23.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥖
حرفه ای و اصولی یه نونی درست کن که بافت نرم و طعم بی نظیری داشته باشه 🥖🥖
نونی کارتنی که به راحتی ذوب میشه ،اما طعمش هیچ وقت فراموشتون نمیشه 🥹حتما سیوش کن ماه رمضان از رگ گردنم بهت نزدیک تره 😂
مواد لازم
آرد ۵۰۰گرم
شیر۳۲۵ گرم
نمک ۱۰ گرم
مخمر ۱۰ گرم
شکر ۲۰ گرم
کره ۶۰گرم
شیر خشک ۱۵ گرم
تمام استراحت ها گفته شده استراحت آخر هم بستگی به دمای محیط و دمای خمیر شما داره برای من حدود ۷۰دقیقه طول کشید که من راس ۶۰دقیقه روی نون رو طرح انداختم
دمای فر ۱۹۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵الی۲۰دقیقه
به نکاتی که داخل فیلم گفتم دقت کنید .
الحمدالله کما هواهله 🍃
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
هدایت شده از اطلاع رسانی گسترده حرفه‌ای
11.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فکرشم نمیکردم روزی درامدم از شوهرمم بیشتر شه🤩🔥✨
با افسردگی و بی پولی شروع کردم😔خسته‌شدم‌انقدردنبال‌کار‌گشتم‌و‌نشد😭
تا اینکه دوستم بهم گفت‌جواهردوزی یاد بگیر و با#مزون ها کار کن😍
همین کارو کردم و الان درامدم عالیه✨
https://eitaa.com/joinchat/3301638274Cb7fe465b39
این کانال👆بزرگترین کانال اموزش جواهردوزی ایتا رو داره😊
بزودی قراره #جشنواره ۷۰درصد #تخفیف داشته باشن🤩🔥
هدایت شده از ایـــده های خوشـــمـــزه🍒
🔥وایسااااااا خانوم❌🤚🏻
رنگ مو پیدا کردم با آمونیاک ۲ درصد😅
موهام از قبل رنگ هم نرم تر شده😍
محصول وطنیییی🇮🇷
قیمت خوووووب💸
دیگه میتونم سه ماه یبار, مو رنگ کنم 🥰
تقویتی هم هست🤌🏻 عااالی👌🏻
اینم تولیدی آرایشی‌های ایرانی مرغوب 👇🏻
Https://eitaa.com/joinchat/745734175Ce42a6a8f9e
8.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧁
#کاپ کیک رویایی🤤
خوشمزه‌ترین و نرم‌ترین کیکی میشه
که تا حالا خوردین🤌
مواد لازم :
شکر ۱ پیمانه
روغن ½ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ
شیر ولرم ½ پیمانه
پودر کاکائو ۴۰ گرم
شکلات چیپسی
موز ۲-۱ عدد
کمی وانیل
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
10.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧉
خودتون توی خونه سه‌سوته دنت بیسکوییتی درست کنین.
خیلی خوشمزه تر و به صرفه‌تر از بیرونیا میشه😋😋 بچه‌ها عاشقش میشن.
چی لازم داریم:(برای دو نفر)
نشاسته ذرت ۲ قاشق غ
شکر ۲ قاشق غ
پودر کاکائو ۱ قاشق چ
بیسکوییت مادر ۶ عدد
شیر یک لیوان
خامه صبحانه ۲ قاشق غ
وانیل نوک قاشق چ
نکات مهم:
میتوانید به جای بیسکوییت مادر، از بیسکوییت پتی‌بور یا بیسکوییت لوتوس استفاده کنید.
وقتی قابلمه رو روی حرارت ملایم میگذارید حتما مدام هم بزنید. وقتی که شیر گرم شد و بخار کرد بهش بیسکوییت خرد شده و الک شده رو اضافه کنین و هم برنین تا به هم نچسبه و مواد غلیظ بشه و شروع به قل زدن کنه.
خامه هم دمای محیط رو حتما قبل از اضافه کردن، با دو قاشق از مواد داخل یه ظرف هم دما کنین و سپس به قابلمه اضافه کنید تا خامه نبرد. وقتی مواد یکدست شد وانیل رو اضافه کنید.
اگر خیلی غلیظ بود بهش دو ق غ شیر اضافه کنین. فقط اول با مواد هم دما کنین.
همانطور داغ داخل ظرف سرو بریزید و حدود یک الی دو ساعت بگذارید یخچال تا خودشو بگیره.
نوش جونتون😍
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
🎂
دفعه بعد که خامه‌تون شل شد اینجوری کیکتون رو فیلینگ کنید. به ازای هر صد گرم خامه ، دو یا سه گرم پودر ژلاتین نیاز داریم( با توجه به اینکه غلظت خامه‌ها با هم متفاوته بهتره امتحان کنید که برای خامه شما دو گرم نیاز هست یا سه گرم )آخر توضیحات بهتون میگم که چه جوری امتحان کنید
پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کنید وزن آب باید چهار برابر وزن ژلاتین باشه بعد از اینکه آب و ژلاتین اسفنجی شد روی بخار کتری یا داخل مایکروفر قرار بدید تا ذوب بشه و کاملاً شفاف بشه توی این مرحله بهتره که مقدار کمی پودر نسکافه یا پودر کاکائو یا وانیل طبيعی اضافه کنید که طعم ژلاتین به هیچ عنوان حس نشه مثلاً برای پانصد گرم خامه یک قاشق چایخوری سرخالی پودر نسکافه گلدکافیه.
بعد یک یا دو قاشق از خامه رو اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید تا هم دمای ژلاتین بیاد پایین هم بافتش نزدیک به بافت خامه بشه بعد بقیه خامه رو اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید بعد هم کیک رو طبق فیلم فیلینگ کنید خیلی مهمه که طلق کامل دور کیک فیکس بشه و هیچ فاصله‌ای بین طلق و کیک نباشه.
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
15.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ادامه 👇
برای اینکه ببینید برای خامه شما چه میزان ژلاتین کافیه اول با دو گرم ژلاتین خامه را مخلوط کنید قبل از اینکه بخواهید کیک رو فیلینگ کنید یک قاشق چایخوری از خامه رو داخل فریز چند دقیقه قرار بدید اگر که خامه بست یعنی میزان ژلاتین اندازه است اما اگه دیدید که نمی‌بنده یک گرم دیگه ژلاتین رو با آب مجدداً بن ماری کنید و مجدداً اول با یک قاشق خامه مخلوط کنید بعد بقیه خامه رو بهش اضافه کنید .
مثلاً برای پانصد گرم خامه شل شده شما اول با ده گرم ژلاتین و چهل گرم آب کار کنید اگر دیدید که خامه‌تون نبست مجدداً پنج گرم ژلاتین و بیست گرم آب رو با هم مخلوط کنید و اضافه کنید.
نکته خیلی خیلی مهم هم دمایی ژلاتین و خامه هستش اگر ژلاتین گرم رو با خامه خنک مخلوط کنید ژلاتین سریع می‌بنده و حالت پاستیلی میشه.
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
21.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧇
#باقلوا بادبزنی سه سوته😉
خمير باقلوارو مثل كليپ برش و تا بزنید با خلال فیکس کنید کره مال کنید و‌داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۵الی ده دقیقه بزارید غافل نشید که نسوزه رو درجه ۱۶۰درجه بعد شهد زعفرونی درست کنید
از ترکیب آب یک پیمانه، شکردو پیمانه و چند قطره آبلیمو یا گلاب تهیه می‌شود زدن زعفرون دم‌کرده خوش عطر و‌خوش رنگ‌ترش میکنه
تزیین:
لبه‌های بادبزن‌ها را به شکلات ذوب شده یا کره پسته یا شربت آغشته کنید و سپس در پسته آسیاب‌شده بغلتانید.
نکات مهم:
• خمیر باقلوابسیار حساس است؛ هنگام کار با آن سریع عمل کنید تا خشک نشود.
• شربت باید خنک و شیرینی‌ها داغ باشند تا شربت به خوبی جذب شود.
• برای عطر بیشتر میتوانید از هل یا گلاب و زغفرون در شربت استفاده کنید .
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
9.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥜
#چیزکیک بادوم زمینی😋
مواد لازم :
بیسکویت دایجستیو ۱ بسته
آرد ۲ ق غذاخوری
پنیر لبنه ۴۰۰ گرم
عصارہ وانیل
کره بادام زمینی ۱/۳ پیمانه
مواد گاناش :
پودر کاکائو ۱ ق غ
کره بادام زمینی : ۴ ق غ
عسل ۱ ق چ
شکلات تلخ : ۵۰۰ گرم
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
17.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍡
دیگه چایی رو با قند نخور🙌🏼
این #ترافل های خرما خیلی خوشمزه و مقویه و برای بچه هام عااالیه🤌🏼
مواد لازم: خرمای بدون هسته یک کاسه
گردو،پسته،بادام زمینی یا درختی آسیاب شده،کنجد هرکدام یک پیمانه
کره بادام زمینی دو قاشق غ
عسل دو قاشق غ
میتونید از هر مغز و پودری طبق ذائقه تون استفاده کنید.
مثلا:پودر نارگیل،پودر قند،مغز فندق،تخمه افتابگردان،بادام درختی،بادام هندی….
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿