. اول در مورد رنگ کیک بگم که... کیک بدون شکر کمی رنگش تیره میشه .

هردو کیک مدل زبرا هستن کیک سمــت راســـت با شـــیره انگور ✅ کیک سمت چپ با شکر پخته شده ❌ البته نامرتبی طرح کیک سمت راست ربطی به شیره انگور نداره هااااا 😁 تلفنم زیاد زنگ خورد بین کار حواسم پرت میشد 🙈 🌱

مواد لازم کیک رژیمی 🔹آرد سفید ۲٫۵ پیمانه 🔸شیر ۱ پیمانه 🔹شیره انگور سفید ۱ پیمانه 🔸پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری 🔹بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری 🔸تخم مرغ ۳ عدد 🔹روغن مایع یا روغن حیوانی نصف پیمانه 🔸وانیل نصف قاشق چایخوری ‌

1⃣ تخم مرغ ، وانیل و #شیره_انگور_سفید را با دور تند همزن برقی مخلوط و هم میزنیم تا مایه کشدار شود و به رنگ سفیدی تبدیل شود. .

2⃣ بعد از کشدار شدن مایه ،روغن مایع (من #روغن_حیوانی استفاده کردم) را به مخلوط #شیره_انگور و تخم مرغ می افزاییم و کمی با مواد هم می زنیم و شیر را نیز اضافه می کنیم و همگی مواد را مجددا با همزن خوب هم می زنیم ‌

3⃣ آرد و بکینگ پودر را دوبار الک میکنیم ۲ قاشق غذاخوری از آرد را بر می داریم و کنار می گذاریم سپس باقی آرد را کم کم به مایه اضافه می کنیم و ترجیحا با لیسک به شکل دورانی مایه را مخلوط می کنیم تا مایه یکدستی داشته باشیم. خمیر به دست آمده را به دو قسمت یکسان تقسیم میکنیم و به نصف مایه خمیر ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و به نصف دیگر ۲ قاشق آرد اضافه می کنیم. .

4⃣ سپس کف قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم یا آنرا با قلموی آغشته به کمی روغن کاملا چرب می کنیم. سپس کمی آرد نیز کف قالب به صورت پخش می پاشیم. در ادامه برای طرح دادن به لایه های کیک یک یا دو ملاقه از مایه سفید داخل قالب می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا در قالب پخش شود و بعد یک یا دو ملاقه از مایه کاکائو روی آن می ریزیم. .

5⃣ در انتها با یک خلال دندان می توانیم روی مایه کیک طرح های مورد نظر خود را اجرا کنیم. .

6⃣ در پایان مایه کیک را در فر ۱۸۰ درجه قرار می دهیم تا به مدت ۴۵ دقیقه در فر بماند تا آماده شود. برای اینکه از آماده شدن کیک مطمئن شوید می‌توانید پس از گذشت زمان پخت یک خلال دندان را داخل کیک فرو کنید اگر از مایه کیک به خلال دندان نچسبیده بود یعنی کیک کاملا پخته شده است 😍 .

. اینم از بافت این کیک خوشمزه 😍😋 .