#ترفند_نگهداری_ترشی و #جلوگيري_از_کپک_زدن_آن ✳️ مهمترين علت در تهيه و نگهداري ترشي خوب سرکه‌ آن است که بايد خالص ، سالم و بدون آب باشد. اگر از خالص بودن سرکه ترشي مطمئن نيستيد، حتما" قبل از استفاده آن را بجوشانيد. اگر از آب‌غوره به جاي سرکه استفاده مي‌کنيد، آب‌غوره نيز بايد از قبل جوشانده شود. ✅ همه‌ي سبزيجات و موادي که در ترشي استفاده مي‌شود بايد از قبل تميز شده و کاملا" خشک مورد استفاده قرارگيرد. براي اين سبزيجات ترشي را بعد از خرد کردن روي پارچه‌ تميزي قرار دهيد تا آب آن کاملا" گرفته و خشک شود. با اين کار ترشي ديگر کپک نمي‌زند. ❇️ انواع ميوه‌هايي که در ترشي استفاده مي‌کنيد سالم و بدون لک باشد و در سرکه پخته شود. ✳️ ظرفي که در آن ترشي را نگهداري مي‌کنيد بايد کاملا" تميز باشد. ✅ توجه داشته باشيد به حدي سرکه روي ترشي بريزيد که کاملا" روي آن را بپوشاند و هر زمان سرکه‌ي ترشي کم شد مقداري به آن اضافه کنيد.ترشي را در جاي خشک و خنک نگهداري کنيد. ❇️ هنگام برداشتن ترشي از قاشق يا ملاقه‌ي کاملا" تميز و خشک استفاده کنید‎‌‌‌‌‌‌‌‌ #خانه_داری

بیایین تا بهتون بگم چطوری میتونید ظرفای مس تونو فقط با ی اسپری در برابر رطوبت مقاومشون کنید تا دیگه سیاه و لکه نشن😍 چند روش یرای تمیز کردن مس وجود داره 1**استفاده از پودر های نانو 2**سطح خارجی رو به سس گوجه آغشته کنید و  با اسفمج نرم تمام سطح رو کاور کنید و بعد 5دقیقه آبکشی کنید 3**استفادت از آب لیمو یا سرکه خلاصه هرماده اسیدی دیگه فقط حواستون باشه بعد آبکشی خوب خشک کنید تا رد آب روی ظرف باقی نمونه آمـــــــــا روش من حدودا 4سال پیش این کار رو انجام دادم و با اینکه مدادم دارم استفاده میکنم هیچ مشکلی برای ظرفام پیش نیومده فقط این روش برای سطح خارجی ظرف های مسی هستش که روی حرارت قرار داده نمیشن اول از همه با سرکه سطح خارجی رو بشورین و خشک کنید اسپری درجه یک کلر رو تهییه کنید و با فاصله به سطح خارجی ظرف اسپری کنید و اجاره بدین 10ساعت بمونه و حسابی خشک بشه با این کار ظرف های مسیتون همیشه نو میمونن و برق میزنن😍😍 #خانه_داری

#خانه_داری چهار کاربرد مهم و کاربردی آبلیمو در خانه داری 🤔  

☘️برای جوشیدن سریع آب چه ترفندی دارید؟ اضافه کردن نمک به آب در حال جوش باعث سرعت بخشیدن به جوشش آن می‌شود. برای جوش آمدن سریع آب سماور ابتدا نیمه آن را پر کنید و بعد از گرم شدن آب نیمه بعدی را پر کنید. ☘️همیشه نان تازه داشته باشید برای جلوگیری از بیات شدن نان و تازه نگه داشتن آن یک ساقه کرفس را داخل جانانی و کیسه نان به مدت یک شب قرار دهید، تا رطوبت و تازگی نان حفظ شود. ☘️دیگر کیک شما به قالب نمی‌چسبد برای اینکه مایه کیک به قالب نچسبد مقداری از روغن مایع، کره و آرد را ته قالب بریزید. ☘️حفظ رنگ سبزی‌ها و جلوگیری از فساد آن‌ها هنگام پخت سبزیجاتی مانند گل کلم قرمز مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن حفظ شود. برای جلوگیری از خراب شدن سبزی‌ها آن را داخل کیسه‌های مخصوص و یا کیسه‌های کاغذی قرار دهید تا آب اضافه آن جذب شود. این ترفند مانع خرابی و پوسیدگی سبزیجات می‌شود. #خانه_داری

سلام عزیزای دلم ظهرتون بخیر 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️ اینم ترفندهای یه خیارشور ترد و خوشمزه که بهتون قول میدم دیگه هیچ وقت از بیرون نمی‌گیرید و خودتون همیشه درست میکنید🙌 خیار قلمی و بوته‌ای یک کیلو سیر یک بوته فلفل تند ۴ عدد و اگه شیرین هست بیشتر بریزید نخود ۱۵ عدد ترخون و شوید هر کدام ۳ شاخه 🏵نسبت آب و نمک و سرکه باید ۱۸ به ۱ و ۱ باشه . یعنی آب جوشیده سرد شده ۱۸ پیمانه + یک پیمانه نمک + یک پیمانه سرکه. 🏵نمک حتما نمک دریا یا سنگ نمک باشه. 🏵واسه اینکه داخل خیارا پوک نشه و آب نمک داخلشون بشه با خلال دندان روی هر خیار چنتا سوراخ ریز ایجاد کنید. 🏵سرکه سفید یا قرمز فرقی نداره باعث رسیده شدن خیارشور میشه ولی مقدار زیادش خیارا رو نرم میکنه. 🏵نخود باعث ترد بودن خیارشور میشه پس حذفش نکنید. 🏵خیار هر چی ریزتر باشه بهتره.بعضی خیارا مثل خیار همدان کمی به تلخی میزنه و مناسب خیارشوره. 🏵به هیچ وجه از خیار درختی و سالادی استفاده نکنید. 🏵سیر تاثیر زیادی در طعم خیارشور داره پس مقدارشو کم نکنید. 🏵خیارشور حدود ۱۰ روز بیرون از یخچال بزارید که کاملا رسیده بشه بعد بزارید یخچال یا جای سرد. 🏵اگه اون رو زود داخل یخچال بزارید مغز خیارها سفید میمونه و کامل نمیرسه. 🏵حتما ظرف خیارشور کاملا تمیز و خشک باشه تا کپک نزنه. 🏵اگه از ظرف پلاستیکی استفاده می‌کنید حتما قبل از بستنش یک نایلون فریزر زیر دربش بزارید. 🏵بیشترین چیزی که باعث کپک زدن خیارشور میشه اینه که داخل ظرفش هوا ردو بدل بشه پس از کیپ بودن درب ظرف مطمعن بشید. 🏵اصلی ترین سبزی خیارشور ترخون هست و به تنهایی مزه خوبه به اون میده. ولی همراه ترخون میشه از شوید ،برگ کرفس و مرزه استفاده کرد. #خانه_داری

کاربرد های متنوع سشــــوار😍🤩 🌱برچسب قیمت یاتگ اطلاعات روی ظرف های شیشه ای رو به راحتی با سشوار پاک کنید👌 🌱اثر مدادشمعی و شمع روی دیوار رو سشواربگیرین وبزارین گرم شه بعد دستمال بکشین پاک میشه😍 🌱اگه کفشتون تنگه یه جفت جوراب کلفت پشمی بپوشید وکفش رو پاکنید و سشوار بکشین به راحتی جاباز میکنه🤩 🌱اگه اتو دم دستتون نیس روی لباس چروک آب بپاشین و سشوارکنیدعالی اتو میشه😍 🌱اگه میخواین بدون چسبوندن مژه جلو مژه تون ده برابرشه وپرپشـت ب نظر بیاد، روی فرمژه سشواربگیرین و بعد سریع ازش استفاده کنید 😍کولاکه👱‍♀️ 🌱اگه میخواین از آلبوم های قدیمی عکس بردارین وعکس به پس زمینه چسبیده روش از دور سشوار بگیرین ب راحتی جدا میشه 😍 #ترفند #خانه_داری

❤️نکاتی در مورد سرخ کردن غذا❤️ سلام به مهربون ترینا خوبین ؟براتون نکات سرخ کردن رو گذاشتم حتما بخونین 🌹🌹 روغن را تا حد دمای مطلوب سرخ کردن که ۱۹۰ درجه سانتیگراد است، داغ کنید، نه بیشتر و نه کمتر. سطح ماده غذایی را قبل از سرخ کردن آن، با یک لایه خمیر بپوشانید. این کار باعث می شود که روغن به داخل غذا نفود نکند و خیلی چرب نشود. در این حالت غذا با حرارت غیرمستقیم خواهد پخت. اگر روغن به اندازه کافی داغ نشود، سریعا به داخل ماده غذایی نفود می کند و آن را چرب می کند. اگر روغن خیلی داغ شود، قبل از اینکه ماده غذایی به اندازه کافی بپزد، سطح آن خواهد سوخت. قبل از سرخ شدن غذا به آن نمک نزنید، زیرا نمک آب موجود در ماده غذایی را بیرون می کشد، در نتیجه وقتی ماده غذایی را در داخل روغن داغ قرار دهید، روغن داغ به اطراف می پاشد. همچنین نمک، نقطه دود روغن را کاهش می دهد، در نتیجه روغن سریع تر تجزیه می شود. لذا بعد از سرخ کردن غذا و هنگام خوردن، به آن نمک بزنید. اگر ماده غذایی را شسته اید یا آب دارد، مثل خلال سیب زمینی یا بادمجان، قبل از سرخ کردن کاملاً آن را خشک کنید ، زیرا درغیر این صورت روغن به اطراف می پاشد. موقع سرخ کردن ماده غذایی، یک جا مقدار زیادی از آن را در ماهیتابه نریزید، چون این کار دمای روغن را کاهش می دهد و غذا دیرتر سرخ می شود. به مقدار کافی روغن در ماهیتابه بریزید، نه کم و نه زیاد. قبل از سرخ کردن غذا، ابتدا روغن را به میزان ۷ تا ۸ درجه بیشتر از دمای مطلوب سرخ کردن، حرارت دهید، ولی بیشتر از این مقدار نشود، زیرا ساختمان مولکولی روغن را خراب می کند #خانه_داری

چند تا نکته مهم اشپزی 🤞👌👇 نکته اول 🎀اگه گوشتون دیر پزه و زمان بیشتری احتیاج داره یک لیوان چای دم کشیده داخل قابلمه بریزید و بزارید با چای بپزه له له میشه و مزه اش تغییری نمیکنه نکته دوم 🎀اگه موقع سرخ کردن چیزی میخواین خونتون بو نگیره حتما کنار گازتون یک شمع روشن کنید نکته سوم 🎀اگه برنجتون ته گرفت و بوی سوختگی داد یک تکه نان روی برنج بزارید و در قابلمه رو ببندید بوی ان از بین میرود نکته چهارم 🎀برای از بین بردن نفخ حبوبات یک خیار با پوست داخل قابلمه بندازید نکته پنجم 🎀برای اینکه سبزی خوردنتون زود خراب نشه یک تکه کاغذ وسطش قرار بدین #خانه_داری

#میدونستی👇🏻 یکی از دلایلی که باعث میشه‌ ماشین ظرفشویی آب رو  تخلـ.یه نکـ.نه مسدود بودن فـ.یلتـ.ر تخلــ.یه ی آب، با آشـغـ.الهای ریز و درشته🤯😬 🌱برای حل این مشکل این مراحل رو انجام بدید: ۱- دکمه استارت (START) رو برای سه ثانیه نگه دارید، با این روش آب تخـلـ.یه میشه ۲- فـ.یلتـ.ر تخلـ.یه رو که در کف ماشین ظرفشویی قـ.رار داره، باز کنید و تمیز کنید برای کدبانوهای دیگه هم بفر.ست که لازمشون میشه❤ #خانه_داری

#نکات_ریز_خانه_داری راز براق کننده ی لباس ❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁   #خانه_داری

#نکته_خانه_داری❤️ هیچوقت نون داغ رو توی کیسه های پلاستیکی نذارین چون لاستیک در جوار مواد داغ ماده مونومر تولید میکنه که این ماده ممکنه باعث بروز ناراحتی های ریوی یا گوارشی برای شما بشه...   فوروارد یادتون نره😍 #خانه_داری @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

ترفند خفن برش کیک😍😋 وقتی تعداد زیاده و کیکت کمه😉 💫🏡 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌ #ترفند #خانه_داری