#شیرینی_قیفی_شکم_پر 3 زرده تخم مرغ آرد2 ق غ شکر ½ پیمانه عصاره وانیل 1 ق چ یا کمی وانیل شکری شیر داغ ¾ پیمانه خامه قنادی فرم گرفته 1 پیمانه خمیر هزارلا 1 ورق پودر قند زرده تخم مرغ، وانیل و شکر را بزنید تا کرم رنگ شود و کف کند. نیمی از شیر را اضافه کنید، سپس همه چیز را با آرد مخلوط کنید تا یکدست شود و شیر باقی مانده را نیز اضافه کنید. کرم را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتباً هم بزنید و 5-7 دقیقه آن را بپزید.کرم گرم را در یک کاسه شیشه ای یا پیرکس بریزید، روی آن را با پلاستیک یا سلفون بپوشانید و بگذارید در یخچال بماند تا سردشود. ورق خمیر هزارلا به شکل 12 نوار و مثل فیلم برش بزنید. هر نوار را به دور قالب قیفی استیل بپیچید، لایه ها ی خمیر کمی روی هم قرار بگیرند روی آنها با برس خامه یا تخم مرغ زده شده بمالید و در فر به مدت 15-20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بزارید تا قیفهای پخته شده خنک شوند، سپس آنها را با دقت از قالب استیل جدا کنید. خامه فرم گرفته را داخل کرم سرد بریزید و کرم را داخل قیف قنادی بریزید وداخل هرقیف های خمیری را با کرم پر کنید و در آخر روی آنها پودر قند بپاشید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#پاپس_مرغ_خامه_ايي براي مواد مياني از مرغ پخته شده ، فلفل دلمه ايي قرمز خورد شده ،جعفري خورد شده ،پنير خامه ايي ،سماق ،فلفل سياه ،نمك يك لايه تست ميذاريم بعد مواد رو وسط ميذاريم و لايه دوم تست رو ميذاريم و به وسيله ي كاتر دايره ايي برش ميزنيم و چوب بستني را فرو ميكنيم وسط توست ها و ابتدا در تخم مرغ زده شده با پودر سير و بعد در پودر سوخاري ميغلطونيم و در روغن با حرارت متوسط سرخ ميكنيم اميدوارم درست كنيد و لذت ببرين #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شیرینی_قیفی_شکم_پر 3 زرده تخم مرغ آرد2 ق غ شکر ½ پیمانه عصاره وانیل 1 ق چ یا کمی وانیل شکری شیر داغ ¾ پیمانه خامه قنادی فرم گرفته 1 پیمانه خمیر هزارلا 1 ورق پودر قند زرده تخم مرغ، وانیل و شکر را بزنید تا کرم رنگ شود و کف کند. نیمی از شیر را اضافه کنید، سپس همه چیز را با آرد مخلوط کنید تا یکدست شود و شیر باقی مانده را نیز اضافه کنید. کرم را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتباً هم بزنید و 5-7 دقیقه آن را بپزید.کرم گرم را در یک کاسه شیشه ای یا پیرکس بریزید، روی آن را با پلاستیک یا سلفون بپوشانید و بگذارید در یخچال بماند تا سردشود. ورق خمیر هزارلا به شکل 12 نوار و مثل فیلم برش بزنید. هر نوار را به دور قالب قیفی استیل بپیچید، لایه ها ی خمیر کمی روی هم قرار بگیرند روی آنها با برس خامه یا تخم مرغ زده شده بمالید و در فر به مدت 15-20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بزارید تا قیفهای پخته شده خنک شوند، سپس آنها را با دقت از قالب استیل جدا کنید. خامه فرم گرفته را داخل کرم سرد بریزید و کرم را داخل قیف قنادی بریزید وداخل هرقیف های خمیری را با کرم پر کنید و در آخر روی آنها پودر قند بپاشید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#دسرطالبی طالبی خرد شده نیم کیلو شیر یک لیوان شکر نصف لیوان کمی کمتر (بستگی به ذائقه و مقدار شیرینی طالبی داره ) خامه ۱۰۰ گرم ژلاتین ۳ ق غ سر پر آب سرد نصف لیوان طرز تهیه : ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد میزاریم روی بخار کتری تا حل و شفاف شود . سپس طالبی را چند دقیقه داخل مخلوط کن میریزیم تا له بشه ، بعد شکر ، خامه ،شیر و پودر ژلاتین حل شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم.بعد داخل قالب های سیلیکونی می ریزیم ومیزاریم ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال بمونه تا خودشو بگیره بعد اطراف دسر رو آزاد میکنید و داخل یک طرف مرطوب برمیگردونید . احتیاجی به چرب کردن قالب نیس چون خامه داره راحت از قالب جدا میشه ولی اگر حساسید خیلی خیلی کم با روغن مایع چرب کنید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#خورش_کردی_مرغ این خورش با گوشت گوسفندی عالی میشه با مرغ هم خیلی خوشمزس امتحان کنید سعی کنید از سینه مرغ استفاده کنید تکه های مرغ زیاد بزرگ نباشه هم با لوبیای سفید وهم با لوبیای چیتی پخته میشه سبزی این خورش باید با دست ریز خرد بشه مقدار شنبلیه ش نسبت به قورمه سبزی کمتره چاشنی این خورش پودر لیمو عمانی ،قدیما از جوهر لیمو استفاده میکردن الانه که میگن جوهر لیمو ضرر داره پودر لیمو عمانی جایگزین شده این خورش رب داره در کنار این خورش سیب زمینی سرخ شده میزارن گوشت مرغ حدود 400 گرم لوبیا سفید یا چیتی یک لیوان سبزی 250 گرم پاک شده شامل جعفری،گشنیز،تره،کمی شنبلیه مقدار شنبلیه کم هستش تره بیشتر پیاز دو عدد متوسط رب یک قاشق سر پر پودر لیمو عمانی،زردچوبه،فلفل،نمک،روغن به میزان لازم لوبیا رو شب خیس کنید.ابشو یکی دو دفعه عوض کنید. لوبیای خیس خورده رو جداگانه بپزید پیاز رو تفت داده تا سبک وشیشه ای بشه تکه های مرغ رو بهش اضافه کنید وباهاش سرخ کنید زردچوبه وفلفل بزنید.وتفت بدید . نمک بزنید واب به اندازه ای بریزید که روی تکه های مرغ رو بگیره شعله متوسط باشه . تا گوشت نیم پز بشه سبزی رو تفت داده آب سبزی که جمع شد یک قاشق روغن بریزید وسبزی رو تفت بدید رب رو اضافه کرده وباهاش تفت بدید عزیزان سبزی این خورشت به اندازه قورمه سرخ نمیشه 6 الی 7 دقیقه تفت بخوره کافیه گوشت که نیم پز شد سبزی تفت داده شده ولوبیای پخته اضافه کنید(لوبیا رو جداگانه آنقدر نپزید که له بشه)چون میخوایم با مرغ هم بپزه دوباره درشو بزارید تا کاملا بپزن ده دقیقه آخر پودر لیمو عمانی بزنید وچند عدد گوجه گیلاس گوجه گیلاسی هم نداشتید مشکلی نیست نزنید اگر پودر لیمو عمانی نداشتید پر لیمو رو دربیارید وهمراه لوبیا وسبزی بزنید .همراه پودر لیمو عمانی کمی شنبلیه خشک تفت دادم واضافه کردم #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کلوچه_کدوحلوایی کاری ازدوست هنرمند ashpazi.ba_afra سلام دوستان گلم🌺 دستور این کلوچه های خوشمزه رو براتون تایپ کردم شما هم درست کنید😊 🔸مواد لازم آرد تقریبا 3الی چهار لیوان پوره کدو حلوایی دو سوم لیوان شیر دو سوم لیوان نمک یک پنس، دارچین نصف ق چ، جوز هندی نوک چ شکر یک لیوان سر خالی خمیر مایه فوری 2ق مرباخوری کره 50گرم تخم مرغ 1عدد آب ولرم یک چهارم لیوان 🔸مواد میانی گردوی آسیاب شده نصف پیمانه +شکر 2ق غ+دارچین و جوز هندی +پوره کدو 2ق غ+ گلاب 2ق غ 🔸جهت رومال زرده تخم مرغ1 عدد شیر 1ق چ، روغن 1ق چ زعفران دم کشیده 1ق چ 🔸جهت تزیبن کمی مغز گردو و یا کنجد 🔸طرز تهیه شیر، کره، شکر را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم در حدی که کره آب شود، کنار می‌گذاریم تا هم دمای محیط شود، یک قاشق شکر و خمیر مایه را به آب ولرم اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا عمل بیاید. بعد درون ظرف بزرگی نمک و تخم مرغ و دارچین و جوز هندی وخمیر مایه عمل آمده را هم میزنیم حالا کدو حلوایی و شیر و کره را اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید و بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست تمیز نچسبه . حدود 10 دقیقه ورز دهید تا خمیر صاف و یکدست شود و حالت کشسانی داشته باشد. (من با میکسر ورز دادم) خمیر را چانه کرده و در کاسه چرب شده قرار دهید و روی خمیر را بپوشانید.به مدت یکساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.(مدت استراحت بستگی به دمای محیط هم دارد)(کف قالب را کاغذ روغنی انداخته و حتما چرب کنید.) ashpazi.ba_afra از خمیر به اندازه نارنگی برداشته و شکل دهید روی خمیر را بپوشانیدو 15دقیقه استراحت می‌دهیم وبعد رومال میزنیم و در فر گرم 180 درجه به مدت 20 الی 30 دقیقه بپزید که مدتش بستگی به فرتون هم داره. نکته"" ظرف آب گرم درون فر فراموش نشود👌 🔸روش آماده کردن #پوره_کدو🎃🎃 کدو را شسته و پوست بگیرید و به تیکه های کوچکی تقسیم کنید و در قابلمه ای همراه با نصف فنجان آب روی حرارت قرار میدهیم تا پخته و آب اضافی کدو کاملا کشیده شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و پوره کنید. مواد میانی را هم با هم مخلوط کنید و در مرکز خمیر قرار دهید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#سالاد_نودل سینه مرغ را ورقه ورقه کنید و با سیر+کمی روغن زیتون+سس ووستشایِر(به دلخواه) مزه دار و یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس نمک بزنید و سرخ کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید. نودل را طبق دستور روی بسته بجوشانید. سبزیجات مورد علاقه به دلخواه رشته ای برش بزنید. من از هویج خام رشته شده،فلفل دلمه رنگی نواری،پیازچه،ذرت پخته شده استفاده کردم. میتونید مقداری قارچ رو ورقه و با کمی آبلیمو تفت بدید و در سالاد استفاده کنید. برای سس سالاد میتونید از روغن زیتون و سرکه بالزامیک استفاده کنید....یا از مقداری مایونز،بالزامیک(یا آبلیمو) و نمک و فلفل و روغن زیتون استفاده کنید. میتونید به جای بالزامیک از سرکه معمولی به همراه کمی عسل استفاده کنید به دلخواه میتونید کمی کنجد روی سالاد بپاشید و سرو کنید. کمی جعفری ساطوری طعم سالادرو عالی میکنه در صورت استفاده از گوجه فرنگی بهتره تخم اونو در بیارید. سس را در زمان سرو به سالاد اضافه کنید وگرنه سبزیجات نرم میشن. . . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#میوه_آرایی . . . . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#غذافوری #اردور #پیش_غذا اردور تخم مرغ ● موادلازم: ▪️ ۷ تخم مرغ آب پز سفت ▪️ ۳ ق.س. سس سالاد یا مایونز ▪️ ۱ ق.س. شبت (شوید) تازه خرد شده ▪️ ۱ حبه سیر له شده ▪️ ۵ قطره سس فلفل تند ▪️ ۸/۱ ق.چ. نمک ▪️ ۶ پیمانه کاهوی معمولی یا کاهو پیچ خرد شده ▪️ ۲ پیمانه گوجه فرنگی تزئینی ▪️ ۱ فلفل دلمه ای قرمز متوسط، خرد شده ▪️ ۳ پیازچه خرد شده ● روش تهیه: ۱) تخم مرغهای پخته را از طول به دو قسمت کرده و زده آنرا خارج میکنیم.سفیده ها را کنار میگذاریم . زرده ها را با چنگال له کرده، سس سالاد، شبت، سیر، سس فلفل و نمک را اضافه کرده، مخلوط میکنیم. سفیده ها را با این مخلوط پر کرده کنار میگذاریم. (میتوانید برای پر کردن سفیده ها از قیف مخصوص تزئین با خامه نیز استفاده کنید) ۲) در یک سینی، برگهای کاهو، گوجه فرنگیهای ریز، فلفل دلمه ای و پیازچه را بچینید و تخم مرغها را روی آنها قرار دهید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

‌گردو رو حتما چرخ کنید(حتی بهتره که دوبار چرخ کنید)‌ ‌اگه دوسدارید گردو بیشتر روغن‌ بندازه میتونید در حین پخت دو یا سه بار چند تا قالب یخ کوچولو به خورش اضافه کنید.‌ ‌موقع سرخ کردن پیاز و بادمجونا هم یکم زردچوبه بهش اضافه کنید😘 موادلازم خورش شش‌انداز : گردو(چرخ‌شده) ۲۵۰گرم روغن‌کنجد ۲قاشق‌غذاخوری پیاز ۲عددمتوسط سیر ۲حبه رب‌انار ۲قاشق‌غذاخوری آب‌انار ترش ۲پیمانه آب ۲پیمانه بادمجان‌قلمی ۵عدد زردچوبه ۱قاشق‌چایخوری دارچین ۱/۲قاشق‌چایخوری نمک #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

ژله 😍😍😍 1_سه رنگ ژله دلخواه رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان و نیم آب جوش بریزید. 2.حدود یک سانت از هر ژله رو به شکل جداگانه داخل قالب به ریزید. 3.ژله شیر رو درست کنید. در دو رنگ سفید و آبی (یا هر رنگ دلخواه دیگه) 4.برای ژله شیر رنگی، ژله رنگ دلخواه رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی که کاملا سرد شد نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی اضافه کنید. (بستنی حتما بیرون یخچال گذاشته بشه و کاملا آب شده باشه)برای پررنگ تر شدن ژله می تونید چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید. 5.برای ژله شیر سفید به روش شماره 4 عمل کنید ولی به جای ژله رنگی از ژله آلورا استفاده کنید. 6.بقیه مراحل کار در کلیپ کاملا مشخصه. فقط چند نکته رو لازمه بگم. ✔️نکته. بذارید ژله اول رو که ریختید نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه و به انگشت بچسبه. بعد ژله بعدی رو بریزید ✔️ نکته. ژله دوم رو بذارید خنک بشه بعد بریزید که با ژله های قبلی قاطی نشه. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺