#کباب_تابه ای عزیزان ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده .نمک.فلفل سیاه.وهر ادویه ای که دوست دارید را کاملا مخلوط کرده وکاملا ورز دهید کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید وقتی کاملا داغ شد گوشت را کف ماهیتابه پهن کنید وقتی کمی خودش را گرفت برش دهید در ماهیتابه را بسته اجازه دهید با حرارت ملایم با آبی که از خود پس میدهد بپزد وکاملا دو طرف طلایی شود 😊شعله را خاموش کرده مقداری کره روی کبابها بریزید تا کاملا به خورد کبابها بره وخوشمزه تر بشه عزیزان😋 #آشپزی @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#دسر ژله بستنی 🍹🍹🍹 . نکات مهمی که باید واسه درست کردن #ژله_قالبی انجام بدین یکیش چرب کردن قالبه قالبو چرب کنین و بذارین تو فریزر دومین نکته میزان آبه برای یک بسته پودر ژله فقط یک و نیم لیوان آب جوش استفاده میشه و اگه میخواین ژلتون مات باشه یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیر یا بستنی نرم شده استفاده کنین البته بستنی یا شیر رو باید بعد از اینکه ژله کاملا سرد شد بهش اضافه کنین نکته سوم بنماری کردن ژلست، یعنی وقتی آب جوش و ژله رو مخلوط کردین بذارین رو کتری، روی بخار آب جوش هم بزنین تا #ژله کاملا شفاف بشه برای ژله های چند لایه همونطوری که بالا گفتم باید لایه قبل نیمبند باشه و ژله ای که میخواین بریزین تو قالب سرد باشه تا رنگ ها قاطی نشن و نکته ی آخر این که آخر کار ژله باید حدود ۶ ساعت تو یخچال بمونه تا خوب خودشو بگیره بعد به راحتی با دست اطرافشو آزاد کنین و وقتی مطمئن شدین #دسر از قالب جدا شده برمیگردونین تو ظرف سرو برای این ژله من از ۵ تا نصف بسته ژله رنگی و یک بسته کامل ژله آلوئه ورا استفاده کردم @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#كافه_گلاسه_قهوه مواد لازم شير چهار ليوان پودر قهوه چهار ق غ شكر چهار ق غ بستني شكلاتي يا وانيلي شكلات . ابتدا شیر و شكر و قهوه رو مخلوط و روي شعله بزارين و مرتب هم بزنيد تا كامل مخلوط بشن...سپس آن را به مدت دو ساعت درون یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود...براي تزيين شكلات آب شده روي ديواره هاي داخلي ليوان بريزيد...بعد مخلوط شیر و شکر و قهوه را از یخچال بیرون آورده و آن را تا نیمه درون لیوان‌ها بریزید...سه اسكوپ بستنی درون هر لیوان اضافه کنید...روي هر کدام از لیوان‌ها را با شکلات تخته‌ای رنده شده يا خامه فرم گرفته تزيين كنيد...کافه گلاسه آماده شده را می‌توانید با شیرینی یا یک قطعه کیک مورد نظرتان میل کنید.

#کوکو_گوشت_کوبیده مواد لازم : . گوشت کوبیده ۵ قاشق غذاخوری .  تخم مرغ ۲ عدد . سیر رنده شده ۱ قاشق غذاخوری  .  نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : از باقی مانده گوشت کوبیده ای که از ابگوشت مانده است میتوانید کوکو ساده و خوشمزه ای تهیه کنید ، گوشت کوبیده را با تخم مرغ ها ، سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید. درون تابه ای روغن بریزید ، پس از داغ شدن روغن ۱ قاشق غذاخوری از مایه کوکو بردارید و درون تابه بریزید و به همین صورت تمام تابه را از تکه های کوکو پر کنید و با حرارت ملایم بگذارید سرخ شود. مقدار تخم مرغی که اضافه میکند باید به اندازه باشد ( نه زیاد شل و نه زیاد سفت ) ؛ همینکه با قاشق بتوانید راحت از مایه بردارید یعنی مقدار تخم مرغ کافی میباشد ، در صورت لزوم میتوانید تخم مرغ بیشتری مصرف کنید. پس از اماده شدن کوکوها را در نان قرار دهید و همراه با پیازچه، سبزیجات، گوجه و سس دلخواه سرو نمایید

#کلوچه_نرم_کنجدی مواد لازم : تخم مرغ 2 عدد پودر قند 1 پیمانه وانیل 1/4 ق چ ماست 3 قاشق غذاخوری سر پر بیکینگ پودر 1 ق غ روغن مایع 3/4 پیمانه آرد 3 پیمانه پودر هل 1 ق چ اول از همه بیکینگ پودر و بریزید رو ماست و هم بزنید بزارید کنار تا پف کنه تخم مرغ و پودر قند و وانیل و اول با قاشق مخلوط کنید بعد با دور تند همزن بزنید حدود چهار پنج دقیقه بزنید تا حجیم بشه بعد روغن و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعدم ماست و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید حالا آرد و الک کنید و کم کم اضافه کنید هل هم اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید خمیر چسبنده هستش اصلا آرد اضافه نزنید . روی ظرفتون و بپوشونید و با همون ظرف خمیر و بزارید فریزر یا بریزید تو پلاستیک فریزر و بزارید تو فریزر حدود نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه بمونه تا چسبندگی خمیر گرفته بشه بعد این زمان از خمیر اندازه گردو یا یکم بزرگتر بردارید و تو دستتون گرد کنید و بعد تو کنجد بغلطونید . کلوچه ها رو تو سینی گالوانیزه بچینید نیاز به کاغذ روغنی و حتی چرب کردنم نیست بعد سینی و بزارید یخچال یک ربع بمونه تو این فاصله فر و روشن کنید تا گرم شه بعد این تایم سینی و انتقال بدین به فر با دمای صد و هشتاد درجه بمدت بیست دقیقه تا نیم ساعت . کلوچه ها تغییر رنگ نمیده زیرش طلایی شد دیگه پخته بنظر من پودر قند جا داره یک چهارم پیمانه دیگه هم اضافه شه میتونید خمیر و زعفرونی کنید یا از آرد یه قاشق کم کنید کاکائو اضافه کنید و کلوچتون شکلاتی شه

روئید گل تازۀ آمال محمّد یا مهر فروزنده ی اقبال محمّد یا صفحه‌ی رخسار و خط و خال محمّد یا آمده دوم حسن از آل محمّد #میلاد_امام_حسن_عسکری (ع)❣️ #برهمگان_مبارڪ_باد✨❣️

بر عسکری آن نور ولایت صلوات بر آن گل گلزار رسالت #صلوات خواهی که خدا گناه تو عفو کند بفرست بر آن روح کرامات صلوات #میلاد_امام_حسن_عسکری (ع)🌺 #برهمگان_مبارڪ_باد✨🌺🌟

☀️ خون مظلوم تو را می‌خواند اشک معصوم تو را می‌خواند... #اللّٰھُمَ‌عجِّلْ‌لِّوَلیڪَ‌الفࢪَج #بِحَقِّ‌فاطِمَه‌وُآَبیها‌وَبَعلها‌وَبَنیها #طوفان_الاقصی 🌿🌹🌼🌿🌹🌼🌿🌹🌼

#سه_شنبه_2_آبان_ماهتون_بخیر 💖الهـی امـروز 🌸به شیرینی عسل 💖به زیبـایی گـل‌ها 🌸با طراوت‌‌تر از باران 💖خوش عطرتر از نسیم 🌸و متبرک بـه نـگاه 💖خــدا باشه بـراتـون

#سفره_آرایی ایده تزئین سالاد @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

ایده تزئین برای میز #سفره_آرایی

#تزیبن_نون_پنیر نون پنیر خیار رو اینجوری بزار جلو مهمونت😍 دلش نمیاد بهش دست بزنه😁🙊😋 #سفره_آرایی @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#ژله #سفره_آرایی

#سفره_آرایی خورش ماست 🌸🌸 @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

دورچین سالاد @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─