دعا بکن ؛ ولی اگر اجابت نشد با خدا دعوا نکن میانه‌ات با خدا به هم نخورد چون تو جاهلی و او عالم و خبیر ... 👤حاج اسماعیل دولابی

🌺 دعای روز سی‌ام #ماه_مبارک_رمضان 🌙#ماه_رمضان

#_کیک_سیب 🔻مواد لازم : ▫️آرد سفید قنادی ۱.۵ لیوان ▫️شکر نصف لیوان ▫️شیر نصف لیوان ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️وانیل ۱/۴ ق چ ▫️بکینگ پودر ۱ ق م ▫️پودر قند و دارچین ۱ ق م ▫️سیب ۲ عدد ✍ابتدا شکر و روغن رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و یک دقیقه با همزن بزنید بعد وانیل و شیر رو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید و بزارید کنار بعد آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و الک کنید و کم کم به موادمون اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا مخلوط شه . بعد داخل هر قالب یک قاشق از مواد رو بریزید و یک لایه از سیب با دارچین و پودر قند مخلوط کرده بودید رو بچینید و بعد دوباره یک لایه از مواد و دوباره سیب . داخل فر از قبا گرم شده روی درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه و در آخر کمی گریل رو روشن کنید تا روی کیک ها طلایی بشه . بعد از سرد شدن روش پودر قند الک کنید .

#آشپزی #_تیرامیسو 🔻مواد لازم : ▫️شکر ۱۰۰ گرم ▫️خامه ۲۰۰ گرم ▫️زرده تخم مرغ ۳ عدد ▫️قهوه اسپرسو ۱ فنجان ▫️پنیر ماسکارپونه ۱۵۰ گرم ▫️پودر کاکائو ½ قاشق غذاخوری ▫️بیسکوییت لیدی فینگر ۱ بسته ✍ ابتدا قهوه اسپرسو را آماده می کنیم و می گذاریم تا سرد شود و آن وقت در قابلمه ای که کاسه به راحتی در آن قرار بگیرد آب تا نصف آن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا آب شروع کند به قل زدن و در حال جوش باشد بعد در کاسه ای زرده های تخم مرغ را می ریزیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و کاسه را در قابلمه آب در حال جوش قرار می دهیم و مداوم زرده تخم مرغ ها و شکر را با قاشق هم می زنیم این کار را به مدت ۱۰ دقیقه انجام می دهیم و پس از آن شعله را خاموش می کنیم و کاسه را از قابلمه آب جوش بیرون می آوریم و هم می زنیم تا کاملا سرد شود. سپس پنیر ماسکارپونه را به مواد داخل کاسه اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.بعد خامه را در ظرفی می ریزیم و با همزن خوب هم می زنیم تا فرم بگیرد و بعد به مواد اضافه می کنیم.قهوه اسپرسو سرد شده را در کاسه ای می ریزیم و بیسکوییت های فینگر را در قهوه فرو می کنیم تا کاملا آغشته شود

#_پاناکوتا_دورنگ 🔻مواد لازم: 📝 ▫️خامه صبحانه : 2 پیمانه ▫️شیر : نصف پیمانه ▫️شکر: نصف پیمانه ▫️ پودر ژلاتین: 5 قاشق چای خوری ▫️ پودر نسکافه یا قهوه فوری: 2 ق چ ▫️ پودر قند: 1 قاشق چای خوری ▫️وانیل : 1 قاشق چای خوری ▫️ آب جوش: نصف پیمانه ▫️ پودر کاکائو: 2 قاشق غذا خوری ✍ ابتدا 4 قاشق از پودر ژلاتین را در ظرفی مناسب به همراه مقداری آب مخلوط کنید و به روش بن ماری حرارت دهید تا پودر ژلاتین نرم شود. همچنین بر روی حرارت مخلوط را هم زنید تا کاملا یکدست شود. درون قابلمه ایی مناسب، شکر، شیر و خامه را بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار داده و هم زنید تا مواد داغ شوند ولی نجوشد ، سپس وانیل را اضافه کنید. مواد آماده شده را نصف کرده و در دو قابلمه جدا بریزید و به یکی از قابلمه ها پودر کاکائو و نصفی ژلاتین اضافه کنید و به قابلمه دیگر نصف ژلاتین دیگر را اضافه کنید لیوانی را لایه لایه از مایه پاناکوتا پر کنید، هر لایه که می ریزید، لیوان را داخل یخچال به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا خودش را بگیرد، سپس لایه بعدی را اضافه کنید. (هنگامی که مایه پاناکوتا را به مدت 5 دقیقه درون یخچال قرار می دهید، مابقی مایع را روی حرارت بخار آب گرم نگه دارید).و در آخر پودر قهوه فوری را با 1 قاشق چای خوری پودر قند و نصف لیوان آب جوش ترکیب کنید.و روی لایه آخر بریزید و داخل یخچال بزارید تا ببنده .

#آشپزی #دسر ‍ #_پاناکوتای_خرما موادلازم: خرما بدون پوست وهسته ۱۰ عدد خامه صبحانه ۱ بسته یا معادل ۲۰۰ گرم شیر ۲ لیوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری پاناکوتای خرما طرز تهیه: پودر ژلاتین را با نصف لیوان شیر به صورت بن ماری حل کنید . پوست و هسته خرما را جدا کرده و با بقیه شیر کاملا میکس کنید. بعد پودر کاکائو و ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید. مایه را روی حرارت قرار داده تا یکدست شود، خامه را به خرما اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. و در قالب ریخته و در یخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت قرار دهید تا ببندد. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

🌸اللَّهُمَّ أَهْلَ الْكِبْرِيَاءِ وَ الْعَظَمَةِ وَ أَهْلَ الْجُودِ وَ الْجَبَرُوتِ وَ أَهْلَ الْعَفْوِ وَ الرَّحْمَةِ🌸 طاعات و عبادات همه عزيزان قبول باشه عید سعید فطر مبارك🌸🎊🌸 #عید_فطر 🦋 اَللّهُمَّ صَلِّ عَلَىٰ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ 🦋 🤲 اَللّهُمَّ عَجِّل لِوَلیِّکَ الفَرَج 🤲