🌸☆🌸☆🌸☆🌸☆🌸☆🌸 ♥⃢ ☘ عصـر شنبـه تـون🌸 ♥⃢ ☘ بخیــر و خـوشـی🌸 ♥⃢ ☘ امیدوارم عصـر🌸 ♥⃢ ☘ خـوبـی کنـــار🌸 ♥⃢ ☘ عـزیـزانتـون🌸 ♥⃢ ☘ داشتــــــه🌸 ♥⃢ ☘ بـاشیـد🌸

طرز تهیه نوشیدنی تابستونه😍😋 ترفند فوم ساختنشم اینه که اندازه قهوه شکر و آب جوش به یه اندازه باشه @ideyeghazaei

👩‍🍳#دونات_بازاری👩‍🍳 📍مواد لازم برای حدودا ۲۵ تا دونات (سایز کوچک)👇🏻 🥡آرد سفید سه و نیم لیوان تا ۴ لیوان (کم کم اضافه شه) 🥄خمیر مایه فوری ۲ ق چ (سوپرمارکت ها و لوازم قنادیا دارن) 🥣شکر ۴ ق غ 🥛شیر ولرم ۱ لیوان 🥣روغن مایع یک چهارم لیوان 🥚تخم مرغ ۱ عدد 🥄وانیل نوک ق چ @ideyeghazaei

‍ #شوكوبيس 😍😍 موادلازم : يك بسته بيسكوييت شكلاتي پتي بور ٤ قاشق غذاخوري نوتلا ( از شكلات صبحانه ايراني يا شكلات تخته اي بن ماري شده هم ميتونيد استفاده كنيد ) مقداري مغز گردو و پسته و كنجد چند قطره اسانس پرتقال طرزتهیه : بيسكوييت ها رو پودر كردم با نوتلا مخلوط كردم داخلش مغز ها رو ريختم و با دستم گوله كردم خيلي مقويه در ضمن با چايي خيلييي ميچسبه درست كنيد و نوش جان كنيد. ‌🍩 #شوکوبیس😍 @ideyeghazaei

سالاد آلمانی😋 مواد لازم : سیب زمینی ۲عدد خیارشور ۴ عدد سوسیس آلمانی ۲ عدد شوید و پیازچه سس مایونز ۲ ق ماست ۲ ق آبلیمو @ideyeghazaei

کیک بستنی رو امتحان کردی؟!😍 ترکیب خیلی خفنی میشه مواد لازم : کیک بستنی میوه‌ دلخواه @ideyeghazaei

#ایده #شام سیب زمینی پخته سه عدد فلفل دلمه ای خرد شده دو ق غ گوجه خرد شده یک لیوان نمک یک ق چ زردچوبه یک ق چ مواد تخم مرغی تخم مرغ چهار عدد پنیر پیتزا نصف لیوان نمک یک ق چ فلفل سیاه پودر سیر پودر پیاز یک ق چ @ideyeghazaei

#تهچین_مرغ_مجلسی میزان مواد برای هم یک پیمانه برنج من برای سه پیمانه برنج درست کردم سینه مرغ  نصف یک عدد+یک پیاز کوچک+یک ق چ نمک کمی فلفل+یک ق غ زعفران دم کرده برنج یک‌پیمانه تخم مرغ یک عدد ماست دو ق غ زعفران دم کرده یک ق غ هل نوک ق چ گلاب یک ق غ نمک یک ق چ حتما تخم مرغ رو با هل و گلاب و زعفران پنج دقیقه بزنید تا خوشبو بشه برنج رو از قبل دو ساعت خیس کنید نهایت پنج دقیقه داخل آب بجوشانید و آبکش کنید تا نیم پز باشع زمان پخت تهچین بستگی به ارتفاع اش داشته  هر چی نازک تر باشه سریع تر درست میشه @ideyeghazaei

#خرما_مجلسی #ایده #شیرینی خرما بدون هسته دو لیوان ده عدد بیسکوییت شکلاتی  پودر شده دارچین یک ق چ پودر هل یک ق چ ارده نصف لیوان کنجد یک سوم لیوان نارگیل یک سوم لیوان @ideyeghazaei

#چیپس_خونگی این چیپس خونگی جالب رو درست کنید و حالشو ببرید اول سیب زمینی ها رو نازک برش بدین یک طرف روغن بمالید یا کره یا روغن زیتون و طرف دیگه رو ارد بمالین دو طرف رو روی هم بچسبونید و در روغن زیاد که کاملا داغ شده سرخ کنید بعد از خارج کردن از روغن روی دستمال اشپز خونه بزارین تا روغن اضافش بره @ideyeghazaei

#کرابیه_سیب_گردو🌸 ‌ مواد لازم:👇 6 عدد سیب متوسط 1 لیوان شکر 1 قاشق چایخوری دارچین 1 فنجان گردو ریز خردشده برای خمیر:👇 250 گرم کره 1 تخم مرغ 150 گرم ماست 100 گرم پودر قند 1 ق چ وانیل 1 ق غ بکینگ پودر 4-4.5 لیوان آرد ‌ طرز تهیه:👇 برای خمیر ،تمام مواد به جز آرد را در یک کاسه مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید، سپس آرد را به آرامی اضافه کرده ، ورز دهید تا خیلی سفت نشود و به دست نچسبد. از طرف دیگر ، سیب های رنده شده را در قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کرده و بپزید تا آب آن تمام شود ، سپس دارچین و گردو را به آن اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر آنها را تفت دهید و بگذارید تا خنک شوند. مواد میانی را بین خمیر (مطابق فیلم)قرار دهید و به آن شکل دلخواه بدهید. در آخر آن را در فر 160 درجه بذارید تا روی آن صورتی شود. بعد از خنک شدن می توانید با پودر قند سرو کنید. @ideyeghazaei

#قرابیه_براونی_ترک‌_دار 🍪 😋 ▫️2 عدد تخم‌مرغ ▫️نصف لیوان شکر ▫️نصف لیوان روغن‌مایع ▫️3 ق غ پودرکاکائو ▫️ وانیل شکری نوک ق چ ▫️بکینگ‌پودر 2.5 ق چ ▫️1 لیوان پر و 1 لیوان به اندازه 1 سانت سرخالی آرد ▫️برای روی قرابیه پودرقند 🔸تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید سپس به ترتیب پودرکاکائو، روغن‌مایع، وانیل، بکینگ‌پودر و آرد را اضافه کرده هم بزنید، قوام آن باید طوری باشد که از مواد کیک سفت‌تر باشد و کمی به دست بچسبد.(با اینکه مقدار آرد و اندازه لیوان گفته شده حتما آرد را با کنترل بریزید تا به این قوامگفته شده برسد ورق بزنید و قوام خمیر را ببینید) روی خمیر سلفون بکشید، 2 ساعت داخل یخچال نکه دارید، خمیر سرد شده خودش را می‌گیرد. از یخچال بیرون آورید. از خمیر تکه‌هایی به بزرگی گردو بردارید و گرد کنید و پشت و روی آن را به پودرقند آغشته کنید. با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 13_12 دقیقه بپزید، دقت کنید که زیاد داخل فر نگه ندارید خیلی سفت می‌شود وقتی ترک خورد یعنی آماده است @ideyeghazaei

#تاس_کباب😍👇 👈تاس کباب و من این مدلی درست میکنم گوشت گوسفند و ترجیحا با استخون باشه تفت میدم با پیاز داغ و رب و ادویه و دو سه لیوان آبجوش و نصف لیوان الو خورشتی میزارم دوساعتی بپزه با حرارت ملایم . بعد سیب زمینی.به .هویج .پیاز درشت فقط از وسط نصفش میکن.....سرخ میکنم و به گوشت اضافه میکنم چهل دقیقه زمان میدم تا خوب جا بیفته نمکشم اخر سر بریزی @ideyeghazaei

#_املت_لیواني مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد شیر 1 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای خرد شده 1 قاشق غذاخوری پیازچه 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه ✍️طرز تهیه: یک ماگ نشکن را با کمی روغن چرب کنیدتخم مرغ‌ها را داخل ماگ بشکنید. یک قاشق شیر اضافه کنید و با چنگال آن را هم بزنیدپنیر رنده شده، پیازچه، فلفل دلمه‌ای و نمک و فلفل را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید ماگ را به مدت 30 ثانیه داخل مایکروفر قرار دهید. سپس آن را خارج کنید و هم بزنید. در آخر ماگ را به مدت 4 دقیقه در مایکرویو قرار دهید تا املت حاضر شود @ideyeghazaei

#شربت😍😋 @ideyeghazaei

👩‍🍳#قارچ_سوخاری_رستورانی مواد لازم : قارچ آرد آویشن پودر سیر و پاپریکا روغن سرخ کردنی آرد @ideyeghazaei

برای قشنگ شدن زندگیتون، فقط کافیه بخندید.. همین الان، وبدون دلیل 🌺🌸سلام صبح بخیر

#بورانی_کدو خورشتی اول کدو هارو رنده میکنیم بعد داخل ماهیتابه روغن ویه قاشق آرد میریزم وتفت میدیم تا کمی خامی آرد گرفته بشه بعد کدو ها رو اضافه وتفت میدیم ومیزاریم تا سرد بشه بعد با ماست خامه ای وسیر رنده شده مخلوط میکنم برای روی بورانی اگر دوست داشتید کمی گردو خرد شده رو داخل ماهیتابه تفت میدیم وکمی روغن میریم وپاپریکا میریزم ‌سریع از روی حرارت برمیداریم (چون پاپریکا زود میسوزه) وروی بورانی میریزیم @ideyeghazaei

#لوکوم_گیلاس 🍒 گیلاس منجمد 400 گرم شکر 100 گرم🍚 پودر ژلاتین 10 گرم 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 گیلاس ها را که یخ آن‌ها باز شده (هسته گیلاس رو خارج کنید) کامل له کنید یا درون مخلوط کن بریزید و با شکر مخلوط کرده روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه بذارید بجوشه مرتب هم بزنید کف روی آن را بردارید سپس پودر ژلاتین را با یک چهارم لیوان آب جوش حل کرده اضافه و مخلوط کنید روی حرارت متوسط برای 3-4 دقیقه دیگر بذارید بجوشد. درون قالب ریخته وقتی خنک شد به مدت 3 ساعت در یخچال بذارید. به صورت مکعبی برش داده و در پودر قند یا نارگیل بغلتونید و میل کنید. @ideyeghazaei

. این #حلوا ی شیرازی رو که خیلی راحت آماده میشه میتونید تو قالبهای خوشگل و به سلیقه خودتون بریزید و برای مهمونیهاتون به عنوان دسر ازش استفاده کنید😍 . مواد لازم👇 شکر: یک و نیم لیوان آب: ۴ لیوان آب لیموترش: چندقطره(یا مقداری جوهرلیمو) نشاسته گل: ۱لیوان گلاب: نصف لیوان زعفرون غلیظ: به مقدار کافی روغن مایع: یک سوم لیوان کره: ۳۰گرم خلال بادوم تفت داده: یک سوم لیوان . اول شکرو با دو لیوان آب و چندقطره آب لیموترش رو حرارت ملایم میذاریمو هم میزنیم تا فقط شکر حل بشه ولی شربتمون نجوشه. تو یه ظرف دیگه نشاسته رو با دو لیوان آب خوب مخلوط میکنیم تا کل نشاسته ها تو آب باز بشن بعد به شربت اضافه میکنیم و بصورت مداوم هم میزنیم بعد از نیم ساعت گلابو زعفرونو اضافه میکنیم و نیم ساعت دیگه هم میزنیم.روغنو کره رو اضافه میکنیم و نیم ساعت دیگه به هم زدن ادامه میدیم و خلال بادومو که تفت دادیمو اضافه میکنیم و چند دقیقه دیگه هم میزنیم تا جایی که رد قاشق کف قابلمه دیده بشه و صدای جلیز ولیز روغن مسقطی کف ظرف شنیده بشه😉حدودا یک ساعت و نیم تا دوساعت زمان میبره هر چی حرارت کمتر باشه @ideyeghazaei

#خوراک_بادمجان 🍆 😋 3-4 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز 1 عدد فلفل قرمز (تند/دلخواه) 1 عددپیاز 2 حبه سیر یک سوم استکان کوچک روغن زیتون 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی نمک به مقدار لازم چیلی قرمز / پودر فلفل قرمز و فلفل سیاه 🔸ابتدا بادمجان ها را روی اجاق گاز یا ذغال به صورت کبابی بپزید ، بعد از خنک شدن ، پوست آنها را گرفته و به قطعات بزرگ برش دهید. پیازهایی را که خرد کردید به همراه روغن در قابلمه مناسب تفت دهید تا کمی تغییر رنگ بده و نرم بشن. فلفل های خرد شده رو اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت بدید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. پوست گوجه فرنگی را گرفته و به صورت مکعب خرد کنید. سیر را که به مدت 1-2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی آن از بین برود ، و هر دو رو به باقی مواد اضافه کنیم ، درب قابلمه را ببندید و به مدت 4 دقیقه با حرارت کم آن را بپزید. حالا وقتشه که بادمجان های بو داده را اضافه کنید و نمک و ادویه ها رو هم اضافه کنید و با یه قاشق به آرامی مخلوط کنیم. در انتهای پخت به دلخواه جعفری ریز خرد شده را اضافه کرده و مدت کوتاهی آن را مخلوط کرده @ideyeghazaei

#چیپس_خونگی این چیپس خونگی جالب رو درست کنید و حالشو ببرید اول سیب زمینی ها رو نازک برش بدین یک طرف روغن بمالید یا کره یا روغن زیتون و طرف دیگه رو ارد بمالین دو طرف رو روی هم بچسبونید و در روغن زیاد که کاملا داغ شده سرخ کنید بعد از خارج کردن از روغن روی دستمال اشپز خونه بزارین تا روغن اضافش بره @ideyeghazaei

#کوفته_ماهی_تن 200 گرم ماهی تن (میتوانید از هر ماهی دیگر استفاده کنید) 1استکان آرد جو دوسر 1 تخم مرغ یک مشت جعفری 1 کاسه کوچک پنیر چدار آب نصف لیمو 1 قاشق چایی خوری خردل نمک ، فلفل سیاه @ideyeghazaei

#سالاد_پاستا 😋😋 مواد لازم پاستا پاپيوني ١٥٠ گرم سس مايونز ٢/٣ پيمانه پنيرپارمزان ١/٢ پيمانه آب ليمو ترش. ١ ق س كنسرو ذرت. ١ پيمانه فلفل دلمه اي قرمزو سبز نصف پيمانه هويج درشت رنده شده ١ عدد نمك و فلفل ب م ل پياز قرمز خردشده ١٠گرم طرز تهيه پاستا را با نمك در آب جوش كاملا بپزيد و بگذاريد سرد شود . سس مايونز و فلفل و ابليمو و پياز و كمي نمك را با پاستا مخلوط كرده بعد از آن ذرت و فلفل دلمه اي و هويج را اضافه كنيد در آخر پنير پارمزان را مخلوط كنيد . بعد از يك ربع سرو نماييد . نكته اگر سالاد را از چند ساعت قبل درست ميكنيد سس مايونز را هنگام سرو كردن اضافه كنيد . در صورت تمايل ، لوبيا قرمز هم ميتوان به سالاد اضافه كرد @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳 زعفرون دم کنید و توی ظرف یخ بریزید و فریز کنید تا یخ بزنه ... همیشه زعفرون اماده دارید بد رنگ نمیشه بوش عوض نمیشه بدطعم نمیشه عطرش فوق العاده حفظ میشه😊 @ideyeghazaei

ماهی شکم پر ماهی سفید روقبل سرخ کردن شکمشو بازمی کنم وبانمک وفلفل وزردچوبه مزه دار وازمواد تفت داده شده تو شکمش می ریزم وبانخ وسوزن شکمشو می دوزم مواد داخلیش جداگانه یه پیاز وفلفل قرمز چرخ شده وچندحبه سیر له شده روتفت دادم وسبزی شکم پر(مخلوطی ازسبزیجات معطر بهمراه سیر هست)مخلوط وخوب تفت دادم وکمی گردوی ریز خرد شده ودونه انار خشک(انارتیم) وآلوجنگلی وچند تا دونه آلو بخاراکه ازقبل خیسونده بودمش روبهش اضافه ورب انارترش بهمراه دونه انارمخلوط توش ورب انارملس زدم بهش نمکشو هم میزون کردم وقتی خوب تفتیده شدبهش یه کوچولو نه زیاد آب اضافه کردم اندازه ته استکان درشو هم گذاشتم تا رب کمی باز شه وداخل شکم ماهی ودوختمش ورفت واسه سرخ شدن مابقی مواد اضافه اومده روهم بعد سرخ شدن کامل ماهی ریختم دورش @ideyeghazaei

#حلوا_نارگیلی_زعفرانی از سری حلواهای بوتیکی با عطر و طعم فوق العاده 👌 ((مخصوص کسانی هست که عاشق طعم نارگیل هستن 😋)) حلوا_بوتیکی_نارگیلی آرد سفید ۷۵ گرم پودر قند ۵۰ گرم پودر نارگیل آسیاب شده ۶۰ گرم کره ۸۰ گرم گلاب ۱۰ گرم زعفران غلیظ دم‌کرده ۲ قاشق سوپخوری ابتدا آرد را روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت تا یه ساعت تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته شود بعد مواد را الک می کنیم کره را اضافه کرده و در حد آب شدن کره اجازه میدهیم با آرد تفت بخورد بعد مخلوط گلاب و زعفرون دم کرده غلیظ را اضافه میکنیم و در حد یکدست شدن هم می‌زنیم. سپس  از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر نارگیل را اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شود حالا از مواد تا گرم هست داخل قالب مورد نظر فشرده و به مدت نیم ساعت در فریزر می گذاریم. ترجیحا پودرنارگیل چرب استفاده کنید حتما تا مواد گرم هست قالبگیری رو انجام دهید سعی کنید از قالب های ساده و بدون حاشیه برای این رسپی استفاده کنید این میزان مواد حدود ۱۶ تا حلوا با این مدل قالب میده. 🎆میتونین نصف مقدار کره رو روغن جامد جایگزین کنین اما به هیچ وجه روغن مایع نزنین . 🎆پودر نارگیل هم حتما آسیاب کنین نرم بشه.‌ @ideyeghazaei

#مرغ_سوخاری 😍😋 سینه مرغ ۲ عدد خردل ۲ قاشق مایونز ۲ قاشق کچاب ۱ قاشق خیار شور یک عدد لیمو ۱ عدد زعفرون ۱ قاشق روغن ۳ قاشق نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و تخم گشنیر (از هرکدوم یک قاشق چای خوری @ideyeghazaei

•رولت مرغ پنيري🥘😍😋 اگه شمام مثل من عاشق لازانيا وپيتزايي بي شك ميگم عاشق اين رولت مرغم ميشي😋 @ideyeghazaei

• هرچقدر از این پیراشکی بخوری، سیر نمیشی!!😍😋 داخل یه کاسه ۶ حبه سیر و ۲ عدد تخم مرغ بریزین با گوشکوب برقی میکس کنین نصف پیمانه ماست یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اضافه و یکدست کنین ۳۰۰ گرم آرد بریزین با دست مخلوط کنین و ورز بدین تا خمیر جمع شه ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزین یکم دیگه ورز بدین روی سطح کار آرد پاشی کنین با وردنه خمیر رو پهن کنین با کاتر قالب بزنین داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ کنین به همراه عزیزانتون میل کنید نوش جان😍 @ideyeghazaei