#فرم_دادن_اصولی_خامه #خامه_قنادی 🟣نکات 🔔استفاده کردن از کاسه استیل برای فرم دادن خامه 🔔تایم همزدن بستگی به قدرت همزن داره 🔔خامه رو از چند ساعت قبل از فریزر خارج کنید تا حالت بستنی آب شده پیدا کنه 🔔اول با دور کند هم بزنید بعد با دور تند 🔔اگه خامه حالت براق داشته باشه ولی به نظرتون فرم گرفته باشه و رد پره های همزن روی خامه مونده باشه این فرم دهی کاذب هست در واقع نشون دهنده این هست که تکه‌های یخ داخل خامه هست و بعد از استفاده داخل کیک یخ ها آب میشه خامه شل میشه و کبک رو خراب میکنه 🔔 برای کاور کیک بهتره از خامه هایی با درصد چربی بالا تر استفاده کنید چون هم بهتر فرم میگیرن هم دیرتر فرمشون رو از دست میدن 🔔مارک خامه ای که من استفاده میکنم برای داخل کیک کولاک چون خوشمزه است ولی فرم دهیش مناسب نیست و گلرود طلایی، نقره ای یا سوربن برای کاور کیک چون درصد چربیشون بالاست و فرودهای خوبی دارن. 🔔هر بار به اندازه نیازتون خامه رو فرم بدین چون خامه ای که فرم گرفته دیگه قابل فرم دادن نیست و فقط میتونید داخل دسر ازش استفاده کنید 🔔اضافه همزدن باعث میشه خامه تبدیل به کره بشه و فرمش رو از دست بده #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

*امیدوارم خوشتون بیاد😍 تزئین با بادمجان🍆 برای کنار بشقاب و تزیین کشک بادمجون و میرزا قاسمی میتونید بگذارید و با خیار هم برای سالاد میتونید استفاده کنید. #سفره_آرایی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

💕💜💕💜💕💕💜💕💜 💠🔹امام صادق علیه‌السلام: کسی که منتظر فرج امام زمان عج باشد مثل کسی است که در راه اسلام در خون خودش غلتیده است. 📚بحارالانوار، جلد۵۲، صفحه۱۲۳ حلول #ماه_شعبان مبارک 😊 شبتون بخیر

🔴رهبرانقلاب: وارد ماه شعبان شديم؛ فصل مناجات با خدای متعال #ماه_شعبان #مناجات_شعبانیه @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

📿اعمال مشترک شعبان ▫️با صَرف حدود یک ربع در روز، می‌تونید مهم‌ترین اعمال مشترک ماه‌شعبان رو انجام بدید... ••🕊•• ‹الهے رجب گذشت و ما از خود نگذشتیم تو از ما بگذر . . › علامه‌حسن‌زاده‌آملی(ره) #ماه_شعبان #شعبان

امروز روز مطالب مامانها و بچه هاست😍😍 با یه عالمه کاردستی های خوشگل و بازی😍😉👌

#کاردستی #کودکانه با نی ماشین درست کن @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

وای این لاکپشته چه بامزه‌ست 😍🐢 #کاردستی با شونه تخم‌مرغ @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─