کوکی نیویورکی🍪 مواد اولیه برای ۱۲ عدد کوکی ۸۰گرمی(اگه تعداد بیشتر میخوای میتونی وزن کمتر برداری): ۱۲۵ گرم کره نرم(هم دمای محیط) ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۷۵ گرم شکر سفید(سعی کنید دونه ریز باشه) یک عدد تخم مرغ متوسط ۳۰۰ گرم آرد ۱/۴ ق چ وانیل یک و نیم ق چ بیکینگ پودر نصف ق چ جوش شیرین ۱/۸ ق چ نمک ۳۰۰ گرم شکلات خرد شده یا چیپسی(تلخ یا شیری یا هر طعمی بسته به سلیقتونه) دمای ۱۸۰ درجه مدت ۱۲ الی ۱۴ دقیقه 🌟

تزئین خیار و گوجه🍅🥒 ‌ 🌟

🌸ایمان داشته باش که کمترین مهربانیها از ضعیفترین حافظه ها پاک نمیشوند... 🌸پس چگونه فراموش شوی توکه پیشه‌ات مهربانی است 🌸خوبها هیچ‌گاه تنها نیستند چون مهربانی همسایه آنهاست☺️ تقدیم به شما دوستان خوب 🌸

#فیلم_فطیر_سنتی آرد نیم کیلو تخم مرغ ۱عدد مخمر۱ق غ وانیل کمی شکر ۲ ق غ شیر ۱و ۱/۴پیمونه(بستگی به ابخور اردتون داره شاید کمتر بخواد یا بیشتر) روغن نصف پیمانه موادمغذی:ارد۱لیوان_شکر یا پودر قند نصف لیوان_روغن نصف لیوان_زردچوبه و وانیل کمی مواد رومال:تخم مرغ ۱عدد -روغن ۱ق-شیر۱ق_زعفرون یا زردچوبه کمی ابتدا خمیرتونو طبق فیلم درست کنید و ۱تا ۱ساعتو نیم استراحت بدید تا ۲برابر بشه. حالا مواد مغذی را همه رو باهم مخلوط کنید تا به شکل خورده بیسکویبت دربیاد خمیرتون که حجیم شد به قسمت های مساوی تقسیم کنید مواد مغزی داخلش بزارید و خوب انتهای خمیرو ببندید بزارید داخل سینی و حدود یک ربع استراحت بدید تا حجم بگیره بعد رومال کنید و بزارید داخل فر ۱۸۰ درجه بپزه سر اخرم گریل بزنید تا خوشرنگ بشه 🌟

#نان_پیشی😍😋 نان پیشی از نانهای معروف ترکیه است که طرز پخت بسیار راحتی دارد که در روغن سرخ میشود و نیازی به فر ندارد. نان پیشی را هم میتوان در سفره صبحانه استفاده کرد و هم برای عصرانه و پیش غذا با سس میل کرد. تخم مرغ ۱عدد پنیر سفید ۲۰۰ گرم( ۱پیمانه) جعفری ساطوری شده ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه نمک به میزان لازم پودر پفکی افخم ۱بسته شیر تخم مرغ و نمک را در ظرف مناسبی ریخته با هم مخلوط میکنیم. جعفری خرد شده و پنیر سفید را اضافه کرده و پشت چنگال پنیرها را له میکنیم. در مرحله بعد پودر پفکی افخم را طی چند مرحله اضافه میکنیم و خمیری با قوام نرم که به دست نچسبد اماده میکنیم. روی میز را ارد پاشی کرده و خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز میکنیم. سپس خمیر را با کمک پیتزا بر به صورت نوار باریک و دراز برش میدهیم داخل ماهیتابه روغن ریخته و بعد از داغ شدن چوب پیشی ها را داخل روغن داغ انداخته و با کنترل سرخ کنید. پیشی هایی که دو طرفشان کامل سرخ شده است را داخل بشقاب گذاشته و سرو کنید. 🌟

•بهترین جایگزین دانمارکی🍰• مواد کرم: شیر : یک لیوان آرد: ۳ ق غ نشاسته ذرت: ۱ ق م شکر: ۶ ق غ گلاب: ۴ ق غ وانیل: ۱ ق م #بهترین_جایگزین_دانمارکی 🌟

نکات خمیر همه کاره😎 پارت اول مواد لازم : آب ولرم ½ لیوان خمیر مایه فوری ۱ ق غ شکر حدود ۱ ق غ #نکات_خمیر_همه_کاره 🌟

کوکو لوبیا سفید 😍😋 مواد لازم: 1 لیوان سرپر لوبیا سفید پخته شده 1 عدد پیاز متوسط 3 حبه سیر 8_7 ساقه جعفری نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری نمک 3 قاشق غذاخوری سرپر آرد روغن مایع (برای سرخ کردن) طرز تهیه: لوبیا پخته شده ، پیاز درشت خرد شده ، سیر و جعفری را داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. سپس داخل ظرف گودی بریزید ادویه ها ، نمک و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. قاشق را در روغن مایع بزنید و یک قاشق از مواد بردارید و داخل روغن داغ بریزید و به صورت نازک شکل بدید و با شعله کم پشت و رو سرخ کنید. بعد از اینکه کوفته ها پخت روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن کوفته ها گرفته شود. ‍ 🌟

#مشکلات‌سفره‌ایرانیها ✍•زرشک پلو با مرغ ،باقلا پلو با ماهی 🔷هر دوی این غذاها، بسیار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف زیاد، غلظت خون ایجاد کرده و مقدار زیادی اخلاط نابجا و مضر بلغم و سودا در بدن تولید می کنند. 🔷⇦•مواد غذایی سرد مثل⇩⇩⇩ 🔹مرغ 🔹باقـلا 🔹برنــج 🔹ماهــی 🔹زرشـــک 🔹روغن نباتی همگی سرد و بلغم زا هستند. ✍حال اگر همراه این غذاها، سالاد، ماست یا ترشیجات هم مصرف گردد، مشکل چند برابر خواهد شد. در صورت مصرف چنین غذاهایی، حتما بایستی ادویه ها و مواد غذایی گرم 🔷⇦•مثل⇩⇩⇩ 🔹عسل 🔹آویشن 🔹زنجبیـل 🔹سیاه دانه 🔹فلفل سیاه 🔹کنجد و خرما مصرف نمایید. ‌‌ 🦋🦋