#پناه_من | آیه‌ی ۱۴۷ سوره نساء «ایمان» و «شکر» دافع تمام گره‌های عذاب‌آورِ درون انسانند!

📌 خودت کمکم کن... یادمه وقتی بچه بودم، مادربزرگم وقتی صدامون می‌کرد، می‌گفت: دردت به جونم! دردتو بردارم، عزیز دلم! یه بار ازش پرسیدم: مادرجون! «دردت به جونم» یعنی چی‌؟ گفت: وقتی یه نفرو خیلی دوست داری، دردشم به جون می‌خری. 💚 آقای خوبم! من شما رو خیلی دوست دارم. آقاجون! دردت به جونم… نکنه یه وقت خودم دلیل دردات باشم؟! خدا نکنه… خودت کمکم کن و دستمو بگیر. 📖 #دلنوشته‌_مهدوی ✅ واحد مهدویت مصاف (مهدیاران) #اللّٰھُمَ‌عجِّلْ‌لِّوَلیڪَ‌الفࢪَج #اَللّهمّ‌عجّل‌فَرَجَه‌وسَهِّل‌مَخْرَجَهُ #بِحقِّ‌حسین‌الشَّهید #طوفان_الاقصی 🍂🍃🌼🌹🌹🍂🍃🌼🌹

✋ #وقت_سلام ای آبروی من، کس و کارم، پناه من سرمایه‌ایم، تمامیِ دنیای من سلام #السلام_علیک_یا_اباعبدالله_الحسین(ع)💚

خورشت اسفناج دوتا پیاز خرد شده را تفت بدید وقتی طلایی شد گوشت تکه شده را(من از ماهیچه گوسفندی استفاده کردم)به پیاز اضافه کرده وکمی تفت داده وسپس زردچوبه فلفل وکمی نمک هم افزوده وتفت دهید دو سه لیوان آب اضافه کنید وقتی آب جوش اومد حرارت را کم کرده بذارید تا گوشت پخته بشه یک ونیم کیلو اسفناج شسته و خرد شده وتفت داده شده را اضافه کنید وبذارید با حرارت کم خورش جابیفته من چند تا الو برای مزش داخل خورش اضافه کردم میتونید الو بیشتر بریزید ویا اصلا نریزید در اخر کمی ابغوره یا ابلیمو به خورش اضافه کنید ونمک را اندازه کنید @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#_چیز_کیک_با_شکلات_تلخ مواد لازم: ویفر شکلاتی ۲۴ عدد شکر ۱ قاشق غذا خوری شکلات (شکلات تلخ ۷۰ ٪) ۲۷۰ گرم پنیر خامه ای (در دمای اتاق) ۹۰۰ گرم شکر ۲۸۰ گرم کره (آب شده) ۵۵ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد خامه‏ (پر چرب) ۱۷۵ گرم شکلات (شکلات تلخ ۷۰ ٪) ۱۷۰ گرم شکر ۱ قاشق غذا خوری ✍طرز تهیه: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب کیک (۲۲.۵ سانتیمتر قطر) را با کره چرب کنید. ویفر ها را داخل دستگاه بریزید و خیلی ریز پودر کنید و بعد با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید سپس ۵۵ گرم کره آب شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را داخل قالب قرار دهید و به ته قالب فشار دهید و به مدت ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا اینکه فقط مواد ته قالب شکل بگیرد و بعد آن را در جای خنک قرار دهید یا بگذارید در دمای معمولی فر خنک شود. ✍طرز تهیه مواد داخل کیک: ۲۷۰ گرم شکلات خرد شده را داخل کاسه قرار دهید و کاسه را روی قابلمه در حال جوش قرار دهید و آن را هم بزنید تا اینکه شکلات آب شود و صاف شود. کاسه را از روی آب جوش بردارید و بگذارید شکلات ولرم شود ولی سفت نشود. پنیر خامه ای، ۲۸۰ گرم + ۲ قاشق غذاخوری شکر و پودر کاکائو را داخل دستگاه مخلوط قرار دهید و مخلوط کنید و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد با شکلات ولرم مخلوط کنید و مخلوط شکلات را روی کیک ویفری بریزید و روی آن را صاف کنید به مدت یک ساعت داخل فر قرار دهید و بعد با یک چاقوی تیز از قالب جدا کنید و بگذارید تمام شب خنک شود.

✍طرز تهیه مواد روی کیک: خامه، ۱۷۰ گرم شکلات و ۱ قاشق غذاخوری شکر را داخل یک قابلمه متوسط بریزید و مخلوط کنید روی حرارت ملایم قرار دهید تا یکدست شوند و بعد بگذارید آرام خنک شود. سپس آن را وسط چیز کیک بریزید و با فاصله ۱.۵ سانتیمتر از لبه های کیک روی کیک پخش کنید و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. کیک را به یک بشقاب انتقال دهید و مقداری شکلات رنده را روی آن بریزید و قبل از سرو به مدت دو ساعت در دمای معمولی اتاق قرار دهید.

#آشپزی دسرهویج ۳ لیوان هویج رنده شده ۱ لیوان شکر دانه ریز ۱.۵ لیوان بیسکویت مادر(خرد شده) ۱ فنجان گردو (خرد شده) پودر نارگیل برای دیزاین: گردوی کامل هویج و شکر را در قابلمه بریزید و بپزید تا آب آن چیده شود. بگذارید هویج پخته شده خنک شود و آن را له کنید. بیسکویت و گردو را به هویج خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید. سلفون یا کیسه فریزر را روی میز پهن کنید. نارگیل را روی آن بریزید و پخش کنید. مخلوط هویج را با قاشق روی نارگیل پهن کنید. آن را به همراه کیسه فریزر رول کنید. بگذارید ۱ ساعت در یخچال استراحت کند. سپس آن را برش داده، با گردو تزیین و سرو کنید. #آشپزی @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─