#آشپزی 🍗ران مرغ سوخاری ویژه🍗 🗯مواد لازم : 🔶ران مرغ ۶ عدد 🔷پیاز بزرگ ۱ عدد 🔶هویج متوسط ۱ عدد 🔷سیر ۲ حبه 🔶زردچوبه یک قاشق چایخوری 🔷جعفری یا آویشن خشک یک قاشق چایخوری 🔶خامه صبحانه یک فنجان 🔷آرد گندم یا آرد بدون گلوتن ۱ پیمانه 🔶تخم مرغ ۲ عدد 🔷آرد سوخاری یک پیمانه 🔶نمک و فلفل به میزان لازم 🍲 طرز تهیه: در ابتدا ران های مرغ را به همراه پیاز ، هویج ، سیر ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، سبزی خشک به مدت ۲ الی ۳ ساعت بپزید. بعد از پخت آب مرغ را کاملا از مرغ ها و سبزیجات صاف کنید و یک و نیم پیمانه از آن را با خامه مخلوط کنید ، بر روی حرارت قرار داده تا به جوش بیاید و تا زمان به جوش آمدن کاملا هم بزنید ، سپس آرد را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یک خمیر نرم و لطیف درست بشه . کف دستتان را چرب کنید کمی از خمیر بردارید و به دور رانهای مرغ شکل دهید. مرغ های فرم گرفته را به ترتیب در تخم مرغ و آرد سوخاری بغلطانید تا سطح آن کاملا با آرد سوخاری پوشانده شود ، سپس در روغن گرم شده سرخ و با سس دلخواهتان نوش جان کنید @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

🔴کیک فنجونی بدون فر ✅مواد لازم و طرز تهیه: اول از همه یه قابلمه اب رو بذارید رو حرارت تا بجوش بیاد. حالا: _۷ قاشق غذا خوری آرد سفید _۱ قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو _۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر _کمی وانیل با هم ترکیب و الک کنید که یکدست بشه بعد _۷ قاشق غذاخوری شکر _۸ قاشق غذاخوری شیر _۱ عدد تخم مرغ _۵ قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد یکی دو دقیقه با همزن دستی یا چنگال بزنید. فنجون های نشکن رو با روغن جدا کننده چرب کنید یا اول روغن مایع بزنید بعد داخلش آرد پاشی کنید بعد فنجون رو برگردونید آرد اضافی بریزه بیرون. نیمی از فنجون رو با مایه کیک پر کنید داخل آب در حال جوش بذارید به همراه دم کنی و شعله پخش کن با حرارت ملایم حدودا بیست الی سی دقیقه بمونه تا بپزه😍 با خلال دندان چک کنید که پخته باشه مغزش. بعد از پخت برای تزئین از گاناش شکلاتی میتونید استفاده کنید. _گاناش شکلاتی: ۳ قاشق غذاخوری خامه رو روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری بذارید تا ذوب بشه بعد ۵۰ گرم شکلات اضافه کنید و تا ذوب بشه #دسر #کیک

#آشپزی #فینگریوفکا ▫️گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم ▫️پودر نان باگت ۳ ق غ ▫️پیاز یک عدد متوسط ▫️گوجه فرنگی ۲عدد ▫️فلفل سیاه و زردچوبه نمک اویشن مقداری ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️خمیر یوفکا یک بسته ▫️سویا ۲۰۰ گرم ▫️ژامبون ۱۰ ورقه پیاز و گوجه را روی گوشت رنده کرده بعد پودر نان تخم مرغ و ادویه هارو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم و بعد درون روغن سرخ میکنیم روی ورق های یوفکارا روغن زده و ب شکل مربع برش زده و درون قالب قرارمیدهیم و از موا گوشتی مون روی ان میریزیم و دراخر کمی پنیر پیتزا هم روی انها میریزیم و سپس درون فر با درجه ی ۱۸۰ قرارمیدهیم اونقدر ک‌ پنیرامون باز بشه کافیه. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#کیک_دورنگ_پرتقالی مواد لازم: آرد :یک و نیم پیمانه شکر :سه چهارم پیمانه تخم مرغ درشت: یک عدد روغن: یک چهارم پیمانه آب پرتقال تازه: دو سوم پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال: کمی پودر کاکائو: یک قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا آب پرتقال را بگیرید (حدودا سه عدد پرتقال لازم است )،فر را با درجه ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود آرد و بکینگ پودر را  سه بار الک کرده  و کنار بگذارید ، تخم مرغ را به همراه رنده پوست پرتقال و شکر هم بزنید  تا کرم رنگ شود ،سپس روغن و آب پرتقال رو به مواد اضافه کرده و دوباره هم بزنید ، آردو بکینگ پودر الک شده را به  مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. سپس مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت آن  یک قاشق چای خوری پودر کاکائو و به قسمت دیگر یک قاشق چای خوری آرد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .  قالب های مورد نظر را چرب و آرد پاشی کرده و مواد کیک را از دو طرف داخل قالب کیک ریخته قالب ها را  دو بار به سطح کار بزنید  تا هوای داخل مایه کیک  خارج شود و داخل فر به مدت تقریبی  ۴۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد در آخر بعد از تست پخت از فر خارج کنید تا کاملا خنک شود سپس از قالب جدا کنید نکته: استفاده بیش از اندازه از پوست پرتقال باعث تلخ شدن کیک می شود . #آشپزی #کیک

#ماهیچه_و_آلو_بخارا مواد لازم ماهیچه با قلم گوسفندی: 1 کیلو پیاز: 4 عدد متوسط آلو بخارا: 250 گرم آلو قیسی: 250 گرم فلفل قرمز: 2 قاشق چایخوری زعفران آب کرده: 1 قاشق غذاخوری روغن و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه یک عدد پیاز را 4 قاچ خرد کرده، به همراه گوشت و اندکی نمک در 6 پیمانه آب روی آتش ملایم قرار داده و حدود 3 ساعت زمان دهید تا بپزید، سپس در دیگ را باز بگذارید تا آب اضافی گوشت تبخیر شود.3 عدد پیاز را رنده کرده و با 3 قاشق روغن در تابه ای دیگر تفت دهید تا طلایی رنگ شود، آلو بخارا، آلو قیسی و فلفل را به پیاز اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید، سپس مواد مخلوط شده را ب ماهیچه اضافه کنید، در آخر زعفران را اضافه کرده، در قابلمه را بگذارید، 30 دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید تا مواد به خورد هم رفته و جا بیافتد. #آشپزی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

مـ‌هــدے جـان، "یا بْنَ الصِراطِ المُسٺَقـیم"؛ در این وانفسای دنیا، "صراطِ مسٺقیم" نشان‌مان بده.. تا پای سُسٺ‌ِمان نلغزد، و امام زمانی بمانیم..... اللهم عجل لولیڪ الفرج الساعه شبتون پر نور @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

🌸نسیم صبح 🎋بوی عطرخوش زندگی میدهد 🌸امروز تا میتوانی شادباش 🎋محبت کن عشق بورز 🌸وشکرگزار باش 🌸امیدوارم صبحی شـاد 🎋همراه با تندرستی 🌸وسراسر عشق داشته باشید 🎋سلام صبحتون زیبـا 🌸و پر از خیر و برکت @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

یه ایده گل گلی برای سالاد الویه 😉 #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

خدایی عجب سالا شیرازی خوشگلیه😍😍 #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

چند مدل سالاد ببین ایده بگیر 😉 #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

اینم یه سالاد الویه که گلهاش رو تراش درست کرده #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

اینم یه ایده 😍😍 #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

اینم کوکو سبزی #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

تزیین خورش ماست اصفهانی و کشک بادمجون #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#گل_رز_لوشکی تو این فیلم بهتون یاد میده که چه جوری لواشک رو به شکل گل رزر بپیچید برای تولد و مهمونیا جالبه 😍 #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

کلیپ درست کردن گل با گوجه 🍅🍅 #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─