#آشپزی #شیرینی_میکادو مواد لازم آرد : یک و یک سوم پیمانه(۱.۱/۳) آرد نخودچی : دو سوم پیمانه(۲/۳) روغن مایع : یک پیمانه سر خالی کره یا روغن جامد : صد گرم (من پنجاه گرم کره و پنجاه گرم روغن جامد استفاده کردم) پودر شکر : یک ونیم پیمانه پودر کاکائو : دو قاشق غذاخوری سرپر نان میکادو : پنج ورق ♨️طرز تهیه ابتدا آرد ها را مخلوط کرده و یک بار الک میکنیم روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت تفت می دهیم تا بوی آرد بو داده بلند بشه. در این مرحله روغن مایع را اضافه میکنیم و خوب آرد وروغن را مخلوط میکنیم تا یکنواخت بشه. سپس مخلوط آرد وروغن را از روی حرارت بر میداریم و و کره وپودر کاکائو را به آن اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیمب در آخر پودر شکر را به مواد فوق می افزاییم اگه مخلوط شما کمی سفت بود میتونید کمی کره به ان اضافه کنید تا مخلوط روان تر بشه ولی معمولا نیازی نیست. حالا در این مرحله مواد را که هنوز گرم هست روی نان میکادو کاملا صاف میکنیم تا همه قسمت های نان کاملا با مواد پوشیده بشه .و سپس نان بعدی را کاملا روی آن فشار میدهیم (البته با احتیاط تا نان خرد نشه) تا کاملا به نان زیری بچسبد. این روش را ادامه میدهیم تا ورقه آخر و آن را حدود یک ساعت در یخچال میگذاریم میتونیدیک سلفون روی ان بکشید و یک شی سنگین روی میکادو قرار دهید تا مطمئن باشید میکادو کاملا منسجم بشه. برای روی میکادو100 گرم شکلات رنده شده و20 گرم کره را روی بخار کتری میگذاریم تا به روش بن ماری اب بشه. من از دورنگ شکلات استفاده کردم و هر کدام رو جدا گانه داخل قیف ریختم و به حالت خط خطی روی میکادو کشیدم بعد به هر شکل دلخواه برش بدید ‌

#نهم_دیماه 9 دی ماه سالروز تجلی هوشمندی و بصیرت مردم عزیز ایران گرامی باد🌹 💞 @zendegiasheghane_ma

#آش_ماش 😋 مواد لازم ماش دو پيمانه برنج يك پيمانه سبزى آش شامل تره،جعفری،گشنيز،اسفناج،چهار پيمانه(نيم كيلو خورد شده) رب گوجه دو قاشق غذا خوري نمك و فلفل و زردچوبه پياز داغ نعناع ♨️طرز تهیه برنج را قبل از شروع به پخت خيس كردم ، ماش را به همراه چهار قاشق پياز داغ و نمك و زردچوبه و هشت ليوان آب گذاشتم تا بپزه وقتی ماش نيم پز شد، برنج خيس خورده را هم اضافه كردم ، آب آش را كنترل كنيد چون برنج آن را جذب ميكند من حدود سه ليوان مجددا آب اضافه كردم، گاهی هم زدم تا ته نگيره ، برنج بايد خوب له بشه ، وقتی حسابی له شد. سبزي را اضافه كردم ، رب گوجه و نمك و فلفل رو تو روغن كمی تفت دادم و به آش اضافه كردم و مرتب هم زدم تا جا بيوفته. زمان سرو با پياز داغ و نعناع داغ و كشك و زعفران تزيين كردم. #آشپزی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@honarmandankhane

💚نکات مهم پخت پیتزا👌 ۱- ابتدا روی نان را سس بزنید. از سس گوجه یا رب گوجه همراه با سیر و پیاز رنده شده استفاده کنید. ۲- مقداری روغن زیتون روی سطح نان اسپری کنید. ۳- برای بهتر چسبیدن مواد ابتدا یک لایه پنیر پیتزا بزنید. ۴- بعد از اینکه مواد را روی نان چیدید یک لایه دیگر پنیر پیتزا بزنید و روی آن روغن زیتون اسپری کنید. ۵- اگر می خواهید پیتزا کشدار شود ۵ دقیقه پیش از اتمام پخت آن را از فر خارج کرده و یک لایه دیگر پنیر ریخته و روی آن آب اسپری کنید. ۶- به مواد اولیه پیتزا ریحان تازه اضافه کنید تا خوش طعم و خوش عطر شود. ۷- بعد از اینکه پیتزا پخته شد ۳ الی ۵ دقیقه به آن مهلت دهید سپس آن را سرو کنید. تا حسابی کشدار و جانانه شود! #آشپزی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@honarmandankhane

#ژله_تزریقی #فیلم_آموزشی 🎀آموزش#ژله_تزریقی بهترین ظرف برای تهیه ژله تزریقی،ظرفهای پلاستیکی یکبار مصرف هستن،کافیه یکم کف ظرف رو چرب کنید و بعد ژله آلوورا رو توی ظرف بریزید و بذارید ببنده...بعد از اتمام کار هم اول یک لایه نازک ژله آلوورا مجددا پشت کار بریزید تا پارگیهای ژله رو ترمیم کنه و بذارید یخچال وقتی نیم بند شد یک لایه ژله بستنی پشت کار بریزید تا جلوه کارتون بیشتر بشه و بذارید تا کاملا ببنده و در پایان دور تا دور ژله رو با نوک کارد آزاد و به راحتی در ظرف سرو برگردونید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@honarmandankhane

💫الــهی .... 🍂تو که بـــاشى 💫تمام دورها نزدیک 🍂وتمام ناممکن ها 💫ممکن مى شوند ! 🍂گرماى بودنت 💫را از سرماى روزگار 🍂ما نگیر... شب پاییزی تون لبریز از آرامش الهی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@honarmandankhane

✍خوشا بہ حاڸ قلب‌هایي ڪہ 🍃🌺هـر روز صبح رو بہ یاد شما، باز مي‌شوند... 👌طراوت هستي... زمزمہ نام شماست❗️ 🌹سلام ... تنہا دليڸ طراوت زمیڹ❣ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@honarmandankhane

#ایده #سفره_آرایی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@honarmandankhane

#سفره_آرایی تزیین پیازچه به شکل گل (مرحله به مرحله) ابتدا دو سر پیازچه را برش زده و سپس با چاقوی تیز خطوط عمودی روی آن ایجاد نمایید. حال فرم دلخواه را ایجاد نمایید و از این طریق پیازچه را به شکل گل مریم تزیین کنید. برای فرم گیری بهتر می توانید دقایقی آن را در ظرف آب سرد قرار دهید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@honarmandankhane

#سفره_آرایی #آموزش_برگ 1-از انتهای خیار، به صورت اشک یا بیضی یک برش می زنیم . 2-مانند تصویر از بالای برگ شروع می کنیم وبه صورت هفت وهشتی برش زده . 3-یک سمت برگ رو به صورت منظم یک برش راست ویک برش کج می زنیم تا انتهای کارمون .وهمچنین سمت دیگر برگ. 4-یک شیار باریک با نوک چاقو وسط برگ می زنیم  5-برگ آمادست @honarmandankhane

#سفره_آرایی #کلیپ تزیین زیبای خیار🥒🥒 و گوجه 🍅🍅 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@honarmandankhane