مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو☘ برگ مو: به مقدار لازم گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم برنج: یک پیمانه سبزی دلمه(گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون) ۳۰۰ گرم پیاز: دو عدد لپه: یک پیمانه نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

مواد لازم برای چاشنی دلمه برگ مو☘ آب: یک پیمانه سرکه: نصف پیمانه شکر: یک فاشق غذاخوری نمک : به مقدار کم 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

طرز تهیه و دستور پخت دلمه برگ مو☘ 🍃 لپه و برنج را جداگانه خیس کنید و بعد نیم پز کنید. تابه‌ای را روی حرارت قرار بدید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ بشه. 🍃 پیاز رو به همراه کمی زردچوبه به روغن اضافه کنید و تفت بدید. وقتی رنگ پیاز طلایی شد، گوشت رو اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ گوشت تغییر کنه.  🍃برنج و لپه نیم پز شده رو به گوشت در حال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر سبزی رو اضافه کنید و تفت بدید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد، از روی حرارت بردارید. ⬅️ فوروارد یادتون نره😉 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

🍃مواد رو داخل برگ‌ها به هر روشی که دوست دارید بپیچید. اگر برگ‌هایی که استفاده می‌کنید تازه ان باید دو سه دقیقه‌ای در آب جوش بجوشن تا نرم بشن و نشکنن.  🍃دلمه‌ها را به صورت فشرده و از پشت داخل قابلمه بچینید و چاشنی را رویش بریزید. 🍃 در صورت تمایل چند عدد گوجه سبز و چند اسلایس لیمو ترش تازه روی دلمه ها بچینید و یک بشقاب سنگین روی دلمه ها قرار بدید تا دلمه ها حین پخت از هم باز نشن. 🍃در قابلمه را ببندید تا دلمه‌ها با حرارت کم و با بخار چاشنی بپزند. برای چاشنی دلمه از سرکه یا آبلیمو، آب، نمک و شکر استفاده کنید و به اندازه دلخواه استفاده کنید. نوش جان😋 ⬅️ فوروارد یادتون نره😉 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

روش پیچیدن دلمه برگ مو☘ ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

ایده تزئین دلمه برگ مو☘ استفاده از برگ مو و غوره وچیدمان به شکل خوشه انگور🍇 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

🍀 #ایده_تزئین دلمه برگ مو برای تزیین دلمه برگ مو می‌تونید از مقداری پیاز داغ و زرشک استفاده کنید. واطراف ظرف را با سبزی تازه پر کنید. 🍃 #دیزاین_من ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

آموزش سه روش پیچیدن دلمه 👌 حتما برگ‌های شسته شده رو به مدت یکساعت داخل ظرف آبجوش قرار بدید تا نرم بشه و راحت پیچیده بشه.🍃 ⬅️ فوروارد یادتون نره😉 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

#نکات_طلایی 🔅 برای تهیه دلمه برگ مو خوشمزه😋 ☘اگه از برگ تازه مو استفاده می‌کنید ۲ تا سه دقیقه در آب بجوشونید تا کمی نرم بشن. ☘ برای سبزی معطر میتونین از ترکیب جعفری ،تره، نعناع، شوید و ترخون هم استفاده کنید. ☘زرشک و کشمش هم از جمله موادی هستند که جز مواد محبوب برای درست کردن دلمه ان. زرشک روکمی خیس کنید و به مواد دلمه اضافه کنید. کشمش رو هم با کمی پیاز و زردچوبه و دارچین تفت دهید و به مواد دلمه اضافه کنید. ☘قبل از چیدن دلمه‌ها کف قابلمه روبا چند عدد برگ مو بپوشونید تا دلمه‌ها در زمان پخت به کف قابلمه نچسبند. ☘ اگر طعم لپه را در دلمه می‌پسندید قبل از اضافه کردن به مواد دلمه لپه ها روبپزید. البته لپه رو یک تا دو روز قبل از درست کردن دلمه بخیسونید. ☘اگر قصد دارید برنج را به جز خیس کردن، بپزید یادتون باشد که برنج دلمه نباید زیاد پخته بشه. برنج باید فقط چند جوش بخوره و به اصطلاح دان باشه. برنج رو حتما آبکش کنید. ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------