🔸 *بررسی مشکلات صنف نانوایان شهرستان تبریز* 🔸 *تاریخ انتشار: ۲۴ اردیبهشت ۱۴۰۲* 🔸 مشاور وزیر اقتصاد و دارایی گفت: بحث اقتصاد نانوا یکی از مهمترین دغدغه جامعه ماست به این معنی که اگر اقتصاد نانوا قابل دفاع نباشد تقاضای ما هم برای جلوگیری از هدر رفت و خروج آن از شبکه وکم فروشی و گرانفروشی بی ثمر نمی شود. 🔸دکتر محمد جلال گفت: در سال جدید بر این اساس که هزینه‌ها بالا رفته نانوایان نیاز دارند که مسئله اقتصاد جبران شود   🔸چند مسیر برای این کار مطرح است یکی اینکه استان‌ها بنا بر داده‌های میدانی و آنالیز هزینه‌هایی که دارند یک پیشنهادی با تهران مکاتبه شود تا به اصلاح نرخ منطقی برسیم، چون در این امر آزاد سازی نرخ اصلا مطرح نیست دوم مسله کمک هزینه است و هنوز مکاتبات انجام می شود و قطعی نشده است و سوم اینکه از شما نانوایان انتظار پیشنهاد داریم تا اقتصاد نانوا حل بشودالبته جدای ازایده قیمتی. 🔸فرماندار تبریز هم در این جلسه خطاب به مشاور وزیر اقتصاد و دارایی گفت: نانوایان پاک‌ترین نعمت خدا را به دست مردم می رسانید و بازرسی‌ها و جلسات و سرکشی‌های متعددی که از نانوایی‌ها داشتیم بحث‌های متعددی انجام شد که یکی از آن‌ها انتظار و نیاز مردم راجع به عدم تعطیلی وساعت پخت و رعایت قیمت‌ها و کیفیت و وزن نان‌ها بود که مطرح کردیم. 🔸جعفری آذر خطاب به مشاور وزیر اقتصاد و دارایی افزود: در شهر تبریز ۴ نوع نان لواش، سنگگ ، نان روغنی و نان بربری پخت می شود که تعداد نانوایی‌ها در شهر تبریز در حدود ۲۵۰۰ نانوایی میشود بین استان‌ها جز بیشترین‌ها هستند که این نانوایی‌ها تامین کننده نان مردم هستند و فرمانداری تبریز درصدد حل مشکلات شما نانوایان است.  🔸وی گفت: بزودی سامانه جدیدی راه اندازی خواهد شد تا مردم بتوانند نظرات خود را در این سامانه ثبت کنند

گزارش روزنامه کیهان از معایب طرح هدفمند سازی نان که درحال حاضر درکشور اجرا میشود دریک کلام توصیف طرح هدفمندی این است: این طرح بصورت هدفمند قلب نان ایران را هدف گرفته تا نان را به کما وبیهوشی ببرد کمیته ارزیابی طرح هدفمندسازی،نان

نان کامل ؛ باعطر زندگی و بهترین گزینه برای ارتقا امنیت غذایی (( با استفاده از نان کامل میتوان ضمن ارتقاء سلامتی بدن ، موادمغذی و ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین کرد)) روابط عمومی اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان قم آدرس سایت: www.qom.gtc.ir اخبار ما را در فضای مجازی به آدرس ذیل دنبال کنید https://eitaa.com/qallehqom

یک فیلم اموزشی تحلیلی از پخت نان جو باارد جو خالص توسط مربی کالج اموزشی نان ایران دانیال اختری اگه شما تازه کار هستید میتوانید برای انسجام بافت خمیر وجلوگیری ازفروپاشی ان ازشیر یاگلوتن ویا ۲۰ درصد ارد گندم کامل استفاده کنید منعی ندارد

دانیال اختری ازجمکران

پخت نان خشک جوکامل درتنورگلی بدون دخیل بودن آردگندم پس ازتکمیل شدن نان درتنور بایدحدود 2ساعت ضرب مشعل ازحداقل به شمعک برسدوپس از آن درب تنورهارا گذاشته تا نان درتنورخشک وپوک شود. فردای پخت نان ها که بدنه تنور جدا شده را جمع آوری و در مجتمع به فروش میرسانیم.

کاهش ۵۰ تا ۶۰ درصدی سهمیه آرد نانوایان/ رول کاغذی به دستمان نمی‌رسد/ با ریش سفیدی نانوایان را ترغیب به ادامه کار می‌کنم | خبرگزاری ایلنا https://www.ilna.ir/%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%D8%A7%D9%82%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%AF%DB%8C-4/1358095-%DA%A9%D8%A7%D9%87%D8%B4-%D8%AA%D8%A7-%D8%AF%D8%B1%D8%B5%D8%AF%DB%8C-%D8%B3%D9%87%D9%85%DB%8C%D9%87-%D8%A2%D8%B1%D8%AF-%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%A7%D9%86-%D8%B1%D9%88%D9%84-%DA%A9%D8%A7%D8%BA%D8%B0%DB%8C-%D8%A8%D9%87-%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%85%D8%A7%D9%86-%D9%86%D9%85%DB%8C-%D8%B1%D8%B3%D8%AF-%D8%A8%D8%A7-%D8%B1%DB%8C%D8%B4-%D8%B3%D9%81%DB%8C%D8%AF%DB%8C-%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%A7%D9%86-%D8%B1%D8%A7-%D8%AA%D8%B1%D8%BA%DB%8C%D8%A8-%D8%A8%D9%87-%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85%D9%87-%DA%A9%D8%A7%D8%B1-%D9%85%DB%8C-%DA%A9%D9%86%D9%85

اقای سلیمانی یک ازبهترین روسای اتحادیه کشوراندکه دلسوزانه برای نان تلاش،میکنند و فروردین ماه امسال درملاقات حضوری باریس جمهور مهمترین دغدعه های نان را تشریح کردند امیدواریم رییس جمهور هرچه سریعتر دستور توقف طرح هدفمندی نان را صادرفرمایند

برای این که سرباز چابک و چالاک داشته باشیم باید نان سرسفره او ارزش غذایی داشته باشد برای این که نان ارزش غذایی داشته باشد باید اردش سبوس دار باشد یعنی ۴ درصد و۷ درصد نه ۱۵ و۱۸ درصد! برای این که نان سبوس دار( نه سبوس مال) باشد باید نانوای سبوس دار داشته باشیم که سلامت محورباشدنه سلیقه محور برای این که نانوا سلامت محورباشدباید مشتری _ فرماندار_ استاندار وبازرس سبوس دار داشته باشیم و قدرنان سبوس دار رابدانند وبدانتد نان سبوس دار قیمت ندارد اگرسکه های خودرا برای نان سبوس دار خرج کنیم سکته نمی کنیم #کالج_اموزشی_نان_ایران