🍋
#ترفند
روش‌های رفع تلخی لیمو عمانی
🍋خیساندن لیمو عمانی
سعی کنید قبل از این شروع به پخت و پز، لیمو عمانی را در حدود یک ربع الی بیست دقیقه در آب ولرم خیس کنید. این کار تا حدی تلخی را از بین می‌برد.
🍋ایجاد سوراخ روی لیمو عمانی
برخی عادت دارند که لیمو عمانی را از وسط نصف کنند و بعد به غذا اضافه کنند. بهتر است به جای این کار، چند سوراخ روی لیمو عمانی خیس خورده ایجاد کنید. برای این کار می‌توانید از چنگال یا خلال دندان استفاده کنید.
🍋جوشاندن لیمو عمانی
یکی از راه‌های رفع تلخی لیمو عمانی، جوشاندن آن است. می‌توانید قبل از مصرف، لیمو عمانی را برای مدتی بجوشانید. البته توجه کنید که این کار علاوه بر تلخی، ترشی لیمو را هم می‌گیرد و مجبور خواهید شد که از تعداد بیشتری لیمو عمانی در غذا استفاده کنید.
🍋 استفاده از پودر لیمو عمانی
مطمئنا خود لیمو عمانی طعم بسیاری بهتری در غذا ایجاد می‌کند. اما همانطور که گفتیم، طعم تلخی نیز در غذا به وجود می‌آورد که گاها ممکن است دردسرساز شود. برای زمان‌هایی که مهمان دارید یا مهم است که غذایی که درست می‌کنید، بهترین مزه را داشته باشد، می‌توانید از پودر یا گرد لیمو عمانی بهره ببرید.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
🍫
#پودینگ_شکلاتی
✍مواد لازم :
شیر :۱ لیتر (معادل چهار لیوان)
آرد سفید شیرینی :۱ لیوان
شکر : ۱ لیوان سرخالی
نشاسته گل یا نشاسته ذرت : ۳ قاشق غ
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
شکلات تخته‌ای (تلخ یا شیرین) : ۲۰۰ گرم
وانیل : نوک قاشق چای‌خوری
✍طرز تهیه
ابتدا آرد و نشاسته را همراه با نصف لیوان شیر داخل قابلمه بریزید و با قاشق یا همزن دستی خیلی سریع هم بزنید تا آرد کاملا در شیر حل شود و حالت گلوله‌ای نداشته باشد؛ سپس شکر و بقیه شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا مایه شما به غلظت فرنی برسد و هنگامی که جوش آمد، سه دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید.در این مرحله شکلات تخته‌ای را که به دمای محیط رسیده است، همراه با وانیل به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکلات آب شود.در مرحله آخر خامه صبحانه را به محتویات قابلمه اضافه کنید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه با همزن برقی و دور کم هم بزنید تا پودینگ شما یک‌دست و شفاف شود؛ سپس آن را داخل لیوان‌های مخصوص دسر یا ظرف مورد نظرتان بریزید و آن را به مدت ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید تا پودینگ ببندد و آماده سرو شود. قبل از سرو می‌توانید روی پودینگ را با شکلات رنده شده، پودر پسته، میوه و یا خامه فرم گرفته تزیین کنید.
نوش جان 🥰
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
🥗
#سالاد
هم خوشگل هم خوشمزه 👌 سفره‌هاتون رو رنگی رنگی کنید با این سالاد جذاب 😍
✍موادلازم
خمیر یوفکا
روغن 6 قاشق غذاخوری
برای سالاد:
کلم بنفش 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری🍾
خیار شور 6 عدد🥒
ذرت 1 لیوان🌽
جعفری 10 شاخه🍀
ماست پر چرب 1 لیوان
گردو 1 لیوان
لیمو نصف یک عدد🍋
نمک و فلفل
ابتدا 2 قطعه خمیر را 10 * 10 به صورت مربع برش بزنید. قالب‌های مافین را چرب کنید، روی خمیرها کمی روغن بمالید، 2 لایه را به صورت ضربدری روی هم بذارید و در قالب‌های مافین بچینید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بذارید تا قهوه ای شه. در همین حال شروع به تهیه سالاد کنید.
کلم بنفش را شسته و رنده کنید. درون قابلمه روغن زیتون ریخته، کلم بنفش را اضافه کرده به مدت 5 دقیقه تفت بدید کنار بذارید تا خنک شه سپس خیارشور خرد شده، جعفری ریز خرد شده، گردوی خرد شده، ذرت و نصف آب لیمو اضافه کرده و مخلوط کنید. ماست، نمک و فلفل را اضافه کنید. سالاد را داخل کاسه‌های خمیری بریزید به صورت دلخواه تزئین کنید.
نوش جان 😊
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤍⃟⿻
🕊 پرنده اي كه بر روی شاخه س
🌸 هیچ وقت ترسی از
🕊 شکستن شاخه نداره، ✨
🌸 چرا که باورش به شاخه نیس
🕊 بلکه باورش به بال هاشه..
🌸 همیشه توی زندگی✨
🕊 باورتون به خودتون باشه و خدا...
عصرتون قشنگ🪴
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•┈┈••◍⃟♥️
✨الهے
✨در این شب زیبا
✨زندگے دوستانم را سبز
✨تنور دلشان را گرم
✨فانوس دلشان را روشن
✨لحظه هایشان را بدون غم
✨و چرخ روزگار را
✨به ڪامشان بچرخان
شبتون در پناه خدا🌙✨
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈۰┈
@idehayekhoshmazeh
﷽🍃
دوباره صبح شد
با دریچه های باز
به روشنی نگریستن
به جریان زندگی پیوستن...
دوباره صبح شد
یک شروع تازه
زمانی برای با هم بودن
مهرورزی را دوره کردن
از زندگی لذت بردن
گل خنده به یکدیگر هدیه دادن
سلام✋
صبحتون بخیر🍃☀️
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊