اصرار بر دوگانه سوز شدن نانوایی ها اما با کدام پول؟! اختصاصی/ در شرایطی که صنف نانوایان با مشکلات شدید اقتصادی مواجه است بخش دولتی در بسیاری از نقاط کشور به منظور دوگانه سوز کردن واحدهای نانوایی به صنف نانوایان فشار وارد میکند. عباس بهرامی رئیس اتحادیه نانوایان قزوین در گفت وگو با غلات نیوز با انتقاد از وضعیت اقتصادی حاکم بر صنف نانوایان اظهار کرد: در حالیکه وضعیت معیشتی نانوایان امروز بسیار بحرانی است نهادهای دولتی با اهرم فشار خواستار تجهیز واحدهای نانوایی به پخت دوگانه سوزی هستند. وی افزود: با توجه به عدم اصلاح قیمت نان و عدم واریز بخشی از یارانه نان ( متاسفانه حدودا ده ماه است که پرداخت نشده) همچنین با توجه به افزایش افسار گسیخته هزینه‌ها اعم از چند برابر شدن بیمه کارگران، افزایش ۶۰ درصدی دستمزد، دوبرابر شدن قیمت خمیر مایه، چند برابر شدن هزینه حامل های انرژی و سایر هزینه‌ها، دیگر ادامه فعالیت در این صنف امکان پذیر نیست. در این شرایط مسئولین دولتی چه توقعی از نانوا دارند که از منابع شخصی خود هزینه دوگانه سوزی را تامین کند؟! بهرامی با تاکید بر اینکه کارگران ماهر انگیزه ایی برای ادامه فعالیت در این صنف ندارند، خاطرنشان کرد: من نمیدانم مسئولین استان چطور در جلسات تنظیم بازار، بازار راتنظیم کرده اند که نانوا ۵ عدد سنگ باید بدهد و یک عدد تخم مرغ بگیرد این توجیح پذیر نیست نانوایان و خانواده هایشان هم بخشی از مردم هستند. رئیس اتحادیه نانوایان قزوین ادامه داد: متاسفانه تعلل در بروز رسانی نرخ نان اصلی ترین ماده غذایی را ناگزیر به انحراف می کشاند. گرانفروشی و کم فروشی و فروش ارد خارج از شبکه بخشی از انحرافات است که تمام کسانی که در بروز رسانی قیمت نان کوتاهی میکنند در این انحرافات شریک هستند. بهرامی در ادامه با بیان اینکه چنانچه دولت محترم معوقات نانوایان را پرداخت کند نانوایان قادر هستند نانوایی های خود را بطور کامل دوگانه سوز کنند، تاکید کرد: نانوایان در خط مقدم امنیت غذایی به عنوان تامین کننده نان شهروندان در دو جنگ اخیر ثابت کردند که پای نظام و انقلاب و امنیت غذایی ایستاده اند و از دولت محترم انتظار دارند هرچه سریع تر قیمت نان را اصلاح کند تا از نابودی صنف نانوایان جلوگیری شود.

فیلم زنده از بازدید کارگروه ارد ونان شهرستان فرخ شهر چهارمحال بختیاری از نان کمشچه اصفهان ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۵

فیلم بازدید علمی از مراکز نمونه پخت نان درکشور اینجا منطقه کمشچه اصفهان است .با۸۰ واحد نانوایی فعال وبهترین نان مسطح جهان ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۵

عکس امروز ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۵ کمشچه اصفهان. دکتر تهرانی شهردار .طیبی نانوای نمونه

بربری باارد کامل دراصفهان امروز ۲۷ اردیبهشت خ گلزار

لایو. امروز از فرایند پخت نان کامل گندم دراصفهان

هجدهمین نمایشگاه بین المللی صنعت غلات، آرد و نان IBEX2026 زمان: 27 لغایت 30 شهریور ماه 1405 مکان: محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران تلفن: 02188070833 بله: 09905333829 وب سایت: WWW.IBEX.IR ‌ @Negahehastii

لایو امروز،از،شهرستان خانمیرزا درلردگان سخنرانی دکترصالحی متخصص تغذیه ازشیراز درفرمانداری. درحاشیه کلاس اموزشی