پویش احیا نان کامل در کشور : من نان کامل میخورم شما چطور!! @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

این فیلم وفیلم بعدی را یکی از نانوایان خوب سنگک درقم برای تفهیم بلایی که وزارت کشور و وزارت اقتصاد برسر نان اورده اند تهیه کرده که کل مدارک اقای دوستی معاون وزیر کشور وهمایونفر مدیر کل اقتصادی او و مدارک تحصیلی اقایان خاندوزی .نظافتی.متولی. جلال. نجم ابادی اعضا باند نانینو ( متولیان طرح هوشمند سازی نان) را زیر سوال می برد !! چرا ؟ چون این افراد به اصطلاح مسول نان هنوز درک درستی از حساب وکتاب دخل وخرج یک نانوایی ندارند ولی این نانوا مثل معلم کلاس ابتدایی نحوه نابودی نان توسط کارگروه اردونان وزارت کشور را تشریح میکند شما هم ببینید تا متوجه عمق فاجعه شوید دیماه ۱۴۰۴ ایران @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

تشریح فاجعه ای که وزارت کشور درحوزه نان ایجاد کرده اززبان یک نانوای سنگک دولتی درقم .خیلی جالب و دیدنی است شما هم اگر نگران نابودی نانهای ملی هستید ببینید قم دیماه ۱۴۰۴ @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

حذف سوبسید نان از سال ۱۴۰۵ طبق جدول بودجه بندی سال ۱۴۰۵ دولت از اول سال جاری سوبسید نان به روش فعلی حذف و به حلقه اخر یعنی مشتری داده میشود که کاردرستی است به شرطی که نانینو نباشد ونرخ نان را نظام عرضه وتقاضا تعیین کنند نه استاندار اردبیل !!!! نرخ نان باید براساس قیمت تمام شده باشد نه تشخیص استاندار اردبیل !!! @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

اینجا تعریف نان کامل را بصورت عملی اززبان یکی از اساتید پخت نان کامل می شنویم و با شیوه پخت آرد کامل توسط یکی از اساتید اسیابانی کشور جناب مهندس سنادی زاده اشنا می شویم. مدیر کارخانه ارد جوانه شوشتر.در خوزستان ما می توانیم نحوه تولید ارد کامل یا شیوه پخت آن را نقد کنیم ولی نمی توانیم آرد کامل را نفی کنیم!!! نقد کردن با نفی کردن متفاوت است . خلا بزرگی که امروز صنعت ارد ونان کشور با ان مواجه شده نداشتن آرد کامل در سامانه غله کشور است. بواسطه اشتباهات گذشته سازمان دارو وغذا و معاونت بهداشتی وبه بهانه این که در سبوس آرد کامل اسید فیتیک وجود دارد بجای حل مسئله وحذف اسید فیتیک فرمان سبوس گیری راصادر کرده اند! وبجای اموزش باید ها ونباید های نانوایی به نانوایان کشور سعی در سبوس گیری وتهی سازی ارد بجای اموزش شیویه های تخریب اسید فیتیک! کرده اند ! خروجی ان نیز معلو است: 1- تهی سازی ارد و دورریز 85 درصد فیبر -املاح-ویتامن - 2- سقوط ارزش غذایی ودوائی نان 3- سفت ولاستیکی شدن نان 4- فرار عطر وبو ورنگ وروی نان 5- شیوع لجام گسیخته بیماریهای غیر واگیر مثل چاقی-سکته-سرطان- فشار خون -چربی خون -دیابت بطوری که از هر 3 نفر ایرانی یک نفر به یکی از این بیماریها مبتلا شده وعلت شیوع تفکر سبوس گیری (تهی سازی آرد) نیز دو چیز است: 1-یکی منفعت طلبی برخی از مدیران کارخانجات اردو تمرکز روی سلیقه محوری بجای سلامت محوری است 2-ضعف بنیه علمی وفنی اساتید دانشگاهی در وزارت بهداشت برای آموزش شیوه های درست تخریب اسیدفیتیک. وازهمه بدتر بیان این مطلب نادرست که که تخریب اسید فیتیک ارد کامل میسر نیست! درصورتی که اگر در دوره دانشجوئی یک هفته از نزدیک داخل یک نانوائی کاراموزی کرده بودند چنین اظهارت نادرستی را بیان نمی کردند. لازم به ذکر است که اسید فیتیک در پوسته تمام مغزیجات مثل پسته نیز وجود دارد وچند برابر گندم است ولی ما هیچگاه اسمی از ان به میان نمی اوریم ! چطور وقتی به گندم می رسیم همه دلسوز سلامتی مردم می شوند ونگران وجود اسید فیتیک؟! علتش این است: وقتی اسیابان بجای آرد سفید ارد کامل تولید کند از چند چیز محروم میشود: 1- نم زنی (آب فروشی) 2-نول کشی(فروش جداگانه مغز گندم به قناد به قیمت بیشتر) 3 - سبوس فروش به قیمت بیشتر .طبیعی است که احساس خسران مالی می کند وماباید این دغدغه را برطرف کنیم تا علیه آرد کامل مخالفت نکند و حدیث علمی ! جعل نسازد! اصل مسلم این است که سامانه ارد غله کشور باید تنوع داشته باشد نه این که همه مجبور باشند فقط ارد 15% خرید کنند! و دچار سیری شکمی شوند نه سیری سلولی باید از کارخانجاتی که سلامت محورند و برای نان کشور فداکاری می کنند تا ارد 5% نیز داشته باشیم مادی ومعنوی قدردانی شود @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

اینجا نیک شهر در سیستان وبلوچستان است که اقای صبابکی درحال ادای توضیحات ورفع اشکالات موجود در کارتخوان نانینو (سرطان نان ایران) است . صبابکی نماینده نانینو دراستان است خدابه او صبردهد که مجبوراست خرابکاریهای نانینو را برای نانوایان شهر توجیه سازد ! ورفو نماید! @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

پخت نان جو خالص در نانکده گلکار خمینی شهر اصفهان 1403 @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

تکذیب وجود آرد کامل درکشور توسط دشمنان نان های ملی وسرزمینی . نقد کردن با نفی کردن متفاوت است .برخی افراد فعال! درحوزه ارد واقعیتهای اجتماعی را نفی می کنند شاید با تخریب سلامتی مردم سود بیشتری به جیب بزنند! @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

وظایف یک استاندار سبوس دار در کشور چیست؟ از دکتر مخلص الائمه تنها استاندار سبوس دار کشور متشکریم که برای مردم استان مرکزی سنگ تمام گذاشت وبا احیا ارد کامل نان سبوس دار ارزان را سر سفره مردم برد. تا سیری سلولی پیدا کنند نه سیری شکمی .تا املاح-ویتامنیها و فیبر مورد نیاز روزانه شان تامین شود. وامار بیماریها کاهش یابد @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

اقای بیات رئیس سابق اتحادیه زنجان واقای حسنلو کارشناس نانهای سنتی و توزیع کننده مخمر رضوی در کشور-اقای صفری مربی باشگاه هواداران نان کامل - دیماه 1404 @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

پخت نان کامل در نمایشگاه نان اصفهان توسط اقای نظام زاده از پیشکسوتان نان کشور در منطقه شرق اصفهان دیماه 1404 @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر