لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ارسالی_اعضا
فاطمه زهرا خانم عزیز و هنرمند😊
خورش نازخاتون گیلانی با مرغ🍲
مواد لازم :
سینه مرغ 300 گرم
بادمجان قلمی 4 عدد
گشنیز و جعفری 300 گرم
پیاز داغ 6 قاشق غذاخوری
رب انار ملس 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه خورش نازخاتون گیلانی با مرغ
بادمجان‌ها را پوست گرفته و درسته سرخ کنید.
در یک قابلمه کمی روغن ریخته، نیمی از پیاز داغ را به آن اضافه کنید.
سینه مرغ را خرد کرده، به پیاز داغ اضافه کرده و با هم تفت دهید.
وقتی رنگ مرغ تغییر کرد، زردچوبه، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.
2 پیمانه آب جوش به خورش اضافه کرده، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا مرغ بپزد.
گشنیز و جعفری را خرد کرده و در روغن، کمی تفت دهید
20 دقیقه به پایان پخت، سبزی‌های معطر را به مرغ اضافه کنید.
وقتی مرغ کاملا پخت، بادمجان سرخ شده را به همراه نیم دیگر پیاز داغ، به خورش اضافه کنید.
15دقیقه آخر رب انار را اضافه کنید
پس از 15 دقیقه خورش آماده است و شما می توانید بسته به ذائقه خود کمی آبغوره یا آب نارنج به عنوان چاشنی به خورش اضافه کنید.
نکات مهم و اصولی در تهیه خورش نازخاتون
مقدار مرغ و سبزی مورد استفاده در این خورش یکسان است.
سبزی را خیلی تفت ندهید، زیرا تفت دادن زیاد باعث تلخی سبزی و از بین رفتن خواص آن می‌شود.
در صورت تمایل می توانید چند عدد آلو بخارا به خورش اضافه کنید تا طعم ترش و شیرین پیدا کند.
#آشپزی
@honarmandankhane
#آشپزی
#ارسالی_اعضا
نان ماستی 🍞
مواد لازم👇
آرد 2 ليوان
نمك يك چهارم ق چ
بيكينگ پودر 3 ق چ
ماست يك و يك چهارم ليوان
روغن مايع يك چهارم ليوان
طرز تهیه 👇
فر رو روي 200 درجه سانتيگراد 395 درجه فارنهايت قرار ميديم.
آرد و نمك و بيكينگ پودر رو توي يك كاسه ريخته و خوب مخلوط ميكنيم.
آرد رو با قاشق چوبي كنار زده و وسط كاسه حاوي آرد رو يك حفره ايجاد ميكنيم.
روغن مايع و ماست رو توي اين حفره ميريزيم.
با قاشق چوبي خوب مخلوطش ميكنيم.
یك قالب گرد 23 سانتي رو كاغذ روغني انداخته و كاغذ رو چرب ميكنيم.
مايه نان رو در قالب ميريزيم.
مايه نان يه مايه سفته و بايد با قاشق كف قالب پهنش كرد. من ترجيح ميدم سطح نان رو صاف نكنم و بذارم همينطوري بمونه. به نظر خودم خوشگل تره.
روي نان ميتونيد پاپريكا بپاشيد. يا نعناع خشك. يا زعتر. يا كنجد. يا هرچي كه عشقتون كشيد.
بعد توي فر قرار ميديم به مدت 25 تا 30 دقيقه. ولي بعد از بيست دقيقه چكش كنيد اگر پخته بود از فر خارج كنيد.
نان رو بعد از پخت ار فر خارج كرده و كاغذ دورش رو باز كنيد.
همين نون رو ميتونيد طعمدارش كنيد با اضافه كردن سبزيجات خشك يا تازه.
@honarmandankhane
#آشپزی
#ارسالی_اعضا
فاطمه زهرا خانم
کیک پرتقال
مواد لازم:
آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن یک پیمانه
آب پرتقال نصف پیمانه
تخم مرغ سه عدد
بگینگ پودر یک قاشق چایخوری
پودر پوست پرتقال نصف قاشق چایخوری
کشمش در صورت دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر و پودر پوست پرتقال رو به مدت ده دقیقه با هم زن بزنید بعد روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد هم آب پرتقال و هم بزنید تا مخلوط بشن حالا آرد و بگینک پودر و کشمش رو که از قبل قاطی کردید و الک کردید رو کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید در یک جهت تمام مواد مخلوط که شد درون قالب دلخواه ریخته و داخل فر که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت پنجاه تا پنجاه و پنج دقیقه قرار بدید.
@honarmandankhane
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزئینی
جای حوله و وسایل با قوطیهای دور ریختنی😍😍
@honarmandankhane
🌹💜🌹💜🌹💜🌹💜🌹
#فهرست
دوستان گل برای دسترسی راحت شما به مطالب،آموزشها و کلیپهای کانال مطالب بصورت زیر هشتگ گذاری شده برای دسترسی به هر موضوع روی #هشتگ مورد نظر بزنید یا در بخش جستجو عنوان رو تایپ کنید👇
1. #دکوپاژ
2. #گلهای_روبانی
3. #عروسکهای_بافتنی
4. #آرایش
5. #هدیه
6. #نمدی
7. #تزئینی
8. #آشپزی
9. #دسر
10. #کلیپ
11. #کاردستی
@honarmandankhane