. دوستان عزیزم امید وارم از این آموزش هایی که داخل کانال قرارمیگیره استفاده کنید و براتون مفید باشه چون سعی میکنیم آموزش هایی رو بزاریم که به راحتی و با مواد دم دستی آماده و تهیه بشه تا برای شما عزیزان هم کاربردی تر باشه 🌹😊 فقط یادتون نره هر موقع با رسپی های کانال غذا ،دسر ،کیک و یا هر چیزی که درست کردید رو عکس بگیرید و برای من بفرستید تا با همه اعضای دوست داشتنی کانال به اشتراک بزاریم🙏🥰 https://eitaa.com/ideal_cake_home/491

آموزش #کیک_مغزدار 😋😍 باورت میشه تو نیم ساعت درست شد؟ با یه مواد اولیه دو طعم متفاوت و خوشمزه درست کن این مقدار برای ۴ تا قالب کیک هستش : آرد سفید ۲ لیوان ، تخم مرغ ۴ عدد، شکر نصف پیمانه ، روغن مایه ۱ لیوان ، شیر ۱ لیوان ، بکینگ پودر ۱ ق چ خ ، وانیل نوک ق چ خ، پودر کاکاو ۱ ق غ خ ، شکر قهوه ای نصف پیمانه یا ۳ ق غ خ . . برای کرم داخل کیک : برای کیک شکلاتی ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ،۱۰۰ گرم خامه صبحانه ، ۲ ق غ خ ژلاتین و با ۱/۳ لیوان آب بن ماری میکنیم ، ۲ ق غ خ پودر قند برای کیک وانیلی ، ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ، ۱۰۰ گرم خامه ۲ ق غ خ پودر قند ۲ ق پودر کاکاو ، ۲ ق پودر ژلاتین و بن ماری میکنیم ✅برای کیک شکلاتی فقط پودر کاکاو و شکر قهوه ای اضافه میکنیم ✅حتما قالب و همه جاشو چرب کنین بعد خنک شدن میله رو در بیارین ✅دمای فر ۱۸۰ درجه مدت زمان ۳۵ دقیقه ✅ته کیک و سلفون ببندین به صورت ایستاده کیک و داخلشووو پر کنین مواد حتما غلیظ باشه رقیق باشه میریزه بیرونم اینکه حتما بعد پر شدن با سلفون کیک و بپوشونید بزارین یخچال استراحت کنه بعد برش بزنین ✅اندازه قالب ۲۲*۶*۶ ✅۲/۳ قالب و مواد کیک و‌مبریزیم 😋🥰بهترینه فقط کافیه یه بار امتحانش کنی با تشکر از همکار محترممون آرزو بانو🌹 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

#نمونه_کیک‌_دختر_پاییزی عزیزانی که دخترهاشون متولد پاییز هستن این مدل کیک می‌تونه ایده خوبی باشه 😍 البته می‌تونه دوطبقه نباشه و یک طبقه هم قابل اجراست 😉 آیدی ثبت سفارشات 👇 @razavi_ideal https://eitaa.com/ideal_cake_home/491 https://eitaa.com/ideal_cake_home/491

. چندتا ایده کیک پاییزی دیگه تقدیم به نگاه قشنگتون🍁😍 👇 .

رضایت مشتری عزیزمون از سفارشی که هفته پیش واسه دختر گلشون داشتند😊👌 رضایت شما عزیزان باعث خوشحالی و سربلندی ماست🥰🙏

#کاپ_کیک🌸 کره محلی شیراز رامک ... ۵۰ گرم تخم مرغ ... ۲ عدد شکر.... ½ پیمانه ارد ... ۱ پیمانه شیر ... ½ پیمانه بکینگ پودر ... ۱ ق چ وانیل ... ¼ ق چ شکلات ذوب شده ... ½ پیمانه شکلات مغز فندقی ... ۱۲ عدد مواد لازم برای خامه: خامه پاکتی رامک ... ۱ بسته پودر خامه ... ۲ ق غ پودر قند ... ۲ ق غ رنگ خوراکی ... به مقدارکافی https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

#کیک_دورنگ تخم مرغ ۴ عدد شکر. 1 لیوان شیر. 1 لیوان بکینگ پودر. 1 ق غ وانیل. 1 ق چ روغن مایع. نصف لیوان آرد. 2/5 لیوان پودر کاکائو. بمیزان لازم ابتدا تخم مرغ وانیل و شکر را باهمزن همراه بمدت 7 دیقه تا کرم رنگ بشه بعد بتدریج شیر و روغن مایع را اضافه می‌کنیم همزده حالا آرد را بهمراه بکینگ پودر سه بار الک کرده آروم آروم ب مواد کیک اضافه می‌کنیم قالب مورد نظر را چرب کرده ی مقدار از مواد را ریخته بعد بکمک صافی پودر کاکائو را الک کرده دوباره مواد کیک را میریزیم بعد قالب را داخل فر از قبل شده با درجه حرارت 185 بمدت 45دقیقه قرار میدهیم .

. چند نمونه کیک عریان جهت ایده واسه کم خامه پسندها😊👇 .

#تزئین_کیک🎂 #فیلینگ_گذاری #گاناش_کشی یه کیک خفنه عاشقونه😍 جذاب و متفاوت👌‌‌‌‌‌‌‌‌❤️🎂

👈♦️

تفاوت کیک های خانگی با کیک های

قنادی ؟؟ ✅ مواد اولیه تازه مواد اولیه استفاده شده در کیک‌های خانگی بسیار تازه‌تر از مواد اولیه به کار رفته در کیک‌های بیرون‌پز قنادی‌هاست. برای طبخ هر کیک خانگی مواد اولیه آن به طور جداگانه و تازه خریداری می‌شود. در صورتی که قنادی‌ها هر چند وقت یک‌بار اقدام به تهیه مواد اولیه خود به صورت عمده‌ای کرده که ممکن است تازگی لازم را نداشته باشند. ✅ تازگی و اختصاصی بودن اسفنج کیک شاید برای شما پیش آمده باشد که یک کیک تولد از یک قنادی معروف خریداری کنید و هنگام میل کردن متوجه مانده بودن و یا حتی طعم نه چندان مطلوب اسفنج آن شده باشید. در کیک‌های لایه‌ای و مناسبتی، گاهی اهمیت اسفنج کیک نادیده گرفته می‌شود. این موضوع باعث می‌شود بسیاری از قنادی‌ها و شیرینی‌سراها، تمرکز چندانی بر کیک اسفنجی مورد نیاز خود نگذارند. در نتیجه یا کیک اسفنجی مورد نیاز خود را به صورت عمده (و با هدف صرف حداقل وقت) در مقاطع زمانی خاص تولید کرده و در طول زمان استفاده می‌کنند، و یا به صورت عمده‌ای (و با هدف حداقل شدن هزینه)  از کارگاه‌های مختص کیک‌های خشک تهیه می کنند ✅خوش سلیقگی و مهارت بالا در تزیین با توجه به حجم کم سفارشات ✅4) اختصاص وقت و حوصله و تمرکز بیشتر برای  هر کیک https://eitaa.com/ideal_cake_home

آموزش #کیک_وانیلی 😍😋 . مواد لازم 👇 . تخم مرغ : سه عدد وانیل : یک ق‌چ شکر : یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم شیر : یک پیمانه معادل ۲۲۰ گرم روغن‌مایع : یک دوم پیمانه معادل ۱۰۵ گرم آرد قنادی : دو پیمانه سرپر معادل ۳۰۰ گرم بکینگ‌پودر : یک ق‌غ . تخم مرغ ، وانیل و شکر‌ رو با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه . شیر و‌ روغن مایع رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . آرد و بکنیگ‌پودر رو باهم مخلوط و الک کنید و طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید . کف قالب لوف کاغذ روغنی بندازید ، مایع کیک رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بزارید بعد با سیخ چوبی تست کنید و از فر خارج و روی توری بزارید بعد از اینکه از داغی افتاد و خنک شده برش بزنید . 🔺نکات : . سایز قالب لوف ۱۳ در ۳۰ هست میتونید از قالب ۲۰ یا ۲۲ هم استفاده کنید . برای اینکه روی کیک شکاف ایجاد بشه باید فر از قبل به مدت ۱۰ دقیقه گرم بشه پس اول فرتون رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید بعد قالب رو داخل فر بذارید https://eitaa.com/joinchat/2345533490C6813d32e61

کیک ماشینی پسرانه😍