10M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی خوشمزه به سبک بانو شمالی😍🌱
مواد لازم:
۱-آردگندم ۲لیوان
۲-خامه صبحانه ۲۰۰گرم
۳-زعفران به میزان دلخواه
۴-بکینگ پودر ۱ ق چ
در صورت تمایل به شیرین بودن بیشتر شیرینی به خمیرشیرینیتون مقداری شیره یا عسل اضافه کنید.
مواد شهد:
۱-عسل
۲-پودر هل
۳-آب ولرم
بجای عسل میتوانید از شهدبار هم استفاده کنید
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
💡@ideanaabb
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
#شیرینی #آشپزی #شمال
7.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ببینید خان و خاتون چیکار کردن 😍🌱
کوفته بادمجان، یک غذای ساده اما پر از عشق و یادگارهایی که هر لقمهاش یک قصه داره. اینجا، در کنار هم، طعم واقعی زندگی رو میچشیم. 🧆🍆
✅روش تهیه کوفته بادمجان :
ابتدا بادمجان را رنده کنید و در روغن سرخ کنید .سپس پیاز و سیر را رنده و گوشت را به آن اضافه کنید.برنج آبکش شده و بادمجان سرخ شده را به مخلوط گوشت اضافه کنید و ورز دهید .سپس تخم مرغ و ادویه و زعفران اضافه کنید .برای اینکه کوفته شما موقع سرخ شدن پخش نشود کمی آرد اضافه کنید.حال کوفته هارا در روغن سرخ کنید. سپس کوفته های سرخ شده را در سس که شامل رب و زعفران و ادویه میباشد بچینید تا دم بکشد.
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
💡@ideanaabb
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
#آشپزی #کوفته #بادمجان
10.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی گوشت به سبک میجان خانم جان 😍🌱
خمیر این پیراشکی بافت نرم و پنبهای داره و با این خمیر میتونی قطاب هم درست کنی.
مواد میانی پیراشکی رو میتونی با هر چیزی که خودت دوست داری پر کنی ولی من ترکیب گوشت، قارچ و فلفل دلمهای رو انتخاب کردم که طعم فوق العادهای داره.
🔴نکته: این خمیر نیاز به ۳ ساعت استراحت داره تا به عمل بیاد.
🔴مواد لازم برای درست کردن خمیر (برای 7 نفر):
هفت لیوان آرد
نصف لیوان آب
نصف لیوان روغن
دو لیوان ماست هم زده
دو نیم قاشق غذا خوری بکینگ پودر
یک قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق مربا خوری سر پر خمیر مایه
یک قاشق مربا خوری جوش شیرین
چهار قاشق غذاخوری خامه صبحانه
نصف قاشق غذاخوری نمک
🔴مواد لازم برای مواد میانی (برای 7 نفر):
هفتصد گرم گوشت گوساله
دو عدد پیاز بزرگ
دو عدد فلفل دلمهای
یک کیلو قارچ
دو قاشق غذا خوری رب گوجه
یک قاشق چای خوری سرپر پودر آویشن
یک قاشق غذا خوری پودر تخم گشنیز
یک قاشق غذا خوری پاپریکا
نمک فلفل سیاه به میزان دلخواه
🔴برای رومال پیراشکی:
یک عدد تخم مرغ کامل
کنجد به مقدار لازم
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
💡@ideanaabb
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
#آشپزی #پیراشکی #شمال
7.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میگو پلوی جذاب و خوشمزه😋
یه پلو مخلوط جنوبی با میگو که خیلیاتون
درخواست داده بودید بذاریم
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
برنج ۳ پیمانه
گردو نصف پیمانه
فیله میگو پلویی ۶۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
پرک لیمو عمانی ۱ ق غ
کشمش ½ پیمانه
کاری، زردچوبه
نمک، دارچین
پودر سیر
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
💡@ideanaabb
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
#آشپزی #میگو
8.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
وُدام ماهي يكي از غذاهاي خوشمزه كه مخصوص جنوب استان بوشهر هست😋😋
مواد لازم:👇🏻
✔️پياز درشت ١ عدد
✔️سير يك بوته
✔️ليمو عماني ٤ عدد
✔️گشنيز ٢ پيمانه(ليوان فرانسوي)
✔️ماهي ابپز(من اينجا دو تا ماهي كه جمعا شد نيم كيلو)
✔️زردچوبه
✔️فلفل عنابي
✔️ادويه كاري مخصوص ماهي(اگر نداشتيد همون گشنيز و زيره ميشه جايگزين كرد)
✔️شويد خشك
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
💡@ideanaabb
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
#آشپزی #ماهی #جنوب
3.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این نوشیدنی خوشمزه با تخم شاهی درست شده وبهش شیر تلی یا حبه الحمرا گفته میشه که پر از خاصیته و معمولا جنوبیا باهاش اشنا هستن و توی بعضی از عروسیا جز پذیرایی از مهمونا هم هست
مواد لازم:
تخم شاهی یک ق غ
شیر مایع دو لیوان
شکر دو ق غ( براساس ذایقه تون کم یا زیادش کنید)
پودر کاسترد یک قاشق غذاخوری سرخالی
دانه هل
زعفران دم کرده
گلاب یک چهارم لیوان
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
💡@ideanaabb
•֍•━•━•━•━•━•━•֍•
#آشپزی #نوشیدنی_گرم #جنوب #شیر_تلی