📌 حاجت همیشگی... 🔹 ...وَ هُمُوم قَدْ كَشَفْتَها... ...و ناراحتی‌هایی را که از من زدودی... 🔸 هر شب، موقع افطار، خرما را تا نزدیک دهانش می‌برد، ولی افطار نمی‌کرد. می‌دانست خدا نازش را می‌خرد.‌ حاجتش همان همیشگی بود. اللّهم عجّل لولیک الفرج 🌿🌹🌿 ✅ واحد مهدویت مصاف (مهدیاران) #اللّٰھُمَ‌عجِّلْ‌لِّوَلیڪَ‌الفࢪَج #بِحَقِّ‌فاطِمَه‌وُآَبیها‌وَبَعلها‌وَبَنیها 🍀🌾🌹🌹🍀🌾🌹🌹🍀

زندگي... مانند قطاری است پرازپستي و بلندي هاي فراوان امااين توهستي كه انتخاب میکنی كه بترسي و بانگراني فرياد بزني و يا اينكه بخندی و از آن لذت ببری.... @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #کیک_بیسکویت #بدون_فر مواد لازم بیسکویت 800گرم گردو 100 گرم کره 150 گرم شکر 200 گرم پودرکاکائو 60 گرم آب 240 میل خامه 120 گرم شکلات 120 گرم ابتدا بیسکویتها رو نگینی خرد کرده گردو رو کمی تفت داده و به بیسکویتها اضافه کرده. پودر کاکاو وشكر رو مخلوط کرده و آب وكره رو اضافه کرده روی حرارت گذاشته می گذاریم تا 7 . 8 دقیقه روی شعله بخوشد تا حجم آن کم شود بعد از روی شعله برداشته کنار گذاشته تا کمی خنک شود بعد روی بیسکویتها ريخته وهم زده تا کاملا مخلوط شود و در قالب کمربندی ریخته .روی آن رو صاف کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده . برای روی کیک خامه رو باکمی شیر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته کمی که گرم شد روی شکلات ریخته چند لحظه صبر کرده و هم می زنیم تا با هم خوب مخلوط شود وروی کیک ریخته و برای تزیین از گردوی بو داده یا پودر پسته استفاده کنید @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#قارچ_سوخاری مواد لازم قارچ به مقدار دلخواه ۲ عدد تخم مرغ نمک و فلفل دستمال یه حوله خشک پودر سوخاری تند پانکو(اگه ساده هم میتونین استفاده کنین. آرد سوخاری (از آرد ساده هم میشه استفاده کرد) همزن دستی طرز تهیه قارچ هارو اول خوب با دستمال پاک کنین ، بعد تخم مرغ هارو داخل یه ظرف شکونده و نمک و فلفل رو بهش زده با همزن دستی هم میزنیم تا لختگیش بره و کمی کف کنه پودر سوخاری ، آرد سوخاری و تخم مرغ هارو هرکدوم رو توی کاسه ی جدا ریخته و کنار هم میزاریم ، قارچ رو اول دخل تخم مرغ میزنیم و حسابی آغشتش میکنیم بعد داخل آرد میزنیم و بعد دوباره داخل تخم مرغ و سر آخر داخل پودر سوخاری پولکی. روغن رو میزاریم حسابی داغ بشه ، یکم زردچوبه بهش اضافه کنيدکه خوشرنگ بشه بعد قارچ هارو توش اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا رنگش طلایی بشه #آشپزی @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #باقلوا_شعریه❤ رشته شعریه1 بسته /کره50 گرم/ شیرعسلی.نصف یک قوطی /گلاب.1.4 پیمانه/ آب.1.4 پیمانه /شکر.4 ق غ وانیل.کمی/ پودر هل1 ق چ/ زعفران دم کرده غلیظ.2 ق غ /خلال پسته خلال بادام.گردو خرد شده برای وسط باقلوا اول رشته ها روخردوریز کنیدبعد در یک ماهیتابه نچسب کره روآب کنین ورشته ها رو توش تفت بدین درحین تفت دادن شکر و آب رو بهش اضافه کنین و مرتب هم بزنین.بعد وانیل رو اضافه کنین.بعد پودر هل و زعفران و گلاب و شیر عسلی رو اضافه کنین و مرتب هم بزنین مواظب باشین نسوزه.حرارت ملایم باشه.بعد مواد اماده شده رو روی فویل چرب شده پهن کنین و مواد میانی رو روش پخش کنین و به کمک فویل رول کنین و بذارین 2 ساعت توی یخچال تا سفت بشه.بعد برش بدین.من داخل قالب ریختم و وسطش گردو .پسته .بادام گذاشتم ‏ @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #سیب_زمینی_پنیری_کرانچی 🥓 سیب زمینی آب پز رنده ریز شده ۳۰۰گرم پنیر چدار یا پنیر پیتزا رنده شده ۵۰گرم نشاسته ذرت(الزامی غیر قابل حذف) ۵۰گرم جعفری ساطوری ۲تا۳ق غ نمک و فلفل و (پودر سیر و پودر پیاز من زدم هر دو رو ولی دلخواهه) همه رو با هم مخلوط و خمیر رو مطابق تصویر عکس بعدی باز کنید بین دو نایلون و برش زده در روغن داغ سرخ کنید سیب زمینی حتما خنک باشه بعد رنده کنید .و دو طرف سیب زمینی ها تو روغن سرخ بشه. @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#کوکوی_شیرین_قزوینی ✏️مواد لازم 🔸روغن مایع و نمک به مقدار لازم 🔸زعفران به مقدار لازم 🔸آب و گلاب ۱ پیمانه 🔸شکر ۱ پیمانه 🔸تخم مرغ ۴ عدد 🔸سیب زمینی متوسط ۵ عدد ♨️طرز تهیه 🔹سیب‌زمینی‌ها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخ‌کرده یا به صورت ریز رنده می‌کنیم. در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیب‌زمینی‌ها به آن افزوده و با هم مخلوط می‌کنیم. 🔹روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن می‌ریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود. 🔹شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و درون ظرفی دیگر روی حرارت می‌گذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکوهای آماده شده، ریخته و اجازه می‌دهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو می‌کنیم.