آموزش #دسر_کارامل_کاکائو_با_گل_هاى كوكاكولايى👌
#آشپزی
مواد لازم:
٤ليوان شير
٢بسته كرم كارامل
٢ق چ سرپر پودر كاكائو(ترجيحا تلخ)
نصف بسته پودر ژله كولا
نصف ليوان بستنى وانيلى
.
پودر كارامل تون رو با شير مخلوط كنين،پودر كاكائو رو روش الك كنين،بزارين رو حرارت به جوش بياد بمدت ١دقيقه بجوشه(ازون كارامل هاى داخل بسته نميخوايم استفاده كنيم)
بريزين داخل قالب بمونه تو يخچال ببنده(نيازى به چرب كردن قالب نيست)
حالا ژله رولى تونو به روش هميشگى خودتون يا به روش پايين👇درست كنين
نصف بسته ژله رو با نصف ليوان اب جوش مخلوط و بنمارى كنين،از رو كترى بردارين،بستنى وانيلى رو از فريزر در بيارين به اندازه نصف ليوان بندازين داخل ژله كه هنوز گرمه،با قاشق به تيكه هاى كوچيك تر اندازه يه حبه قند تقسيم كنين بزارين با گرماى ژله آب بشه،بعد كه آب شد به مقدار خيلى جزعى در حد يك بار با قاشق هم بزنين بيشتر نشه
داخل سينى ٢٣*٣٣ مشما فريزر پهن كنين،(بايد قطر ٣-٤ميل بشه)،بزارين داخل يخچال روى سطح كاملا صاف ٤٥دقيقه بمونه بعد بيارين بيرون رول كنين
و بچينينشون روى دسرتون
به همين راحتى😊
@honarmandankhane🍹
#آشپزی
#ژله
آموزش #ژله_بستنی_ویترینی👌
مواد لازم:
ژله آلوورا
چند رنگ ژله دلخواه
شیر یا بستنی
کاتر دایره در چند اندازه
طرز تهیه:
ابتدا هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد از اینکه ذراتش کاملا حل شد اجازه میدیم کاملا خنک بشه.بعد از خنک شدن ژله های رنگی به هر کدوم نصف لیوان یا کمتر شیر هم دما با ژله اضافه میکنیم(یا یک لیوان بستنی) هم میزنیم و هرکدام را داخل سینی های مستطیلی که چرب شده جداگانه میریزیم و داخل یخچال قرار میدیم تا ۴ ساعت بمونن و کاملا ببندند،اگه ژله ها خوب نبندن قالب زدنشون سخت میشه.وقتی ژله های داخل سینی کاملا بستن دو بسته ژله آلوورا را در دو لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم و بهش یک لیوان آب سرد اضافه میکنیم و قالب اصلیمون رو چرب میکنیم و نیم سانت آلوورا داخلش میریزیم و قالب رو چند دقیقه ای داخل یخچال قرار میدیم تا کمی نیم بند و غلیظ شود،ژله های داخل سینی را کاتر زده و روی نیم سانت آلوورای نیم بند قرار میدیم ، و همین‌طور در دیواره ها ژله های دایره ای را میچینیم،بعد از اینکه دیواره را پوشاندیم تا نصف قالب اصلی روی دایره ها آلوورای خنک شده میریزیم و در یخچال قرار میدیم تا تقریبا ببنده،بعد از اینکه تقریبا بست بقیه دایره ها را روش ریخته و بقیه آلوورا را روی قالب میریزیم و چند ساعتی داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا ببندد بعد از قالب خارج می کنیم. .
@honarmandankhane
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#زیبایی
🍃ماسک خیار یک روش مراقب از پوست است که فوايد زيادي براي پوست دارد.
🍃برای درمان آکنه، جلوگیری از چین و چروک و حفظ رطوبت پوست از ماسک خیار استفاده کنيد.
🔸برای جای جوش، آب تازه خیار را به مدت 15 الی 20 دقیقه بر روی پوست بزنید. این کار را روزانه انجام دهید و سپس با آب سرد صورت را بشویید تا جاي جوش ها كم رنگ و منافذ باز بسته شوند.
@honarmandankhane
#پیاز_داغ_مجلسی
طرزتهیه:
اول از اینکه باید پیازهای کوچیک رو انتخاب کنین از عرض تپل باشن از طول کوتاه ،خلاصه اینکه قد کوتاه و تپل باشن بعد با یه چاقوی خیلی تیز برشهای نازک میزنیم.
پیازاتونو تو یه قابلمه پر از آب بریزید بزارید رو اجاق به مدت 15دقیقه بجوشه.
بعد بلافاصله تو یه ظرف آب سرده سرده بریزید و به مدت 10 دقیقه تو آب سرد باشه به این عمل (بلانچ کردن) میگن که باعث میشه پیاز داغتون فوق العاده عالی ترد و خوشرنگ میشه.
توی آبکش بریزید بزارید خوووب آبش بره و توی روغن داغ شناور با حرارت ملایم بزارید سرخ شه و کمی نمک بزنید ،اصلاااا حرارت گازو‌زیاد نکنید چون تیره میشه،هر چند دقیقه یکبارم هم بزنید تا یکدست سرخ بشن.
این روش سرخ کردن اصلا روغن جذبش نمیشه خیلی خوشرنگ و ترد میشه
@honarmandankhane