طرزتهیه:
دو سه ساعت لپه رو خیس بدید
حتی اگه لپه ی مرغوبی تهیه کرده باشین و تازه باشه بدون خیس دادن هم راحت میپزه
گوشت را ریز و مربع مربع برش بزنید.
برای شروع پیاز رو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن تفت میدیم.
کمی که نرم شد و حالت شیشه ای پیدا کرد گوشت رو با مقداری فلفل سیاه به پیاز ها اضافه میکنیم و باز تفت میدیم.
اگه از میزان پخت لپه تون مطمئن هستین میتونید با همون گوشت تفتش بدید اگر نه، بهتره جداگونه با کمی پیاز تفت بدید و جدا بپزیدش لپه ها رو هم تفت میدیم5 لیوان آب رو اضافه میکنیم و چوب دارچین ها رو هم میندازیم توش و در ظرف رو میذاریم تا گوشت و لپه بپزه.
من توی زودپز پختمشون که کمتر زمان برد ولی روی شعله ی متوسط و در قابلمه معمولی حدود 2 ساعت حداقل برای پخت زمان لازم هست آب اضافه میکنیم و چوب دارچین می اندازیم بعد از اینکه از پخت کامل گوشت و لپه مطمئن شدید، رب رو در مقداری روغن تفت بدید و به خورشت اضافه کنیدرب رو تفت میدیم
در همین مرحله که رب رو اضافه میکنیم، نمک رو هم به همراه لیمو عمانی اضافه میکنیم اضافه کردن رب و لیمو عمانی و نمک بعد از حدود نیم ساعت تا 45دقیقه که لیمو عمانی ها هم نرم شدن، زعفرون و گلاب رو هم اضافه میکنیم.
کمی هم ترشیش رو تست میکنیم و اگه کم ترش بود، کمی آبلیموی تازه اضافه میکنیم.
بعد از حدود یک ربع خورشت کاملا جا افتاده و آماده است
نکات ناب معرفتی
️ آیت الله شهید دستغیب (ره) :
ﮔﺎﻫﯽ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺩﺭ ﻓﮑﺮ ﻣﯽ ﺭﻭﺩ ﺁﯾﺎ ﺍﯾﻤﺎﻥ ﺩﺍﺭﻡ ﯾﺎ ﻧﻪ؟
ﺍﮔﺮ ﻣﺮﮔﻢ ﺭﺳﯿﺪ ﻣﺆﻣﻨﻢ ﯾﺎ ﻧﻪ؟
ﺳﺨﻦ ﺣﻀﺮﺕ ﺻﺎﺩﻕ (علیه السلام) ﻣﺤﮏ ﺧﻮﺑﯽ ﺍﺳﺖ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻦ ﮐﻪ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﻔﻬﻤﺪ ﺍﺯ ﻧﺨﺴﺘﯿﻦ ﺩﺭﺟﻪ ﺍﯾﻤﺎﻥ ﺑﻬﺮﻩ ﺍﯼ ﺩﺍﺭﺩ ﯾﺎ ﻧﻪ.
ﺣﻀﺮﺕ ﻣﯽ ﻓﺮﻣﺎﯾﺪ : «ﻫﺮﮐﺲ ﮔﻨﺎﻫﺶ ﺍﻭ ﺭﺍ ﻧﺎﺭﺍﺣﺖ ﮐﺮﺩ ﻭ ﮐﺎﺭ ﻧﯿﮑﺶ ﺍﻭ ﺭﺍ ﺷﺎﺩﻣﺎﻥ ﺳﺎﺧﺖ ، ﻣﺆﻣﻦ ﺍﺳﺖ.»
ﻣﻌﻠﻮﻡ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺍﻭ ﺑﺎﻭﺭ ﺩﺍﺭﺩ ﺛﻮﺍﺏ ﻭ ﻋﻘﺎﺏ ﺭﺍ
اصول کافی، ج 2، ص 232، ح 6.
قلب قرآن، آیت الله دستغیب، ص 4
f66ebfcb9a-5d72a1777a1ed814008c57ff.mp3
19.79M
زیارت یعنی....
■۰▪۰■۰▪۰■۰▪۰■۰▪۰■
زندگی نامه علما
●سید محمدحسین طباطبایی (زاده اسفند ۱۲۸۱[۱] تبریز – درگذشته ۲۴ آبان ۱۳۶۰ قم) معروف به علامه طباطبایی روحانی، عارف، فیلسوف و نویسنده ایرانی بود.
●وی از مدرسان حوزهٔ علمیه قم بهشمار میآمد.
●از شاگردان وی میتوان به عزیزالله خوشوقت، مرتضی مطهری، سید محمد بهشتی، سیدعلی خامنهای، ،ناصر مکارم شیرازی، محمدرضا مهدوی کنی، و محمدتقی مصباح یزدی اشاره کرد.
●تفسیر المیزان، نهایةالحکمة، شیعه در اسلام و اصول فلسفه و روش رئالیسم از آثار اوست.
■□■□■□
●○●طبیب الاطباء●○●
حجت الاسلام معزّی نقل میکند که یک بار در ایام طلبگی به مشهد رفته بودم و در صحنهای حرم رضوی علیه السلام قدم میزدم و به بارگاه امام مینگریستم اما داخل رواقها و روضه نمیرفتم. ناگهان دست مهربانی بر روی شانههایم قرار گرفت و با لحنی آرام فرمود: «حاج شیخ حسن! چرا وارد نمیشوی؟» نگاه کردم و دیدم علامه طباطبائی است. عرض کردم: «خجالت میکشم با این آشفتگی روحی بر امام رضا علیه السلام وارد شوم. من آلوده کجا و حرم پاک ایشان کجا!»
آن گاه مرحوم علامه فرمود: «طبیب برای چه مطب باز میکند؟ برای این که بیماران به وی مراجعه کنند و با نسخه او تندرستی خود را بیابند. این جا هم دارالشفای آل محمد علیهم السلام است. داخل شو که امام رضا علیهالسلام طبیب الأطباء است. »
فرزند ایشان نقل میکردند: در سال آخر حیاتشان به دلیل کسالتی که داشتند و بنا به تأکید و توصیه پزشکِ مخصوص نمیخواستیم که ایشان به مشهد مقدس بروند. ولی ایشان اصرار داشتند و رفتند. پس از مراجعت از مشهد، به ایشان گفتم سرانجام به مشهد رفتید، فرمود: «پسرم جز مشهد کجاست که آدم بتواند دردهایش را بگوید و درمانش را بگیرد؟»
️ ▪️...▪️...▪️...▪️...▪️...▪️...▪️
▪️ علامۀ طباطبائی دم مرگ به جای لااله الاّ الله به جوانها سفارش کرد و سفارش ایشان مرتّب این بود:
توجّه توجّه توجّه
تا اینکه از دنیا رفتند.
▪️اولیای خدا هم تا دم مرگ هم خود توجّه داشته و هم سفارش به توجّه میکردهاند. اگر به راستی متوجّه باشیم، در این دنیا آمدهایم برای اینکه جلا پیدا کنیم، البته سخت است، اما میشود
اگر فضل و رحمت خدا نباشد، هیچکس نمیتواند خودسازی کند و مهذّب شود و درخت رذالت را از دل بکند.
▪️...▪️...▪️...▪️...▪️...▪️...▪️...▪️
بسم الله الرحمن الرحیم الحمدلله رب العالمین صلاة و السلام علی سید الانبیاء و المرسلین حبیب الهنا و طبیب نفوسنا ابی القاسم محمد صلی الله علیه و علی اهل بیته الطیبین الطاهرین المعصومین المکرمین.
◾️احکام:
حکم تکرار تند تند ذکر حسین ع در مداحی ها چیست؟
نمیتوان گفت که حرام است اما تکرار این الفاظ ثمره چندانی ندارد و اینکه مداحی ها باید حکم یک منبر آموزنده را داشته باشدمطالبی را در مداحی ها بیاورید که به معرفت مردم نسبت به اهل بیت ع بیفزاید.(امام خامنه ای)
محرم ماه خِرد و احساس و ماه همراهی با کاروان اباعبدالله(علیه السلام) است. در واقع آغاز محرم یک نمایشگاهی باز می شود. نمایشگاهی که در آن آموزه ها،درسها، کرامت، شهادت، اخلاص، ایثار، فداکاری، همه ی خوبی ها پیدا می شود.
🔘درس هایی از کاروان عاشورا:
●۱_ازجمله درس بزرگ ومهم از کاروان اسیران ، تدام بخشیدن آرمان واندیشه امام است.آنان علی رغم مصائب
و رنج های توان سوزو مشاهده صحنه های هولناک عاشورا وغارت وتازیانه وحریق خیمه ها در آن روز صبورانه وبصیرتمندانه بر راه پای فشردندوبه نشروتبلیغ روشنگری اهداف حسینی پرداختند
●۲_فرصت طلبی وبهره گیری از فرصتهاوموقعیتها درس دیگراز کاروان عاشوراست.آنان کوچه وبازار، قصرعبیدلله زیاد،حالات ورفتارمردم را تکیه گاه تبلیغ روشنگری وافشاگری می کنندوهرچه توان وامکان دارند، برای تحقق این هدف بکارمی گیرند
🔘حتی در "نداشتن" هم می توان ایستاد وادامه داد.قافله ای که به کوفه واردمیشودهیچ ندارد؛ نه عزیزان ،نه خانمان....اما "ایمان"و"باور" به راه توان می بخشد وکوفه ی جشن اسرار را به سوک بدل می کند.
●۳_درس دیگر،زیبابینی وحس حضورخداوند،حتی در اوج مصیبت وسختی است. زیبابینی رسم چشمان زینبی است.آنکه ، کار را برای خدامی بیند حضور "او"را حس می کند،تلخی در کامش شیرین سختی وداغ ودرد در نگاهش زیباست. زینب کبری(س)به همه ی ماآموخت که مهم زاویه دیداست که از آن نگاه می کنیم.مهم این است تودر کجاوازکجامی بینی. وقتی اراده ی تو همسالان اراده ی محبوب است،هرچه می خواهدباشدوبشود ،زیباست....
●▪●▪●▪●▪●▪●▪●▪●▪●●▪●🏴
ا ما سری بزنیم به کاروان اسراء...
وقتی از امام سجاد ـ علیهالسلام ـ پرسیدند در سفر کربلا، سختترین مصیبتهای شما کجا بود، سه بار فرمودند: «الشام، الشام، الشام» .[1] در شام نیز اسرای آل محمّد ـ صلی الله علیه و آله ـ را در حالی که به ریسمان بسته شده بودند، به مجلس یزید وارد کردند، وقتی بدان حال در پیش روی یزید ایستادند، سر امام را در برابر یزید میگذارند و این صحنه از سوزناکترین صحنههایی است که برای امام سجاد و خانم زینب اتفاق میافتد. چرا که یزید ملعون بر سر امام توهین کرده و شماتت میکند و با قرائت اشعاری خود را پیروز میدان میداند و به مردم اجازه حضور میدهد و در آن مجلس به لبهای مقدس امام جلوی چشم اسرا خیزران میزند...
چوب بردار، ماراطاقت دیدارنیست
داغداران را توان این همه آزارنیست
ای که بر لعل لبانش می زنی چوب جفا
بیش از این گل را توان صدمه های خارنیست
ما نگراولاد زهرای اطهرنیستیم؟
یامگراین سر عزیزاحمدمختارنیست...
علی لعنه الله علی القوم الظالمین
--------------------------------------------------.
[1] . ابو مخنف، مقتلالحسین، ترجمه سیدعلی محمد موسوی جزایری، انتشارات بنیالزهرا، چاپ اول، 1380، ص 385
ﺩﺭ ﻋﺰﺍﺩﺍﺭﯼ ﻭ ﺯﯾﺎﺭﺕ ﺣﻀﺮﺕ ﺳﯿﺪﺍﻟﺸﻬﺪﺍ علیه السلام ﻣﺴﺎﻣﺤﻪ ﻧﻨﻤﺎﯾﯿﺪ ، ﺭﻭﺿﻪ ﻫﻔﺘﮕﯽ ﻭﻟﻮ ﺩﻭ ﺳﻪ ﻧﻔﺮ ﺑﺎﺷﺪ، ﺍﺳﺒﺎﺏ ﮔﺸﺎﯾﺶ ﺍﻣﻮﺭ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺍﮔﺮ ﻫﻔﺘﮕﯽ ﻫﻢ ﻧﺸﺪ ﺩﻫﻪ ﺍﻭﻝ ﻣﺤﺮﻡ ﺗﺮﮎ ﻧﺸﻮﺩ.
#ایت_الله_قاضی (ره)
#ما_ملت_امام_حسینیم 🚩
#قرار_عاشقی
#سلام_ارباب_دلم 🖤
#حسین_جانم
اصلاً حسین جنس غمش فرق می کند
این راه عشق پیچ وخمش فرق می کند
اینجا گدا همیشه طلبکار می شود
اینجا که آمدی کرمش فرق می کند
#حب_الحسین_یجمعنا
#صلی_علیک_یا_ابا_عبدالله
💚سلام و صبح بخیر بـہ امام زمانم!✋
💚آقا سلام می دهم از جان و دل به تو🌺
💚تا اینکه بشنوم
«و علیک السّلام» را ✋
یقین دارم صدایم را میشنوی و سلامم را پاسخ میدهي🌹
4_87035338999988533.mp3
4.31M
چهاردهمین روز ازچله زیارت عاشورا