#کیک_دورنگ
تخم مرغ ۴ عدد
شکر. 1 لیوان
شیر. 1 لیوان
بکینگ پودر. 1 ق غ
وانیل. 1 ق چ
روغن مایع. نصف لیوان
آرد. 2/5 لیوان
پودر کاکائو. بمیزان لازم
ابتدا تخم مرغ وانیل و شکر را باهمزن همراه بمدت 7 دیقه تا کرم رنگ بشه بعد بتدریج شیر و روغن مایع را اضافه می‌کنیم همزده حالا آرد را بهمراه بکینگ پودر سه بار الک کرده آروم آروم ب مواد کیک اضافه می‌کنیم
قالب مورد نظر را چرب کرده ی مقدار از مواد را ریخته بعد بکمک صافی پودر کاکائو را الک کرده دوباره مواد کیک را میریزیم بعد قالب را داخل فر از قبل شده با درجه حرارت 185 بمدت 45دقیقه قرار میدهیم .
👈♦️
تفاوت کیک های خانگی با کیک هایقنادی ؟؟ ✅ مواد اولیه تازه مواد اولیه استفاده شده در کیک‌های خانگی بسیار تازه‌تر از مواد اولیه به کار رفته در کیک‌های بیرون‌پز قنادی‌هاست. برای طبخ هر کیک خانگی مواد اولیه آن به طور جداگانه و تازه خریداری می‌شود. در صورتی که قنادی‌ها هر چند وقت یک‌بار اقدام به تهیه مواد اولیه خود به صورت عمده‌ای کرده که ممکن است تازگی لازم را نداشته باشند. ✅ تازگی و اختصاصی بودن اسفنج کیک شاید برای شما پیش آمده باشد که یک کیک تولد از یک قنادی معروف خریداری کنید و هنگام میل کردن متوجه مانده بودن و یا حتی طعم نه چندان مطلوب اسفنج آن شده باشید. در کیک‌های لایه‌ای و مناسبتی، گاهی اهمیت اسفنج کیک نادیده گرفته می‌شود. این موضوع باعث می‌شود بسیاری از قنادی‌ها و شیرینی‌سراها، تمرکز چندانی بر کیک اسفنجی مورد نیاز خود نگذارند. در نتیجه یا کیک اسفنجی مورد نیاز خود را به صورت عمده (و با هدف صرف حداقل وقت) در مقاطع زمانی خاص تولید کرده و در طول زمان استفاده می‌کنند، و یا به صورت عمده‌ای (و با هدف حداقل شدن هزینه) از کارگاه‌های مختص کیک‌های خشک تهیه می کنند ✅خوش سلیقگی و مهارت بالا در تزیین با توجه به حجم کم سفارشات ✅4) اختصاص وقت و حوصله و تمرکز بیشتر برای هر کیک https://eitaa.com/ideal_cake_home
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کیک_وانیلی 😍😋
.
مواد لازم 👇
.
تخم مرغ : سه عدد
وانیل : یک ق‌چ
شکر : یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
شیر : یک پیمانه معادل ۲۲۰ گرم
روغن‌مایع : یک دوم پیمانه معادل ۱۰۵ گرم
آرد قنادی : دو پیمانه سرپر معادل ۳۰۰ گرم
بکینگ‌پودر : یک ق‌غ
.
تخم مرغ ، وانیل و شکر رو با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه . شیر و روغن مایع رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . آرد و بکنیگ‌پودر رو باهم مخلوط و الک کنید و طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید . کف قالب لوف کاغذ روغنی بندازید ، مایع کیک رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بزارید بعد با سیخ چوبی تست کنید و از فر خارج و روی توری بزارید بعد از اینکه از داغی افتاد و خنک شده برش بزنید
.
🔺نکات :
.
سایز قالب لوف ۱۳ در ۳۰ هست میتونید از قالب ۲۰ یا ۲۲ هم استفاده کنید
.
برای اینکه روی کیک شکاف ایجاد بشه
باید فر از قبل به مدت ۱۰ دقیقه گرم بشه پس اول فرتون رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید بعد قالب رو داخل فر بذارید
https://eitaa.com/joinchat/2345533490C6813d32e61
#ایده_سفارش
یه کیک ناز و ملیح🥰
برای سفارش این کیک جذاب من اینجام👇
@razavi_ideal
https://eitaa.com/ideal_cake_home/491
یه ایده ی ناز و گوگولی واسه کوچولو هاتون 😍👧👶
آیدی جهت ثبت سفارش 👇
@razavi_ideal
https://eitaa.com/ideal_cake_home/491
کیک متفاوت😍
این کیکه یا تابلوی نقاشی ؟😳😊
https://eitaa.com/ideal_cake_home/491
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیزاین_کیک🎂
#ایده
این مینی کیک های خوشگل برای مجلس بله برون چقدرر جذابن😍🥰
روح آدم تازه میشه😇
https://eitaa.com/ideal_cake_home/491
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کنجد بار
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
مواد لازم:
یک لیوان کنجد
یک سوم پیمانه شیره انگور یا خرما 🍇
یک قاشق غذاخوری ارده🥄
یک قاشق چایخوری پودر هل ✨
مغزیجات دلخواه❤️
https://eitaa.com/ideal_cake_home/491
.
🥮چرا کف کیکم سوخته ولی وسطش خام ؟
✅جریان گرما در فر یکدست نبوده
✅قالب باید حداقل 5 سانت از دیواره فر فاصله داشته باشه
✅مواد کیک خوب مخلوط نشده
✅مقدار مایعات کیک بیشتر از دستور بوده
✅تعداد تخم مرغها بیشتر یا درشت تر از دستور بوده
https://eitaa.com/ideal_cake_home/491
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⭐خدایا کمکم کن🙏
⭐ساحل دلت را به خدا بسپار
⭐خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد
⭐و در انتهای شب نگرانی هایت را به خدا بسپار
⭐و آسوده بخواب که او همیشه بیدار است
⭐و آنان که به بیدار بودن خداوند اعتماد دارند
⭐آسوده تر میخوابند
⭐شبتون غرق در آرامش الهی
❤️🌹