 برای هر ثانیه روی این زمین، که هرگز آن را پس نخواهم گرفت. لطفاً به من بیاموز که این زندگی را که به من بخشیده ای سرپرستی کنم. خداوندا، 🤲🙏 می‌خواهم از تو برای زندگی و همه چیزهایی که در آن است تشکر کنم. برای روز و ساعت و دقیقه... خدایا از تو سپاسگزارم 🤲 که به من سلامتی دادی، غذایی که فراهم کردی و آگاهی که در من بیدار کردی. خدایا شکرت برای همه چیز🤲 .

. قشنگای من مشغول چه کاری هستین؟ من دارم شمع های نذری ام آماده میکنم 😊😘 .

. امروز ادامه آموزش رایگان مواد اولیه پخت خمیر داریم 😍 .

📝پست آموزشی 👇

. 🔵نکات مهم👇😘 چند تا نکته مهم میخوام امروز بهتون بگم......🥰😍❤ قشنگای من .... 💢چسب چوب وقتی میخواین چسب چوب بخرین اولا .... که ۱کیلویی به بالا بخرین چون چسب های نیم کیلویی کیفیتش خوب نیست. دوما... چسب چوب برای پخت خمیر حتما باید روی اون نوشته باشه بعد خشک شدن بیرنگ میشه. من خودم ازچسب مشهد استفاده میکنم واز کیفیتش راضی ام .اساتید دیگه چسب شمال هم تائید میکنن.🤗 برای خرید نشاسته باید حتما مرغوب باشه. 💢نشاسته ذرت نشاسته حتما باید پودر شده باشه .وقتی لای دوتا انگشت بگیری صدای جیر جیر بده . شما از نشاسته گندم هم میتونین استفاده کنین اما ... توصیه من نشاسته ذرت هست . چون خمیرتون نرم تر و بهتر میشه😘 💢گلیسیرین ماده واجب برای خمیر هست چون باعث نرمی و انعطاف پذیری خمیر میشه . پس باید مرغوب باشه .گلیسیرین مرغوب غلیظ هست .پس باید گلیسیرین غلیظ خریداری کنین . 💢وازلین هر مارکی بود اشکال نداره . عزیزانم پخت خمیر لم خودشو داره باید آنقدر تکرار کنین تا نتیجه دلخواه تون بدست بیارین .پس بایک یا دوبار نمیشه به نتیجه دلخواه رسید. انشاءالله که موفق باشین وروز به روز پیشرفت کنین.🥰🤗😘 #نکات_مهم_خمیری https://eitaa.com/honarkadegandom .