آموزش #بامیه_ترد_خونگی 😍🤤 من مواد رو با ترازو براتون گفتم که خیییلی دقیقتره تبدیل گرم به پیمانه اینجاست👇 https://eitaa.com/dehkade_cake_home/10398 مواد لازم برای تهیه خمیر بامیه👇 آب: ۳۰۰ گرم کره: ۲۵ گرم آرد: ۲۵۰ گرم وانیل: نصف ق چ شربت بار: یک ق غ تخم مرغ: ۱۷۵ گرم (یا سه عدد خیلی درشت) مواد لازم برای شربت بار👇 آب: ۲۰۰ گرم شکر: ۵۰۰ گرم گلاب: نصف استکان جوهر لیمو: یک سوم ق چ زعفران: یک ق غ زعفران دم کرده غلیظ یا مقداری پودر زعفران گلوکز مایع: یک ق غ نکته ها👇 ۱.خواهشا ریز به ریز طبق دستور جلو برید😁 ۲. از ارد سه صفر مخصوص شیرینی پزی استفاده کنید تا بافت بامیه تردتر باشه ۳. موقع اضافه کردن آرد به آب و کره و داغ زدن خمیر بامیه، شعله رو ملایم کنید ۴. موقع قیچی کردن خمیر تو روغن، روغنتون به هیچ وجه داغ نباشه ۵. موقع سرخ کردن بامیه ها شعله رو متوسط کنید؛ بلند نباشه تا بامیه ها مغز پخت بشن😃 ۶. بچه ها خمیر بامیه یه مقدار سفته؛ برا اینکه به همزنتون فشار نیاد، میتونید موقع اضافه کردن تخم مرغها، از قاشق کمک بگیرید ولی آخر سر با همزن بزنید تا یکدست بشه❤️ ۷. مرحله دوم که میخواید بامیه سرخ کنید، روغن کف میکنه که طبیعیه🙂 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

صبح شده چشم که می گشایی به تو لبخند می زند زندگی طلوعی دوباره و فرصتی دوباره برای شکفتن خستگیت را تکانده ای برخیز که باید آغاز کنی دوباره! صبحتون بخیر🌞

حلوا بیوتی🍡😎

سلام صبحتان به طراوت شبنم و به شادابی و زیبایی گلها؛ در زندگی هیچ چیز مهم تر از این نیست که قلبا در آرامش باشی❤️ الهی همیشه قلبتون پر از عشق وآرامش باشد.💞

برای دستور زولبیا تحقیق زیادی کردم و خدا رو شکر بلاخره بهش رسیدم🥲🌱 مواد لازم👇 ۱. نشاسته گل ۱۱۰ گرم (من ۳۰ گرم هم دوباره اضاف کردم؛ شاید شما نیاز نداشتید) ۲. ماست( ترجیحا ترش) ۱۵۰ گرم ۳. روغن مایع ۹ گرم یا ۱ ق غ سرپر ۴. زعفران غلیظ ۲ ق غ ۵. آرد ۲۰ گرم یا ۱ ق غ سرپر ۶. شربت بار ۱۵ گرم یا ا ق غ ۷. بیکینگ پودر ۱ ق چ آموزش شربت بار تو پست بامیه هست بچه ها👇 https://eitaa.com/dehkade_cake_home/59096 📍نکات مهم👇 ✅ شهد حتما باید ولرم رو به گرم باشه تا زولبیا حالت شیشه ایی پیدا کنه ✅ استراحت مایع زولبیا مهمه (۳ الی ۴ ساعت) ✅ غلظت مایع زولبیا باید در حدی باشه که با فشار دست راحت از جاسسی بیرون بیاد و تو روغن شکل بگیره ✅ اگر مایع زولبیا شل بود با کمی نشاسته سفت کنید و اگر سفت بود با کمی ماست شل کنید 😁 ✅ هر بار قبل گل زدن زولبیا، جاسسی رو محکم تکون بدین(خیلی مهمه) قنادا تو قیفشون یه چوب مخصوص دارن که مرتب مایع زولبیا رو هم میزنن تا خشک نشه. شما هم میتونید انتهای جا سسی رو پاره کنید و با یه قاشق ظریف و بلند مرتب هم بزنید🙂 ✅ اضاف شربت بار بامیه رو نمیشه برا زولبیا استفاده کرد اما برعکسش مشکلی نداره 😘 ✅ سیخ چوبیتون که تو روغن میزنید، شهدی نشه ✅ اگر زولبیاتون سفت شد یا نازک ریختین یا زیاد سرخ کردین یا زیاد آرد زدین ✅ اگر زولبیا نرم شد یا شهدتون قوام کافی نداشته یا شهد سرد بوده یا وقتی زولبیا هنوز حرارت داشته رو هم چیدین یا تو ظرف دربسته گذاشتید ✅ اگر زولبیا تو روغن پهن شد و پف نکرد یا روغن داغ نیست یا مایع زولبیا شله یا روغن کمه 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

سلام صبحتون بخیر 🌸 زولبیای خونگی یه چیز دیگس 😋😊 حتما امتحانش کنید👌

پدر، عدالت وانصاف رابه کودک آموزش می دهد👌

✍️ پیشاپیش عید فطر مبارک😍❤️🙏✅ طاعات و عباداتتون قبول حق.... ‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اینطوری کادو پیچ کن😉🎁

سلام دوستان امروزتون بخیر 🌹 تعطیلاتی که گذشت رفته بودیم سمت شیراز 😊 همه جاش پر شده بود از عطر بهار نارنج 😍

دیگه گفتم سر فرصت براتون بزارم حال و هوای سفر رو 😊🥰 از زیارت شاه چراغ شروع کردیم 🌱

بعد از اونم تخت جمشید زیبا 🙂

دست آخر هم حافظ و سعدی شیرازی 😊🌱

❤️🦋🕊 کسانی که به زندگیِ دیگران نور می بخشند؛ 💡 روزی خود خواهند درخشید...🌱 سلام عزیزان صبحتون بخیر 🙋‍♀❤️

🎂✨یه خبر خوب واسه عزیزانی که منتظرش بودن 😍 تعداد زیادی از دوستان میپرسیدن که آموزش کیک تولد هم دارید 🤔 خواستم این نوید رو به شما بدم که بله ما دوره آموزش مجازی جامع و کامل با همه فوت و فن ها و تکنیک های کیک پزی رو برای ارائه به شما عزیزان خواهیم داشت 💪😍 که مدتی هست در حال آماده سازی و ضبط دوره ی آموزشی صفر تا صد کیک خامه هستیم 👌🌟 به امید خدا به زودی آماده و تقدیم به عزیزان علاقه مند به رشته جذاب کیک سازی خواهد شد 🎂🥰 https://eitaa.com/ideal_cake_home

. احتمالا خیلیا تو برش کیک تولدها و جشن ها مشکل دارن😮‍💨 پست بعدی یه آموزش کاربردی داریم 😇 🍽 برش کیک برای تعداد نفرات بیشتر 🍰 👇 .

برش کیک برای هفتاد نفر 😊😉 https://eitaa.com/ideal_cake_home

. دوستان موقع سفارش کیک اولین گزینه ای که باید دقت کنید تعداد نفرات هست تا بسته به تعداد بتونید وزن مناسبی کیک سفارش بدین 😊 به طور متوسط برای تعداد ۸نفر یک کیلو کیک کفایت میکنه 👌 .

#ایده خوشگلای کیوت مینیمال همگی زیر یک کیلو هستن 😍😍😍 اینا واسه عکاسی و جشن های دونفره محشرن😍🥰❤️ میتونید با رنگ و نوشته دلخواهتون سفارش بدید👌 طعم های کیک (وانیل،شکلات،زعفرانی) طعم های خامه فیلینگ (وانیل، شکلات ، نسکافه) آیدی جهت سفارش👇 @Razavi_ideal