هنرکده بانوان هنرمند
#آشپزی #شیرینی_کاسترد کره ۳۰۰ گرم آرد ۲۸۰ گوم پودر شکر ۱۲۰ گرم پودر کاسترد ۱۵۰ گرم وانیل ۱/۲ قا
اول کره و پودر شکر رو با همزن خوب میزنیم که کرمی رنگ بشه
بعد وانیل رو به همراه پودر کاسترد اضافه میکنیم و با هم زن
میزنیم تا یکدست بشه و خوب مخلوط بشن,
بعد آرد رو الك میکنیم روی موادو با همزن میزنیم تا جایی که
خمیری لطیف به دست بیاد. اگر خمیر به دست چسبید کمی آرد
اضافه میکنیم و با نوک انگشت ورز میدیم تا خمیر یکدست بشه(نکته زیاد ورز ندید که روغنش رو پس بده چون در اخر شیرینی ترک میخوره و خشک میشه)
حالا هم میتونید خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی (یا کیسه فریزر)باز کنید و قالب
بزنید یا گلوله کنیدش توی دست به اندازه های یکسان و با چنگال
روش نقش بندازید یا ساده گردش کنید فقط دقت کنید که نباید زیاد تو دست نگه ش
دارید چون خمیر روغن میندازه و شیرینی در نهایت خشک میشه
اگه خمیرتون به روغن افتاد ،اونو برای ۵ دقیقه بزارید یخچال بعد دوباره بیرون بیاربد و فرم بدید.
روش پخت توی فر:
و بعد در فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه گازی و ۱7۰ درجه برای فر
برقی به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدیم.
روش پخت بدون فر:
داخل تابه ایی بچینید و درشو کامل با دمکنی ببندید و روی شعله پخش کن با حرارت کم به مدت ۲۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدیم.
بعد از پخت اجازه بدید سرد بشه بعد میتونید بینشون رو خامه شکلاتی،گاناش ،مارمالاد و هرچیزی که دوست داشتید بزارید و داخل پودر نارگیل بغلتونید مثل تصویر بالا.
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
ژله خوشمزه 😋
🌸🍃🌸🍃🌸
داخل پوست پرتقال یا لیمو رو با احتیاط خالی کنید ابتدا یک چهارم پوست پرتقال رو ژله نارنجی رنگ بریزید و باقی مانده رو‌با ژله بستنی پر کنید 🍦🍊
#آشپزی
#دسر
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
#آشپزی
#پیراشکی_فوری
ابتدا اطراف نون های تست رو جدا میکنیم، سپس هر برش نون رو داخل ظرف آبی فرو میکنیم تا نرم شوند. و به آرومی کف دست گذاشته فشار می‌دهیم تا آب اضافشون خارج بشه، حالا مواد میانی که به دلخواه آماده کردیم رو وسط نون قرار میدیم و کمی پنیر پیتزا روشون میریزیم و لبه های نون رو مطابق عکس به صورت پاکت نامه جمع میکنیم و با انگشت کمی لبه های نان رو بهم می چسبانیم.
در ظرفی کمی پودر سوخاری ریخته و پیراشکی ها رو آغشته به پودر میکنیم، سپس در روغن داغ سرخ و با سس مورد نظر سرو می کنیم
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
#آشپزی
#دسر
.
ژله رنگ دلخواه رو با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر درست کنید (به ازای هر بسته)
و داخل قالب بریزید تا نیم بند بشه بعد پاناکوتا شکلاتی رو درست کنید 👇
#پاناکوتا_شکلاتی : شیر ۲ لیوان، شکر ۶ ق غ، خامه صبحانه ۵ ق غ، پودر کاکائو ۲ ق غ، شکلات تخته ای مقداری، پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری ، آب ۱ استکان(مقدارها بستگی به قالبتون داره اینجا برای دو لیوان شیر هست)
ژلاتین و آب سردو بریزین تو یه ظرف بعد از ۵ دقیقه که ژلاتین اسفنجی شد بذارین رو بخار آب در حال جوش و هم بزنین تا کاملا شفاف شه
خامه رو بذارین رو بخار آب جوش و هم بزنین تا شل شه
شیر و شکرو بذارین رو حرارت ملایم و هم بزنین تا شکر حل شه پودر کاکائو و یه تیکه شکلات تخته ای رو بهش اضافه کنین و هم بزنین، پودر ژلاتین رو به موادتون اضافه کنین و بذارین از گرما بیفته و بعد خامه رو بهش اضافه کنین و خوب هم بزنین.
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
هدایت شده از 💕زندگی عاشقانه💕
#السلام‌علیک‌یا‌جوادالائمه
🌱نام شما جود و بخشش را تداعی میکند …
حاجتمندان شما رو واسطه عرش الهی میکنن❤️🌹
🌱وَ محتاج شماست
باز شدن گره طولانی دوران غیبت...
#الهی‌بحق‌‌جواد‌الائمه‌عجّل‌لولیک‌الفرج 🌸🍀
🍀🌿🌾🌸🍀🌿🌾🌸🍀🌿🌾🌸
اگه تو زندگی
یکی از سیم های سازت پاره شد
آهنگ زندگیتو جوری ادامه بده
هیچ کس نفهمه به تو چی گذشت
حتی اونی که سیمو پاره کرد...🎻
صبح تون قشنگ و زیبا
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
هدایت شده از 💕زندگی عاشقانه💕
🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃
🔅اگر به چشم ما آیی، سپیده خواهد شد
سحربه یُمنِ تو ،ای نور! دیده خواهد شد
🔅فضای باور ما درهوای آمدنت
پر از طراوت سیب رسیده خواهد شد
#اللّهم‌عجّل‌لولیک‌الفرج 🍃🌸🍀
🍀🌼🍀🌼🍀🌼🍀🌼🍀🌼🍀
یه روز دیگه خدا بهمون فرصت زندگی داده
ان شاءالله امروز بهترین باشیم 😊