#قطاب اول یک ونیم لیوان مغز گردو را با یک لیوان پودر قند ویک قاشق مربا خوری پودر هل خوب چرخ میکنیم وبعد چند قاشق گلاب اضافه میکنیم تا حالت خمیری پیدا کند و کنار میگذاریم تو یه کاسه یک لیوان ماست و یک قاشق مربا خوری پر پکینگ پودر را مخلوط میکنیم داخل ظرف دیگه ۳ عدد زرده تخم مرغ و یک پنس نمک را مخلوط میکنیم ماست وزرده ها را باهم مخلوط میکنیم و۳/۴لیوان روغن جامد وکره اب شده را اضافه میکنیم (میتونید فقط از روغن جامد استفاده کنید) و تقریبا ۳/۵ لیوان آرد را کم کم اضافه کرده تا زمانیکه خمیر بدست نچسبد (شاید بیشتر یا کمتر از این مقدار آرد لازم باشد)زیاد ارد اضافه نکنید وخمیر را زیاد ورز ندهید چون به روغن میفته وقطاب سفت میشه خمیر را داخل یه کیسه فریزر گذاشته و۲ ساعت در یخچال استراحت دهید بعد با وردنه نازک پهن کنید و با سر لیوان ویا کاتر گرد قالب بزنید واز مواد گردویی تو خمیر بذارید وگلوله کنید وتو سینی فر بچینید ودر فر ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه بپزید تا زیر و کناره هاش کمی طلایی بشه بعد از فر خارج کرده وقتی قطابها ولرم هستند داخل پودر قند بغلتانید وبا پودر پسته تزیین کنید برای داخل قطاب میتونید از هر مغزی دوست داشتید استفاده کنید میتونید قطابهارو داخل روغن سرخ کنید ولی بنظر من داخل فر خیلی بهتر وآسونتر وخوشمزه تر میشه وشکلش قشنگتر میشه وکم کالری تره وقتی قطارها کمی خنک شدند پودر قند بزنید چون اگه داغ باشه پودر قند آب میشه وزیاد خنک باشه قطاب خوب به پودر قند آغشته نمیشه پس باید نیمه گرم باشه. ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸

#شیرینی_آقاگردک  #شيريني_عيد_الي تو اينترنت كه زده بودم نوشتن بود #قطاب فقير خلاصه كه خيلي خوشمزه و از همه مهمتر ماندگاري بالا داشتن و اينكه در ظرف در بسته تا يكماه قابل نگه داري ميباشد . 😍😍طرز تهيه آب ولرم. يك دوم پيمانه روغن صاف قنادي. يك پيمانه ارد سه پيمانه نيم ببكينك پودر يك چهارم ق چ پودر قند. به مقدار كافي پودر هل. يك ق چ پودر پسته . اب و روغن را در يك كاسه بريزيد  ارد و بيكينك پودر را الك كنيد و به اب و روغن اضافه كنيد سپس هل را اضافه كرده و با دست ورز دهيد تا خميري كاملا بدون چسپندكي به دست بياد اكر سفت بود خيلي شيريني خشك ميشه پس كم كم ارد اضافه كنيد اكر شل هم بود كمي ارد اضافه كنيد روي خمير رو بپوشونيد و به مدت بيست دقيقه در محيط اشپزخونه استراحت بديد . يك الك را برعكس كنيد و از خمير گلوله كوچيك برداريد و روي الك به شكل نوار باز كنيد سپس به حال پيجيدن گردش كنيد و دو لبه اش رو بهم بچسپونيد  سپس در روغن فراوون سرخش كنيد و بعد از خنك شدن با پودر قند و پسته تزيين كنيد نوش جان❤️ ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 ┅┅🍃✿❀💞❀🍃✿┅

#قطاب #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#قطاب ماست ١٢٠ گرم بکینگ پودر یک قاشق چای خوری تخم مرغ (فقط زرده) دو عدد روغن جامد آب شده ٦٠ گرم آرد ٢٥٠ گرم مغز بادام و پسته( یا گردو )هر کدام نصف لیوان پودر قند یک لیوان گلاب 4یا 5 قاشق چایخوری پودر هل یک قاشق چای خوری طرز تهیه: بکینگ پودر رو داخل ماست میریزیم و به هم میزنیم..در ظرف دیگه سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا میکنیم ..فقط به زرده احتیاج داریم در ظرف میریزیم و ماست و روغن رو بهش اضافه میکنیم و به هم میزنیم(احتیاجی به همزن نیست با قاشق به هم میزنیم) آرد رو بوسیله ی الک به مواد اضافه میکنیم..همه ی آرد رو یکباره اضافه نمیکنیم.تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبه آرد میریزیم(ممکنه همه ی آرد لازم نباشه) ده دقیقه ورز میدیم و بعد روی ظرف رو میپوشونیم و دو ساعت استراحت میدیم. حالا مواد میانی رو درست میکنیم :نصف لیوان مغز بادام پودر شده و نصف لیوان مغز پسته ی پودر شده و یک لیوان پودر قند رو با هم مخلوط میکنیم و هل و گلاب رو اضافه میکنیم(اگه میخوایید که مواد میانی خشک باشه گلاب اضافه نکنید). از مغز گردوی پودر شده و پودر قند هم میشه استفاده کرد برای مواد میانی بعد از اینکه خمیر استراحت کرد کمی دیگه ورزش میدیم و با وردنه بازش میکنیم به ضخامت دو یا سه میلیمتر.با کاتر گرد قالب میزنیم و یا با دهانه ی لیوان.از مواد میانی داخلش میزاریم و میبندیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. بعد از اینکه از داغی افتاد در پودر قند میغلطونیم(اگه قطاب سرد باشه پودر قند بهش نمیچسبه و اگه داغ باشه حالت خمیری میگیره). نكته :تعدادي ازقطاب هاروداخل فرگذاشتم دماي ١٨٠ گازي به مدت ١٥ دقيقه #تزیین ‌لینک کانال

#قطاب #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#قطاب 😊😊 مواد لازم زرده تخم مرغ 2 عدد ماست 1/2 پیمانه كره 100 گرم آرد 2 پیمانه بكينگ پودر 1 ق م مواد لازم درون قطاب مغز گردو خرد شده یا بادام درختی 3/4 پیمانه پودر قند 3/4 پیمانه پودر هل 1 ق غ مقدارى دارچين در صورت تمايل گلاب 1 ق غ طرز تهيه زرده تخم مرغ را با همزن دستی بزنین تا از لختگی در بیاد بعد کره رو که از قبل تو دمای محیط گذاشته بودید تا نرم بشه رو اضافه کنید و هم بزنید بعد ماست رو اضافه كنید كمى مخلوط كنيد . آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید و كم كم اضافه كنيد و با دست ورز بدین تا جايى كه خمير به دست نچسبه بعد روى ظرف را بپوشونيد و تو دماى اتاق یک ساعت استراحت بدین مواد ميانى را با هم مخلوط كرده خوب هم بزنيد تا گلاب به خورد مواد بره نبايد مواد ميانى خمير بشه حالا خمير را با وردنه رو تخته پهن كنید و دایره بزنید و وسط آن را مواد ريخته و بعد بپیچید و و تو روغن با شعله کم سرخ كنيد باید مقدار روغن اندازه ای باشه که قطاب توش شناور بشه بعد اینکه سرخ شدن لای دستمال بزارید تا کمی از روغنش گرفته شه و بزارید خنک بشه بعد تو پودر قند بغلتونید دقت کنید حتما خنک بشه اگه گرم باشه پودر قند جذبش میشه میتونین داخل فر با دمای 180 درجه بپزید حدود 15 دقيقه. هر جفتش خوشمزه میشه اونی که سرخ میشه یکم خوشمزه تره. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#قطاب ❤️مواد گردویی: گردو ۱پیمانه پودر قند نصف پیمانه هل ۱قاشق مرباخوری چند قاشق گلاب ❤️ مواد خمیر: ماست ۱پيمانه بکینگ پودر۲ قاشق مربا خوري زرده تخم مرغ ۳ عدد نمك نصف قاشق چایخوري روغن یك پیمانه سر خالی آرد تا جایی که به دست نچسبد 🍔🍟...🍭...🍟🍔 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#قطاب ❤️مواد گردویی: گردو ۱پیمانه پودر قند نصف پیمانه هل ۱قاشق مرباخوری چند قاشق گلاب ❤️ مواد خمیر: ماست ۱پيمانه بکینگ پودر۲ قاشق مربا خوري زرده تخم مرغ ۳ عدد نمك نصف قاشق چایخوري روغن یك پیمانه سر خالی آرد تا جایی که به دست نچسبد 🍔🍟...🍭...🍟🍔 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺