آموزش شیرینی زعفرانی در تابه👌🏻🍰🎂🍥 #تابه ای 🍰مواد لازم روغن جامد یا کره: دویست گرم پودر قند : ۱۲۰ گرم وانیل : یک چهارم ق چ زرده تخم مرغ: ۲ عدد زعفرون دم ڪرده غلیظ مقداری ارد : ۳۵۰ گرم بڪینگ پودر : ۱ ق م میتونے دو ق غ گلاب هم بزنید اگر دوست ندارید حذف ڪنید روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا ڪرم رنگ بشه بعد وانیل و زرده دو اضافه ڪنید و دو دقیقه دیگه بزنید بعد گلاب و ارد اضافه و با قاشق مخلوط ڪنید یه خمیر لطیف بدست میاد چسبناک هم نیست و راحت ڪاتر میخوره به هر مدلے دوست دارید در بیارید و تو ڪف ماهیتابه ڪاغذ روغنے گذاشتید بچینید .میتونید با سس شکلات تزیین کنید #آشپزی #شیرینی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آرانچینی آرانچینی یک پیش غذا یا به نوعی غذای خوشمزه و محبوب ایتالیایی است که به معنی توپ برنج است. این کوفته برنج می تواند یک فینگرفود شیک برای مهمانی ها باشد که با سس کچاپ یا سس فلفل خیلی خوشمزه است. مواد لازم برای آرانچینی : برنج پخته 4 پیمانه تخم مرغ 5 عدد آرد سوخاری 2 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه جعفری خرد شده2 قاشق غذاخوری پنیر موزارلابه مقدار لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه آرانچینی : برنج پخته شده را داخل کاسه ای بریزید (برای کوفته برنجی باید برنج شل و چسبنده باشد) سپس پنیر پارمزان رنده شده، 2 عدد تخم مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدست شوند. مقداری از مایه کوفته برنجی را بردارید و کف دست تان پهن کنید، تکه ای پنیر موزارلا در وسط آن قرار دهید سپس به شکل توپ فرم دهید، تمام کوفته ها را به همین صورت آماده کنید. آرد سوخاری را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید، 3 تخم مرغ باقی مانده را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود، داخل ماهیتابه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا داغ شود. کوفته های برنجی را ابتدا در تخم مرغ بزنید سپس در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود، کوفته های سوخاری را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. روی کوفته برنجی سوخاری جعفری خرد شده بریزید و سپس همراه با سس آن را سرو کنید و نوش جان کنید. #آشپزی

#دسر_عربی کرم کارمل 1بسته شیر 2لیوان ژلاتین2قاشق مربا خوری آب 6قاشق غذاخوری خامه صبحانه 1بسته بیسکویت پتی پور 1بسته نسکافه 1بسته شکر در صورت لوزم 🔹️ ابتدا کرم کارامل رو با شیر روی حرارت گذاشته و هم زده و بعد ژلاتین رو با آب بن ماری کنید و زمانیکه شیر به جوش آمد ژلاتین رو اضافه کرده و بعد بیسکویت رو داخل غذا ساز یا مخلوط کن ریخته و پودر کرده و بعد کرم کارمل که با شیر مخلوط شده رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم ودر آخر نسکافه و بعد خامه و کمی هم زده و داخل قالب ریخته و داخل یخجال میزاربم . البته اکه عجله دارین داخل فریزر میتونید بزارین #دسر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#دسر_شکلاتی 😍 ▫️1 کیلوگرم شیر ▫️1 پیمانه شکر ▫️3 قاشق غذاخوری آرد ▫️250 میلی لیتر خامه صبحانه ▫️1 بسته وانیل ▫️100 گرم شکلات تیره 🔸ابتدا شکر را در قابلمه می ریزیم و آن را ذوب می کنیم تا کهربا رنگ شود. سپس خامه را روی آن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. در یک کاسه دیگر ، آرد و شیر را خوب مخلوط می کنیم. این مخلوط را روی کارامل درست شده در قابلمه می ریزیم. مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود در آخر وانیل را اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی‌داریم و با میکسر میکس می‌کنیم. لایه کرم رنگ دسر آماده شده است. مقداری از مایع بدست آمده را برداشته در کاسه ریخته، شکلات تیره را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. مثل تصویر اول در ظرفها دسر کرم رنگ را می‌ریزیم ۱۰ دقیقه در یخچال گذاشته بعد کرم شکلاتی را روی آن می‌ریریم در آخر روی دسر را با شکلات تزئین می‌کنیم #آشپزی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #سالاد_قفقازی❤🥭 هویج 5 عدد کدو 5 عدد بادمجان 5 عدد سیب‌زمینی 5 عدد متوسط قارچ در صورت نیاز پیاز سرخکرده نگینی 4-5 عدد سیر چند حبه ماست و سس مایونز مقداری گردوی خرد شده مقداری نمک و فلفل ابتدا تمام سبزیجات و پیاز را بصورت نگینی آماده میکنیم و هر کدام راجداگانه درروغن مایع تفت میدهیم و بعد روی صافی می گذاریم تا روغن اضافی ان گرفته شود. پیاز داغ را هم آماده میکنیم و بقیه را با مواد دیگر مخلوط میکنیم و در یک ظرف مناسب می ریزیم در این سالاد سبزیجات نباید له و شکل خود را از دست بدهد. ماست و سس را با سیر رنده شده مخلوط کرده و با همه موادمان ترکیب میکنیم و در ظرف مناسبی میریزیم این سالاد خیلی خوشمزه است 🥭🥬🥗🥘🍅🍚🌶 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی شیرینی شکری ⭐️👌🏻 این شیرینی خیلی راحت و سریع آماده میشه مواد در دسترس و آسانی داره و به سادگی میتونین درستش کنین و مورد دیگه اینکه فوق العاده خمیر پرکاربرد و جذابی داره که باهاش میتونین تنوع زیادی در شیرینی‌هاتون ایجاد کنین مواد لازم آرد ۳۰۰ گرم (۲ لیوان ) روغن قنادی یا کره ۱۵۰ گرم پودر قند نصف لیوان تخم مرغ ۱عدد خامه ۲۰ گرم یا دو ق غ وانیل یک چهارم ق چ ابتدا روغن را با همزن میزنیم تا صاف و یکدست بشه بعد مابقی مواد ( تخم مرغ وانیل پودر قند خامه ) با آن مخلوط کرده هم میزنیم و بعد آرد را کم کم اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم تا خمیر بدست بیاد خمیر را داخل نایلون ریخته با وردنه صاف میکنیم پهن میکنیم و. کاتر دلخواه میزنیم و بعد روی آن را با شکر دانه درشت تزئین کرده و در سینی فر میچینیم و در داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار دهید اگر بیشتر بمونه حالت بیسکوییتی به خودش میگیره دوستای عزیزم من چون میخواستم ترد و بیسکوئیتی بشه شیرینی ها را در طبقه ی وسط قرار دادم و المنت بالا را در ۵ دقیقه آخر روشن کردم شما هم اگر دوست دارین که ترد تر بشه میتونین این کارو انجام بدین.

#آشپزی #مربای_پرتقال_حلقه_ای🍊 😋 🔸برای تهیه این مربا از پرتقال هایی که پوست نازک دارن استفاده کنید اگر پرتقال خونی باشه که دیگه نور علی نور پرتقال ها رو بعد از شستن با رنده یا دست حلقه ای خرد کنید و داخل ظرفی قرار بدین و روش آب سرد بریزین و به مدت بیست و چهار ساعت داخل یخچال قرار بدین و در این فاصله پنج الی شش بار آبش رو عوض کنید بعد از طی این زمان داخل قابلمه ای آب رو جوش بیارید و پرتقال ها رو داخلش بریزید و اجازه بدید پنج شش دقیقه بجوشه تا هم تلخی مربا گرفته بشه هم پوست پرتقال ها کمی بپزه، بعد پرتقال ها رو آبکش کنید و داخل قابلمه ای لا به لای پرتقال ها شکر بریزید به ازای هر کیلو پرتقال یک ونیم کیلو شکر و یک شب داخل یخچال قرار بدین بعد روی حرارت ملایم قرار بدین تا شیره بجوشه و قوام بیاد اواخر کار هم یک قاشق آب لیمو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید

#ترفند_ژله 🍧🍝 برا اینکه ژله تون از قالب سیلیکونی راحت در بیاد ..قبل از ریختن ژله تو قالب اول چربش کنید ..بعد توش آبسرد بگیرید...بعد ژله رو بریزید توقالب و بزارید یخچال..😊 موقع درآوردن هم میتونید به پشت قالب کمی سشوار بکشید ...اطراف #ژله رو با دست یا چاقو آزاد کنید....قالب سیلیکونی رو کمی تکون بدید .و مطمعن شید ژله از قالب جدا شده... حالا آروم توی سینی برگردونید..😉 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#نجوای‌مهدوی 🏝از عمق وجـــود بی‌قرارت هستیم وقتی که بیایی همه یارت هستیم... ما مردم کوفه نیستیم آقــــا جان تا لحظه‌ی مرگ در کنارت هستیم...🏝 ‌‌‌‌‌‌ ‌#شب‌بخیرمولای‌‌من #اللهم‌عجل‌لولیک‌الفرج #شبتون‌مهدوی #امام_زمان

هر روز صبح زندگی را دوباره از سر بگیر بیخیال هرچیز که تا امروز نشد... سلام صبح بخیر ☀️ @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#سفره_آرایی بیایین براتون تزیین خوشگل خیار اوردم😍 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#تزیین_انار_و_کیوی ویژه #شب_یلدا #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#کیک_تولد🎂 تزیین کیک با خامه🧁 خیلی ساده و شیک👌 #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

زرشک پلو و مرغ عشقولانه ویژه زوجین😜 #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

سالاد عشقولانه قلبی #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

برش هندوانه #کلیپ #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─