این هنرمند خارجی باتنکیهای دستی خود روی چوب بهترین تندیس رااز،رهبر انقلاب ایران به ترسیم کرده است نانوایی نیز جز هنرهای دستی بشمار میرود مسولان ارد ونان که دروزارت کشور واقتصاد و صمت جهاد وبهداشت کارمیکنند اگر ذره ای رهبر خودرا دوست دارند باکارهای اشتباه ( تعلل درنرخ دهی سالیانه وتوسل به سبک سازی چانه بجای نرخ کارشانسانه) خودباعث فرار نانوایان ماهر و فرار عطر وبو ازسفره نان مردم ایران نشوند @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

این تصویر پاهای تاول زده یک نانوا در گرمای خوزستان کنار تنور است سوال: ایا اقای وزیر کشور که سال ۱۴۰۴ علی رغم قبول انالیز،کارشناسی افزایش نرخ نان رابجای ۱۰۰ درصد به ۴۰ درصد تنزل داد میتواند این عکس راببیند ووجدان درد نگیرد! ایا وزارت اقتصاد که سال ۱۴۰۱ قول داد ۴۰ درصد سود شبانه بابت عدم ابلاغ نرخ به حساب نانوا واریز،کند و فقط ۲۰درصد واریز،کرد و همین راهم از خرداد ۱۴۰۴ نپرداخته ونمک به زخم این نانوا زده حاضر است ببیند و آخ نگوید ! پیامبرفرمو د دستمزد کارگرراقبل ازخشک شدن عرق صورت اوبپردازید الان ۳ ماه ازسال ۱۴۰۵ میگذرد واین نانوای سینه سوخته بابدن کباب شده مجبور است هنوز نان را بانرخ ناقص سال ۱۴۰۴ بفروشد!درصورتی که ۹۰درصد هزینه های جاری وپرسنلی نانوایی سرسال توسط دولت افزایش یافته است حال اگر این نان پررنج با این دستمزد ناچیز خوردن دارد حتما ادامه دهید ولی اگر ندارد دیگرتعلل نکنید و بیش ازاین نان کشورونانوایان نجیب و زحمت کش رامنتظر نسازید ! نان بانرخ ۴ سال پیش خوردن ندارد!! ۱۵خرداد۱۴۰۵ @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

از این پس، رویه کانون حمایت از نانوایان تغییر کرده است. دورانی که برخی مسئولان اتحادیه با بی‌کفایتی، غرور کاذب و سوءاستفاده از جایگاه خود، تنها به فکر منافع شخصی و امتیازگیری برای اطرافیانشان بودند و مشکلات صنف را به حال خود رها می‌کردند، به پایان رسیده است. هشدار می‌دهیم که از این پس، تمام تخلفات، کوتاهی‌ها و عدم پاسخگویی‌ها با ذکر جزئیات و مستندات در شبکه‌های اجتماعی رسوا خواهد شد؛ دوران فریب دادن نانوایان گذشته است. کسانی که عرضه مدیریت ندارند و تنها به فکر سوءاستفاده هستند، باید بدانند که جایی در اتحادیه ندارند. از تمام همکاران در سراسر کشور می‌خواهیم که در انتخابات پیش‌رو هوشیار باشند؛ چرا که کوتاهی یک اتحادیه، دودش به چشم تمام نانوایان کشور می‌رود. بیایید متحد شویم و همچون سایر اصناف، مطالبات صنفی خود را با قدرت و از مجاری قانونی پیگیری کنیم.» کانون حمایت از نانوایان کشور Rubika: https://rubika.ir/nanvayan1 Eitaa: https://eitaa.com/nanvayan1

ناسزاگویی و انتقاد یک نانوا با مودبانه ترین ادبیات ! ممکن به دولت بخاطر تصمیمات وعملکرد مخرب اودر حوزه نان ! طبق پیشگویهای کتاب چاپ شده درسال ۱۴۰۲ توسط اندیشکده اطاق اصناف ایران اگر ۳ اتفاق پشت سرهم بیفتد نانوایان کشور ورشکسته وتعطیل میشوند که هرسه مورد درحال حاضر درحوزه نان جاری میباشد ۱.سهمیه نانوایان هرروز،کسر شود ۲.هزینه جاری وپرسنلی نانوایی هرروز،بالا رود ۳.نرخ نان ثابت بماند نتیجه سپردن امورنان به افراد کارشناس !!! بهتراز این نمیشود خرداد۱۴۰۵ @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

🌾 از دلِ گندم تا سفره سلامتی... آیا می‌دانستید یکی از ساده‌ترین راه‌های ارتقای سلامت خانواده، انتخاب نان کامل است؟ 🍞 نان زندگی پنجره‌ای به دنیای نان کامل، تغذیه سالم و سبک زندگی آگاهانه در این کانال با هم می‌آموزیم: 🌱 چرا نان کامل بهترین انتخاب برای سفره ایرانی است؟ 💚 چگونه نان کامل به سلامت قلب، گوارش و کنترل وزن کمک می‌کند؟ 📚 چگونه نان کامل واقعی را تشخیص دهیم؟ 🍞 چگونه با انتخابی درست، زندگی سالم‌تری داشته باشیم؟ هر روز با مطالب علمی، کاربردی و جذاب در کنار شما هستیم. ✨ نان کامل؛ برکت طبیعت، ضامن سلامت برای عضویت و همراهی: https://eitaa.com/nanezendegi

علت بوی ترشیدگی آرد چیست؟

علت کپک زدگی زودرس نان چیست؟البته در فصل تابستان اگر نان روبروی نور خورشید باشد یا داخل نانوایی نگهداری شود یا داغ دسته شده باشد سریعا کپک می زند کلا عمر ناتن بیرون فریزر 3 روز است

در نمک خمیر دخالت نکنیم. ارد قوی 200 گرم-ارد متوسط 400 گرم وارد ضعیف حدود 800 در یک کیسه نمک نیاز دارد .مخالفان نمک اگر دلشان برای سلامتی مردم می سوزد بروند کیفیت گندمها را بالا ببرند تا گندم درجه سه که دامی است برای نان توزیع نشود! وناتوا نیازمند مصرف نمک برای جلوگیری از فروپاشی خمیر نباشد