-کسیر-
میخوام براتون آموزش اشپزی بزارم👩🏻🍳
- خب خب ...
امروزم با یه دستور پخت خوشمزه اومدم پیشتون
-کسیر-
براتون دستور مرغِ مجلسی رو اوردم 😌🥘🌱!
- خب ....
برای شروع ، سینه و رونِ مرغ
رو داخل یک قابلمه با آب جوش
میزارید + ۲ تا پیازِ ۴ قاچ شده ،
زردچوبه و نمک که بوی زهمِ مرغ
از بین بره🌝🤌🏻!
در مرحله ی بعد ، مرغ هارو از
آبِ جوش درمیاریم و داخل
قابلمه ای که از قبل روغن داغ
شده بوده سرخ میکنیم🍗✨!
حالا سه عدد پیاز رو نگینی خرد
میکنیم و تو همون قابلمه ای که
مرغ هارو سرخ کردیم تفت میدیم
تا سبک بشه ، بعد بهش زردچوبه
اضافه میکنیم🍲!
بعد از سبک شدن پیاز ، هویچِ
حلقه شده و فلفل دلمهی خلالی
شده اضافه میکنیم تا عطر و طعم
غذا بهتر تر بشه😌🫕!
سپس بهش ۳ الی ۴ قاشقغ رُب
اضافه میکنیم تفت میدیم تا رنگ
باز کنه و غذا خوش رنگ بشه🥄.
در مرحله ی بعد ۱ قاشقغذا آبلیمو
یکمی پودر سیر و ادویه کاری و
نمک و فلفل سیاه و آویشن هم
اضافه میکنیم☁️!
[به دلخواه میتونید زرشک ، خلالِ
پرتقال ، آلو خورشتی و گلاب اضافه
کنید🍋🤍-]
یکم که مواد باهم ترکیب شدن ،
بهش آب جوش اضافه میکنیم ،
میزان غلظت بستگی به خودتون
داره 🤌🏻؛
و مرغ ها رو داخلش میزاریم تا
کاملا مغز پخت و لذیذ بشه😌!
حدود ۱ الی ۲ ساعت بهش زمان
بدید تا خوب جابیافته 🥕 ^.^
برای تزئینات هم میتونید از ذرت
و سیب زمینی خلالی و هویچ آبپز
استفاده کنید🥰✨!
همون ترکیبی که برای خورشت مرغِ
مجلسی درست کردم رو ریختم
داخل کاسه گذاشتم سرِ سفره که
هرکسی با توجه به سلیقه خودش
غذا رو نوشِجان کنه😌🍽🤝!
#آشپزی_تایم