🍫
#کرم_شکلاتی محشر، می تونید هم برای فیلینگ، هم برای کاور و هم برای ماسوره کاری استفاده کنید. دیگه چی ازین بهتر؟! 😉
🍫مقدار مواد داخل ویدئو گفته شده.
بجای عسل بهتره مثل من از گلوکز استفاده کنید، چون کرمتون رو براق میکنه 😉
🍫فقط کافیه شکلات و کره رو روی بخار آب یا داخل مایکروفر، بنماریش کنید یعنی با حرارت غیرمستقیم ذوبشون کنید و چند دقیقه یکبار هم مرتب با قاشق هم بزنید و زیر و رو کنید که شکلات نسوزه.
ادامه👇
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
6.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍫
#کرم_شکلاتی
🍫حالا خامه صبحانه و گلوکز (یا عسل) رو باهم بنماری کنید یا اینکه روی شعله مستقیم ولی با حرارت خیلی کم، گرمش کنید. خامه داغ نشه فقط کافیه گرم شه در حدی که کمی روون شه و با گلوکز مخلوط شه.
🍫حالا خامه و گلوکز گرم شده رو با شکلات و کره ذوب شده مخلوط کنید.
🍫روی ظرف رو با سلفون بپوشونید و حداقل 5 ساعت داخل یخچال استراحت بدین.
🍫بعدش میتونید از یخچال خارج کرده و با قاشق کمی زیر و رو کرده و مستقیما برای فیلینگ استفاده کنید.
🍫اگه خواستین برای کاور و ماسوره کاری ازش استفاده کنید بهتره در حد 100یا 150گرم پنیر ماسکارپونه بهش اضافه کرده و با دور کند همزن برقی فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
🍫حالا دیگه این کرم برای هر مدل ماسوره کاری آماده است 🥰
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
20.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥮
#کیک زبرا
آرد :۲ پیمانه(لیوان دسته دادی فرانسوی)
شیر : ۱ پیپانه
تخم مرغ: ۳ عدد
روغن : سه چهارم پیمانه
وانیل : یک چهارم ق چ
بکینگ پودر: ۱ ق چ پر
پودر کاکائو: ۲ ق غ
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
12.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍮
#دسر کاراملی😋
یه دسر بی نهایت خوشمزه س که خیلی فوری اماده میشه😍
شیر :۲ لیوان
کرم کارامل :یک بسته
شکر: ۲ ق غ (قابل حذفه)
نشاسته ذرت :۲ ق غ
بیسکوییت پتی بور شکلاتی: نصف بسته
خامه صبحانه: یک بسته
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
14.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍮
#دسر موزی سه سوته
شير :۳ لیوان
شکر: ۳ ق غ
موز:۳ عدد
وانیل :۱/۲ق چ
یک بسته خامه صبحانه صورتی
ژله موزی ۲بسته با یک لیوان اب جوش حل کنید
تغییر رنگ دسرها بخاطر موز که وقتی تو محیط میمونه تغییر رنگ مثل دسر تک نفره میده
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
24.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥮
#کیک_یزدی
تخم مرغ :۳عدد
شکر :۱۸۰ گرم
روغن مایع :۱۲۰ گرم
ماست پرچرب شیرین: ۱۵۰ گرم
پودر هل یا عرق هل : یک دوم ق غ
بیکینگ پودر :۶ گرم
عسل یا شریت بار :۲۰ گرم
گلاب :۲۰ گرم
آرد: ۲۲۰ گرم
طرز تهیه 👇
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
🥮
#کیک_یزدی
✍طرز تهیه
فر رو روی بالاترین درجه تنظیم دمایی کنید.
تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی خوب برنید تا کرمی و کشدار بشه بهش روغن و ماست رو اضافه کنید سپس هل و گلاب رو اضافه کنید.
مواد خشک رو سه بار الک کرده و اضافه کنید و در نهایت عسل یا شریت بار
تجربه ثابت کرده بعد از آماده شدن مواد کیک ، ملات رو پانزده دقیقه استراحت بدین و بعد داخل قالب رو تا چهار پنجم ارتفاع کپسول از مواد کیک پر کنید
روی کیک رو با چاقوی چرب شده طرح + بزنید و به دلخواه کنجد بپاشید
قالب در فر داغ( ۲۲۰ الی ۲۵۰ درجه)
به مدت ۱۰ دقیقه قرار میگیره
بعد از این تایم بدون باز کردن در فر
دمارو تا ۱۷۰ درجه کم کنید و اجازه بدین کیک به مدت بیست دقیقه بپزه.
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
5.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍮
#دسر کارامل بیسکوییت
شیر :۳ پیمانه
خامه صبحونه: ۱ بسته
پود کارامل: ۱ بسته
شیر عسلی: نصف پیمانه
بیسکوییت پتی بور :۱ بسته
نسکافه فوری: ۲ بسته (جایگزین نسکافه گلد ۳ ق چ )
پودر ژلاتین: ۳ قاشق غ
وانیل :کمی
شیر،پودر کارامل،نسکافه،ژلاتین و با هم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا مواد یکدست بشه.(نباید مواد بجوشه)
مرحله آخر هم بیسکوییت و خامه و شیرعسلی و وانیل و مواد که با شیر ترکیب کردین و بریزید داخل مخلوط کن و خوب میکس کنید و بریزید داخل قالب و شب تا صبح بزارید یخچال بمونه(زمان تقریبی ۴/۵ ساعت)
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿