🍪 #ایده_تزئین حلوا آموزش تزئین حلوا🍪 🍃تا حلوا داغه اونو توی ظرف بریزید. برای این مدل تزئین ابتدا حلوا رو با فاصله از لبه ظرف به صورت گرد پهن کنید. با پشت قاشق چرب شده روی حلوا بکشید تا کاملا صاف و یکدست بشه. 🍃برای تزئین مدل جناقی از لیسک استفاده کنید. مقداری از حلوای ولرم را در قیف با ماسوره بزرگ گلبرگ ریخته توجه کنید سر پهن ماسوره گلبرگ به سمت بالا باشد. 🍃برای حجم دهی بیشتر به گلبرگها از قاشق چایخوری استفاده کنید.(حتما بین کار کمی قاشق رو چرب کنید تا به حلوا نچسبه) #فیلم_آموزش_تزئین ⬅️ فوروارد یادتون نره😉 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

🍪 #نکات_طلایی🔅 برای تهیه حلوای زعفرانی 🍪 🔅اگر بتونید برای تهیه حلوای مجلسی از آرد سبوس دار استفاده کنید بهتره .🍃 🔅بعد از تفت دادن ابتدایی آرد حتما دوباره الک کنید، تا گلوله نشه.🍃 🔅استفاده مناسب از میزان روغن و کره ارتباط مستقیمی با کیفیت حلوا داره.👌 🔅اگر بیش از اندازه از روغن استفاده کنید، روغن می‌بندد و اگر کم‌تر از معمول استفاده کنید موجب ترک خوردن حلوا می‌شه. 🔅روغن جامد به خوب سرخ شدن آرد و پوک شدن آن کمک می‌کنه.🍃 🔅کره طعم حلوا رو خوشمزه تر می‌کنه. 🔅روغن مایع برای براق شدن حلوا استفاده می‌شه.🍃 🔅رنگ حلوا سلیقه ایه اگه تیره تر بشه بهتر و مجلسی تره.👌 🔅برای جلوگیری از شکرک زدن حلوا نباید که شهد شما بجوشه و به قل زدن بیفته ، به محض حل شدن شکر و گرم شدنش شهد رواز روی اجاق بردارید.😊 ⬅️ فوروارد یادتون نره😉 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

🍪 #حلوا سه آرد خوشمزه 👌 ✍مواد لازم شکر : ۲.۵ پیمانه آب : ۲ پیمانه گلاب :۱/۲ پیمانه زعفران دم کرده :به مقدار لازم آرد سفید :۱ پیمانه آرد برنج :۳/۴ پیمانه آرد نخودچی :۱ پیمانه روغن مایع :۱/۲ پیمانه کره :۱/۴ پیمانه روغن جامد :۱/۴ پیمانه ✍تهیه شربت آب و شکری را باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر آب بشه و بعد گلاب و زعفران را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید .🍃 ✍ تفت دادن آرد ها آرد سفید را الک کنید و داخل یک تابه بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم خوب تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه. وقتی بوی خوش آرد بلند شد از تابه خارج و الک کنید و مجدد به تابه برگردونید . و بعد آرد برنج را اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه تفت بدید. و در آخر آرد نخودچی را باید اضافه و برای ۱۰ دقیقه دیگه تفت بدید‌.حواستون باشه که آرد نخودچی زود میسوزه.🍃 ✍افزودن روغن در ادامه باید روغن جامد و کره را اضافه کنید و هم بزنید و بعد روغن مایع را به تدریج اضافه کنید تا حلوا زیاد چرب نشود. مواد را کمی تفت بدید تا آرد ها داخل روغن و کره خوب سرخ بشن.🍃 ✍تهیه حلوا سه آرد شربت تهیه شده را طی سه مرحله به آرامی بریزید. در این مرحله دقت کنید باید سریع مواد را هم بزنید تا زمانی که حلوا جمع بشه و گهواره بشه . سپس داخل دیس کشیده و با مهر یا کاتر یا ماسوره به سلیقه خودتون تزیین کنید.🍃 ❗️نکته مهم:مرغوب بودن آردها مخصوصا آردبرنج و نخودچی خیلییییی توی طعم این حلوا مهمه. نوش جان😋 ⬅️ فوروارد یادتون نره😉 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

﷽🍃 صبح را شادی را و رنگ‌ها را به زندگی دعوت کن که می‌گذرد مثلِ باد این بهارِ عمر... سلام✋ دوستان مهربونم 🍃🌸 @idehayekhoshmazeh

🍃🌸🍃🌸🍃 میرزا قاسمی از غذاهای سنتی ایرانی و مربوط به خطه شمال 🌊 🌈 در این غذا از بادمجان کبابی و گوجه و تخم مرغ استفاده میشه 🍃 چون با سیر فراوان پخته می شه طعم و عطر سیر قالبه😉 این غذای خوشمزه را می تونین به عنوان پیش غذا در مهمونی ها یا به عنوان یک وعده غذایی تهیه و سرو کنید. 👌 بریم برای دیدن طرز تهیه و ایده های تزئین این غذای خوشمزه شمالی🏃‍♀🧑‍🍳

🍆🍅 #میرزا_قاسمی😋 ✍مواد لازم برای ۴نفر بادمجان :۶ عدد متوسط گوجه فرنگی :۲ عدد متوسط تخم مرغ :۲ عدد سیر :۴ حبه رب گوجه فرنگی :۱ قاشق غ روغن و زردچوبه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی 🍆 با استفاده از شعله اجاق گاز یا منقل زغال بادمجونها رو کباب میکنیم. اجازه میدیم کمی سرد بشه بعد پوست شون را به آرامی جدا می کنیم. بادمجونا رو با گوشتکوب به طور کامل له می کنیم تا بافت شون از هم جدا بشن .🍃 🍅گوجه فرنگی ها را به مدت ۵ دقیقه توی یک قابلمه آب جوش قرار میدیم. بعد از آب جوش خارج می کنیم و پس از اینکه کمی سرد شدند پوستشون را به راحتی جدا می کنیم.🍃 🍆 سیرها را رنده می کنیم و در روغن کمی تفت می دیم تا نرم و سبک بشن ، در ادامه مقداری زردچوبه به سیر اضافه میکنیم .🍃 🍅در این مرحله بادمجون ها را اضافه می کنیم و حدود ۲۰ دقیقه تفت می دیم ، سپس گوجه فرنگی ها را به صورت خیلی ریز یا رنده شده به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دیم تا آب اضافی گوجه فرنگی ها تبخیر بشه و میرزا قاسمی به روغن بیفته.🍃 🍆در آخر نمک و فلفل سیاه میرزا قاسمی را اندازه میکنیم و اجازه میدیم تا کمی جا بیفته.🍃 🍅 برای تزیین میرزا قاسمی میتونید یک عدد تخم مرغ را در یک تابه جداگانه در هر قالبی بپزید و بعد از اینکه میرزا قاسمی را در بشقاب کشیدید تخم مرغ نیمرو شده را روی میرزا قاسمی قرار بدید.🍃 نوش جان😋 ⬅️ فوروارد یادتون نره😉 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

🍆🍅 #ایده_تزئین میرزا قاسمی عجب نیمرو خوشگلی☀️😍 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

🍆🍅 #ایده_تزئین میرزا قاسمی با گوجه گیلاسی ،چند پر سبزی 🌿 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

🍆🍅 #ایده_تزئین میرزا قاسمی سرو لقمه ای👌 در تارت های نمکی آماده 😍 ایده جالب و شیک برای مهمونی و دورهمی ها و جشن های تولد🎉🎈🎊 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

🍆🍅 #ایده_تزئین میرزا قاسمی سروتکنفره 👌 با استفاده از رینگ میرزا قاسمی رو در ظرف سرو بریزید. به آرومی رینگ رو بردارید. حلقه های نازک بادمجان با پوست که به صورت چیپسی سرخ شده رو دورش بچینید🍆 یکدونه نیمرو خوشگلم روش بندازین و... نوش جان😋 ⬅️ فوروارد یادتون نره😉 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------