دولت برنامه‌ای برای افزایش قیمت نان ندارد تاریخ انتشار: ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲ وزارت اقتصاد اعلام کرد: دولت در سال جاری برنامه‌ای برای افزایش قیمت نان و آرد خبازی ندارد و در عین حال مقرر است، اقتصاد واحدهای نانوایی با اتکا به ابزارهای غیرقیمتی تقویت شود. به گزارش ایمنا، وزارت اقتصاد در پاسخ به گزارش دهم اردیبهشت‌ماه روزنامه اعتماد با عنوان «نان چند نرخی در بازار به هم ریخته» در توضیحاتی اعلام کرد: ۱- یارانه آرد و نان در قانون بودجه ۱۴۰۲ با حدود ۳۴ هزار میلیارد تومان افزایش نسبت به قانون بودجه ۱۴۰۱ به ۱۰۴ هزار میلیارد تومان رسیده است و دولت در سال جاری برنامه‌ای برای افزایش قیمت نان و آرد خبازی ندارد. ۲- اساساً و برخلاف استدلال مندرج در گزارش آن روزنامه، نرخ خرید تضمینی گندم ارتباطی به قیمت آرد تحویلی به نانوایان و قیمت نان مردم ندارد؛ و افزایش قیمت خرید تضمینی گندم الزاماً به معنای افزایش قیمت آرد تحویلی به نانوایان و قیمت نان نیست. چه‌بسا که در سالیان گذشته نیز قیمت آرد تحویلی به نانوایان و قیمت نان برای مردم فارغ و مستقل از تحولات نرخ خرید تضمینی گندم بوده است و این‌گونه نبوده که افزایش قیمت خرید تضمینی گندم از کشاورزان منجر به افزایش قیمت آرد خبازی و قیمت نان شود. چرا که یارانه دولتی برای هریک از حلقه‌های گندم، آرد و نان مستقل از یکدیگر و بر اساس ملاحظات هر حوزه تعریف و تعیین می‌شود. ۳- دولت از اردیبهشت‌ماه سال گذشته با هدف جبران هزینه واحدهای نانوایی اقدام به پرداخت کمک هزینه کرده است؛ به این صورت که هر واحد نانوایی معادل ۱۵ درصد از فروش ثبت شده بر روی کارت‌خوان‌های هوشمند را به‌عنوان کمک هزینه از دولت دریافت می‌کند که این درصد از هفدهم بهمن‌ماه سال گذشته به ۳۰ درصد افزایش یافت. به این ترتیب بخشی از هزینه‌های سربار واحدهای نانوایی توسط دولت جبران شده است. ۴- برای سال جاری نیز در کنار یارانه‌ای که برای آرد و نان اختصاص یافته، مقرر است اقتصاد واحدهای نانوایی با اتکا به ابزارهای غیرقیمتی تقویت شود و نیاز نباشد که جهت بهبود اقتصاد واحدهای نانوایی، الزاماً قیمت نان با افزایش مواجه شود. کانال اطلاع رسانی نانوایان کل کشور @nanvayan1

ما میگوییم طرح هدفمندی قلب نان راهدف گرفته اینها راجع بهرمرخصی برای نانوا حرف میزنند

بازدید از نانوایان فعال در منطقه مجن از توابع شاهرود به اتفاق فرماندار جناب جلالی ومعاون فرماندار و مدیر باشگاه هواداران نان کامل استاد محمد رضا خواجه . در این تصویر خانم اصلانی مدیر نانوایی -اقای عجم نوروزی از اتحادیه شاهرود واقای دباغ از نانوایان خوب منطقه بسطام

عکس یادگاری در نانوایی خانم اصلانی در منطقه مجن شاهرود . ازراست به چپ: دایی ختنم اصلانی -شوهر خانم اصلانی - اقای دباغ - اقای عجم نوروزی - خانم اصلانی وپرسنل ایشان

درس آرد شناسی برای دانشجویان رشته نان و فعالان این رشته خصوصا نانوایان کشور

آنچه مشتریان نانوایی باید بدانند.... مشتری چقدر در تخریب کیفیت نان موثر است؟

فرمانداران کشور ازفرماندار شاهرود و نوشهر و... یاد بگیرند و وقتی برای سرکشی از نانوایان خود کنار بگذارند تا نانوایان شهر دلگرم شوند ودر این وانفسای غربت ومظلومیت رشته نانوایی دلسرد ودلزده نشوند. وقتی به یک نانوایی می رویم برای دستگیری برویم نه برای مچ گیری ! برای مشگل گشایی برویم نه برای مشگل تراشی و به قول رهبر انقلاب برای مانع زدایی برویم نه برای مانع تراشی! از همه فرماندارن واستاندارانی که شعار نمی دهند وعمل می کنند متشکریم .از اقای جلالی که دنبال درمان درد نان در قلمرو مدیریتی خویش است متشکریم . همه باید این اصل مدیریتی را به خاطر داشته باشیم که بازرسی ابزار رسیدن به هدف است نه هدف ! هدف همه ما در حوزه آرد ونان رشد نان ونانوایان کشور است وکاهش ضایعات 30 درصد نان که دغدغه اصلی رهبر انقلاب است. فرماندار واستاندار و بازرس خوب حال نان را خوب می کند. بازرس عقده ای ! هم باعث عقب افتادگی وسقوط نان میشود. سعی کنیم خاطره خوب از خود بجا بگذاریم. وباعث زله شدن کارافرینان نشویم #کالج_اموزشی_نان_ایران

بازدید میدانی با فرماندار دره شهر از نانوایان سطح شهر

آموزش تعمیر تنور .یکی از هزینه های جاری در یک نانوایی تخصیص بودجه برای تعمیر دوره ای تنور هاست که بایستی در انالیز نرخ نان لحاظ گردد ومانع تخریب کیفیت نان شود. نان یک کالای اقتصادی است در برخی کشورها وزیر نان داریم. ولی در کشور ما علی رغم فرمان رهبری مبنی برتاسیس سازمان تنظیم بازار نان هنوز دولت هیچ اقدام موثری انجام نداده است وهرسر نان را یک وزارتخانه می کشد! وچون متولی مقتدر -متخصص ومستقلی ندارد به این روز افتاده وتوسط نامادری (وزارت اقتصاد) مورد تنبیه قرار گرفته وبچه (نان) دچار افت تحصیلی ( سقوط کمی وکیفی) شده است. اگر پدر ومادر درستی داشت دچار افت تحصیلی ( تشدیدضایعات ) نمی شد #کالج_اموزشی_نان_ایران .

سخنرانی اقای نجفی نماینده اتحادیه نانوایان قم در همایش قم . از نمایندگانی که برای رشد نان ونانوایان شهر خود تلاش می کنند متشکریم.

سمینار چالشهای تولید نان سالم با سخنرانی اساتید مطرح حوزه تغذیه کشور آقایان : خیر اندیش- اکبری - شیخی - ابراهیمی - اصغری و محمد رضا خواجه مدیر باشگاه هواداران نان کامل وحضور مسولین استان در جلسه که دراین فیلم گویا مشاهده می کنید . اگر برای نان مراسم نگیریم باید برایش فاتحه بگیریم! واین برنامه های تحلیلی واموزشی کمک بزرگی به رشد نان ونانوایان کشور خواهد نمود تا از بروز انحراف وانقراض جلوگیری شود و با تصمیمات درست ارزش غذایی وخواص درمانی نان احیا گردد. از مدیریت دانشگاه ازاد دامغان بخاطر نشکیل این نشست مهم متشکریم. از اقای مهندس تحصیلی رئیس و کارشناسان غله سمنان خانم مهندس سیادت -ابراهیم زاده وعبدوس نیز متشکریم. از فرماندار وامام جمعه ونماینده مجلس ومسولان شورای شهر وشهرداری دامغان بخاطر حضور پرشور در این جلسه علمی کتشکریم.