#حسین‌جانم معشوق اهل آسمان... ای دلبر دیرینه ام زهرا نوشته نام تو، با دست خود بر سینه ام سلام روزتون بخیر ════‌‌‌‌༻‌❤༺‌‌‌════      @asheghanehalal

#آشپزی 🍥 تزیین و آموزش #سمبوسه_گوشت گوشت چرخکرده را در پیاز خلالی تفت دهید و مزه دار کنید با (زیره سبز+گرام ماسالا+ پودر سیر+ فلفل تند قرمز+ فلفل سیاه+ زردچوبه و نمک ) هویج رنده شده درشت+ کلم پیچ نواری خرد شده+ فلفل دلمه ای نگینی را اضافه کنید و مدام روی شعله هم بزنید تا مواد مزه دار شوند در آخر هم یک دسته گشنیز تازه را درشت خرد کنید و از روی اجاق بردارید و در خمیر فیلو (یوفکا) آماده به هر فرمی که دوست دارید بپیچید . فقط از این جای کار باید سریع و روی دور تند کار کنید 😄 چرا که خمیر فیلو بسرعت خشک میشود و در یک ظرف روغن جوش تا نصفه روغن بریزید و دونه دونه سمبوسه ها را سرخ نمایید. 🍌

#آشپزی #دسر . دسر عربی مواد لازم : -پودر کرم کارآمل 2 بسته -بیسکویت پتی بور یک بسته و نصفی _شیر 4 لیوان _خامه صبحانه 200 گرم _3قاشق مرباخوری پودر ژلاتین _2قاشق مرباخوری پودر نسکافه _شکر ۶ تا ۷قاشق غذا خوری (دسر را حتما بچشید و و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید ) 😍

.🎂 و اما روش کار به این صورت هست که ابتدا بیسکویت ها را آسیاب کرده تا کامل آرد و یکدست شود . سپس شیر و پودر کرم کارآمل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و یک دقیقه بجوشانید و تا داغ هست آن را داخل مخلوط کن بریزید و بیسکویت های آسیاب شده را به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید و مخلوط نمایید -خامه را روی بخار کتری بنماری کنید تا روان شود و همراه نسکافه و شکر به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید _پودر ژلاتین را با ۱/۴لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود و آن را نیز به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید، دسر را در قالب مورد نظر که کمی چرب شده ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید. بهتر هست برای انواع دسر از قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی استفاده شود . این دسر به راحتی از قالب خارج میشود و اصلا نیازی به آب گرم نیست فقط کافیست با نوک چاقو دسر را از دیوارهای قالب جدا کنید . نوش جان 😍

#آشپزی مربای توت فرنگی 🍓🍓 ابتدا توت فرنگی هاراخوب شسته ،به چند قسمت میکنیم لابلاش شکر میپاشیم و24ساعت داخل یخچال نگه میداریم .خودش آب میندازه روی شعله ملایم داخل قابلمه لعابی میزاریم تابجوشه . کفهای روشو برمیداریم وباملاقه چوبی هم میزنیم . 20تا 30دقیقه بجوشه ،5دقیقه آخر هل سایییده وگلاب وی کوچولو لیمو ترش اضافه میکنیم . بعداز خنک شدن باهمون قابلمه یکشب داخل یخچال نگه میداریم .بعداز یکشب توی ظرف مناسب ودردار نگهداری میکنیم 🍓🍓 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

شیرینی گردویی ۱۰۰ گرم مغز گردو را به همراه ۱۰۰ گرم کیک کاکائویی ، ۹۰ گرم سفیده تخم مرغ(دو عدد تخم مرغ درشت) ، ۲۰۰ گرم شکر و ۱/۴ ق چ پودر دارچین در غداساز میکس می کنیم و داخل یک تابه یا قابلمه ریخته روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا شکر ذوب شود . حدود ده دقیقه به هم زدن ادامه میدهیم . از روی حرارت برداشته ، ۲ ق س روغن مایع و ۱ ق س سرکه سفیدرا افزوده خوب هم میزنیم تا مایه یکدست شود . اجازه میدهیم تا کاملا سرد شود . داخل قیف بدون ماسوره ریخته و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم با فاصله پایپ میکنیم. بهتر است سطح کاغذ روغنی راهم چرب کنیم. در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه شیرینیها آماده می شوند . پس از خنک شدن ، شیرینیها را جدا کرده در ظرف در دار نگهداری میکنیم .🌸 #آشپزی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #براونیز_کوکی 🍪 😋 ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️آرد یک و یک سوم پیمانه ▫️پودر کاکائو 4 ق س ▫️کره 100گرم ▫️روغن مایع دو ق س ▫️چیپس شکلاتی یک چهارم پیمانه ▫️شکر یک دوم پیمانه ▫️بکینگ پودر یک دوم ق چ ▫️نمک یک چهارم ق چ ▫️وانیل مایع 5 قطره 🔸فر را با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید کره و روغن و شکر را بزنید تا رنگش روشن شود بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و پس از اینکه کامل مخلوط شد آرد و بکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را الک کنید و کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر چیپس شکلاتی را اضافه کنید از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردو بردارید گرد کنید و داخل سینی بچینید سینی را حدود ۱۵ دقیفه داخل فر قرار دهید. پس از اینکه از فر که خارج کردید پس از پنج دقیقه از کاغذ روغنی جدا کنید

#ساندویچ_تن_ماهی 🌯 😋 🔸یک قوطی تن ماهی رو بیست دقیقه بجوشونید بعد روغنش رو کاملا خالی کنید ، تن ماهی رو با یک سوم قوطی کنسرو ذرت و حدودا نصف پیمونه خیار شور ریز خرد شده همراه با سس مایونز و آبلیمو و فلفل سیاه مزه دار کنید و همراه با کاهو و نون باگت یا نون تست ساندویچ درست کنید

دوای دردهایمان تویی 💔💞 #اللّٰھُمَ‌عجِّلْ‌لِّوَلیڪَ‌الفࢪَج‌بِحَقِّ‌الحُسَین 🍂🌹 🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻 #امام_زمان