#با_قرآن_شروع‌_کنیم ☀️ روزمان را 💖 امروز هم‌ نعمت‌ خداست 💖 💖 قــــدرش‌ را بـــدانــیــم💖 ☀️ صفحه‌ امروز: ۳۱۶ ☀️ سوره طه آیه ۶۵-۷۶ #تلاوت_یک_صفحه #به_ترجمه_آیات_دقت_کنید

#آشپزی #مرغ_سوخاری

#مرغ_سوخاری (کنتاکی) مرغ متوسط 1 عدد آرد سوخاری 1/5 ليوان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران 1 قاشق چایخوری آبلیمو 1/2 ليوان قارچ متوسط 5 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد تخم مرغ 3 عدد روغن سرخ‌کردنی به مقدار لازم ادویه تند به مقدار دلخواه پوست مرغ را كنده و آن را به هشت تكه تقسيم كرده و مي شوئيم، سپس خشك كرده و به هر تكه با دست مقداري رب گوجه فرنگي مي ماليم و در ماهي تابه كه گنجايش مرغ را داشته باشد مي چينيم. 2/1 زعفران را در آب جوش حل كرده همراه با نمك و فلفل و در صورت علاقه 2/1 از ادويه تند و آبليمو يا آب نارنج مخلوط كرده همراه با 2/1 ليوان آب جوش كه جمعاً ا ليوان بشود. آن را  در ماهي تابه ريخته و روي شعله كم، مرغ را مي پزيم تقريباً مرغ با بخار پخته مي شود مي گذاريم تا كمي خنك شود روغن را در سرخ كن (بهتر است) يا در قابلمه اي كه گود باشد مي ريزيم. سپس سيب زميني را سرخ كرده كنار مي گذاريم. در يك بشقاب آرد سوخاري نمك و فلفل و در صورت تمايل 2/1 قاشق مرباخوري بقيه ادويه تند را مخلوط كرده تخم مرغ ها را در ظرفي شكسته بقيه زعفران حل شده در آب جوش را هم مي زنيم و مرغ ها را تكه تكه اول در آرد سوخاري و بعد در تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاري زده و در روغن داغ سرخ مي كنيم. قارچها را نيز نمك و فلفل زده به همين ترتيب سرخ مي كنيم. تذكر 1-سرخ كردن مرغها در سرخ كن يا روغن زياد باعث مي شود كه روغن اضافي به خود نگيرند و چرب نباشند. 2- اين طرز پخت مرغ سوخاري باعث مي شود كه مرغها مغز پخت شوند، وسط آن خام نباشد. استفاده از رب گوجه فرنگي به خوشرنگ تر شدن مرغها كمك مي كند. 3- استفاده از آب ليمو و زعفران باعث مي شود در صورت گرم كردن مجدد غذا همچنان مطبوع باشد.

#شیرینی_خنفروش تخم مرغ 3عدد، آرد 1و 1/4 پيمانه، شکر 3/4 پيمانه، ماست شيرين1 پيمانه، روغن نصف پيمانه، بكينگ پودر 1ق غ وانيل يا هل 1ق چ آرد و بكينگ پودر را با هم مخلوط كرده و الک كنيد، تخم مرغ و وانيل يا پودر هل و شكر را خوب با همزن بزنيد تا سفيد و حجم دار شود، ماست و روغن را اضافه كنيد و مخلوط كنيد و رد انتها آرد و بكينگ پودر را اضافه كنيد و با ليسک (كفگيرچوبی) هم بزنيد، در حدی كه مخلوط شود، زياد هم نزنيد كه پف كيک از بين می رود، دستگاه بیسكوئيت ساز یا اسنک ساز را گرم و كمی چرب كنيد كمی از مواد را بريزيد و در آن را ببنديد تا پخته شود. #آشپزی @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #رول_مرغ_و_اسفناج_بهمراه_پنير_سفيد يك عدد پياز نگيني را به همراه كمي روغن تقت مي ديم دو پيمانه اسفناج خام بهمراه يك پيمانه قارچ اسلايس شده نمك و فلفل و پودر سير اضافه مي كنيم و مي گذاريم تا آبش كشيده بشه ، از روي حرارت بر مي داريم تا كمي خنك بشه ، يك عدد سينه مرغ بدون استخوان را از پهنا به دو قسمت برش مي زنيم تا به صورت ورقه اي در بياد مي توانيم كمي به آرومي روش بكوبيم كه نازكتر بشه و براي رُل كردن راحت تر باشه روي سينه مرغ كمي نمك فلفل مي زنيم از تركيب اسفناج و قارچ يك رديف روش مي ريزيم و در آخر هم يك رديف پنير ، ( پنير سفيد صبحانه استفاده كردم شما هر پنير دويت داشتين بزنين) سپس به آرامي سينه ي مرغ را از كنار رول مي كنيم و با خلال دندان فيكس مي كنيم در ظرف گودي روغن مي ريزيم و مي گذاريم كه داغ بشه ، رول هاي مرغ را ابتدا در آرد سفيد سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در پودر پانكو يا پودر سوخاري مي غلتانيم و بعد در روغن سرخ مي کنیم. @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#کوکی_لاهیجان پودر قند صد و شصت گرم(یک پیمانه ) کره (روغن صاف قنادی یا مارگارین) صدگرم تخم مرغ ۲ عدد شیر هفتاد گرم‌( یک سوم پیمانه ) آرد قنادی سیصد گرم‌( دو پیمانه سرپر) روغن مایع سه ق غ بکینگ‌ پودر یک ق چ پودر کاکائو یک ق غ سرپر(من یه کوچولو بیشتر زدم) گردو خرد شده وکشمش میزانش به دلخواه هست من از هر کدوم دوسوم پیمانه ریختم وانیل یک چهارم ق چ دارچین یک ق چ اول کره یا روغن صاف و... کمی با همزن چند ثانیه بزنید تا یکدست بشه بعد پودر قند رو اضافه تا یکدست بشن،بعد تخم مرغ و وانیل و دارچین و روغن رو اضافه و بازم همزده تا یکدست بشن ، شیر رو هم اضافه و هم میزنیم بعد،آرد بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده و روی مواد الک میکنیم وبا همزن میزنیم تا یکدست بشه در اخر به گردو و کشمش یک ق ارد بزنید و مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و خوب که یکدست شد به روشی که بالا گفتم کف ظرف مورد نظر که کاغذ روغنی گذاشتید با فاصله بچینید . برای بدون فر اگر تابه دوطرفه اس واشر رو دربیارید وقتی شروع به کار کردید یه شعله پخش کن بزارید روی حرارت متوسط و روشن کنید و بزارید تا گرم بشه بعد آخر کار تابه رو روش قرار بدید و اجازه بدید بپزه یک ربع زمان میخواد اگر تابه معمولی بود سرش دمکنی بزارید . برای فر دما روی ۱۸۰ اونم یک ربع زمان پخت میخواد

سس کچاپ خونگی آب یک لیوان رب گوجه نصف لیوان سرکه یک سوم لیوان شکر یا شیره یک چهارم لیوان آرد نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری پر پودر سیر یک قاشق مرباخوری پودر پیاز یک قاشق مرباخوری(قابل حذف) نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم . ابتدا نشاسته رو با آب سرد مخلوط میکنیم وقتی حل شد روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا خودش رو بگیره و لعاب پیداکنه. بعد رب گوجه رو میریزیم و هم.میزنیم. بعد ادویه ها و بقیه موادمدام هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه حدودا پنج دقیقه. بعد میذاریم کنار تا خنک بشه. و داخل ظرف دربسته در یخچال نگه دارین #آشپزی

#آشپزی #ترفند #راز_آشپزی راز اش رشته خوشمزه و ترکیب سبزی آش رو تو این فیلم ببینید 👌 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋

💔 اینجا غزه است. کربلای آخرالزمان. 🚩 تا دیروز قصه شیرخواره‌ی سر جدا فقط در روضه‌های سیدالشهداء بود، نعش پرخون و اربا اربای پسر در آغوش پدر ، مادری که  شیر داشت اما دیگر شیرخواره‌ای نداشت.💔 کمر برادری که از شنیدن خبر شهادت برادرش خم شد و پدری درگوش شیر خواره‌ی بی‌جانش آخرین لالایی را خواند. 🖤 و امروز اینجا پدران را کنار پسران به خاک می‌سپارند و مادران، به جای لالایی، مرثیه و نوحه در گوش دخترانشان می‌خوانند... . اینجا پسران از همان کودکی مشق جنگ می‌کنند و دختران مشق صبر... . اینجا غزه است. کربلای آخرالزمان. 🔸 منتقم خون‌های به ناحق ریخته! تو را به این روضه‌های مجسّم قسم بگرد... #اللّٰھُمَ‌عجِّلْ‌لِّوَلیڪَ‌الفࢪَج #بِحقِّ‌رُقیّه‌بِنتُ‌الحُسَین #طوفان_الاقصی 🌹🌹🍁🌼💔🌹🌹🍁🌼

🌸گاهی از جایی که هستیم تا رویاهامون ..... 🌸اونقدر فاصله زیاده، که فکر میکنیم چطور ممکنه به این رویا دست بیابم؟ 🌸چطور میتونم این مسیر طولانی رو طی کنم؟؟؟ 🌸و با این افکار خدا رو محدود به تصورات خودمون میکنیم!!! 🌸در حالی‌ که خدا بزرگ‌تر از تصورات ماست و بی‌نهایت هست.... ‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌👈سلام روز بخیر

#سفره_آرایی #تزیبن_ماست ماست و خیار و اینجوری قرتی تزیین کن🌱🥰 🔺اولین نکته اش اینِ حتما پوست کنتون تیز باشه 🔺دومین نکته اش اینِ خیار درشت و پهن انتخاب کنید 🔺آخرین نکته اش هم اینِ خیلی خیلی نازک پوست بگیرید که راحت و خوشگل رول بشه 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 سفــــره آرایی رنگارنگ

#تزیین_سالاد 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 #سفره_آرایی @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#قالب_قلب نداری ؟ ببین چه راحت میشه یه کیک گرد رو تبدیل به قلب کرد 😍❤️ دیزاینشم ببین که با ماسوره رافل و خامه به این خوشگلی میشه 😚 ✅دقت کنین که هر چی به سمت خارج کیک میایم، یه کم خامه سفید به خامه رنگی اضافه میکنیم تا کیکمون تقریبا هایلایت بشه 😉 #سفره_آرایی #تزئین_کیک

#تزیین_کیک ایده تزیین کاپ کیک 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 #سفره_آرایی

#تزیین_صبحانه پنیر و کره صبحونه قرتی طور🧈🧀